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我和茶的初恋

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我在四十岁之前是不喝茶的,虽然我从小也算是在茶香里熏大的。

奶奶爱喝茶,每天两次,每次要喝一暖瓶水,这是她年轻时在大队茶馆里劳作中养成的习惯,这习惯差不多保持了一辈子。用她的话讲,走亲访友,不让吃饭可以,不让喝水可不行。夏日的午后,在泡桐树的阴凉里,奶奶和慧子娘、石头娘喝茶的情景,早已定格成我儿时心中最温馨的画面。

我很多地方像奶奶,偏是喝茶这一样不像。我从小性子急,没有耐性等一杯茶变凉,干脆喝白开水。长大了,还是这习惯。直到成家,直到孩子上高中,我家一家三口,从冬到夏还是喝凉白开。爱上喝茶,是因为减肥的缘故。一喝不要紧,还喝出了一个“初恋情人”。

早就听说普洱茶有减肥的功效,但我受了太多减肥产品的骗,便没把这茶当回事。这回是朋友告诉我,她只喝了一次,竟腹泻到险些去医院的地步。因为平日有便秘的毛病,我就打算尝试一下。正好家中有老公去云南开会时带回的一盒普洱,茶具也是现成的――一套像工艺品般精美的茶具,尘封了许久,这回终于派上了用场。

我没喝过茶,也尝不出好赖,还专门把茶拿到朋友的茶叶店里鉴别了一番。朋友说是好茶,我这才放心喝起来。第一次喝是晚上,结果整整一宿没睡着,后来才知道,茶叶的别名也叫“不夜侯”,果然名不虚传。一个茶饼喝下来,肥是没见减,我却迷恋上了普洱。那段时间,一到下午,我就开始想念它的味道,一回到家,迫不急待地先泡茶,等喝够了才去做饭。那份牵挂、迷恋,就像是一场恋爱。

这块茶饼喝完后,再去找着买,转遍偌大一个茶城,几十家茶店,愣是没找见。期间,品尝了许多其他牌子的普洱,却总也不是那个味,就像挠痒痒挠不到地方,好难受。过段时间再去找,仔细到不放过任何一家店,终于找到了。看到它的那一刻,真的是“众里寻她千百度”的感觉。

也许是爱屋及乌的缘故吧,我渐渐对其他和茶有关的东西发生了兴趣,读了不少资料,从茶的历史、分类、加工工艺、冲泡方法,到茶具、茶诗、茶艺,还捎带着了解一下日本的茶文化。知道了陆羽和《茶经》、卢仝和《七碗茶诗》,又从赵州禅的“吃茶去”,领略了一番茶禅一味的意境。

“有茶禅心凉,无禅茶不香”,每当我端起茶杯,端祥着“碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面”的那份意境,便情不自禁地诵读起唐代元稹的那首宝塔诗:“茶;香叶,嫩芽;慕诗客,爱僧家;碾雕白玉,罗织红纱;铫煎黄蕊色,碗转曲尘花;夜后邀陪明月,晨前命对朝霞;洗尽古今人不倦,将至醉后岂堪夸。”一首诗诵完,一颗心也渐渐沉静下来。

“从来佳茗似佳人”,把普洱比做情人,它是多么当之无愧!情爱的最高境界无非“愿得一心人,白首不相离”,普洱就是那一心人。别的茶叶好娇嫩,保存时间既短,对保存条件的要求又高,还容易变味。惟独普洱,痴心不改,哪怕被忽略了、遗忘了,他依然会一心一意地待你,时间愈久,情味愈香浓。

普洱也是那“苦口师”“清人树”,苦我之口,清我之心,让我心甘情愿与你同做“不夜侯”。除了你,谁能让我在一个个清寂的深夜,思念到天明?入骨相思,刮骨之痛,只有你才懂!