休闲散步有讲究等8则
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缓解精神紧张，强健肌肉，增加心肺功能，补钙，调节血压，控制血糖，预防老年痴呆……散步，好处如此之多！北京医院养生中心主任郑志坚解释其含义为：“根据个人体质的具体情况，选择行走的距离和速度，并达到通过运动取得健身效果的目的。”
不要强求速度。中年以上的上班族，散步健身的人多起来，但是在写字间劳累了一天的人，身体的脏腑器官处于惰性状态，这时要让脏器达到运动的状态，把心情放松，慢慢溜达一会儿，然后再加快节奏，否则脏器会承受不了运动的压力。散步的速度一定要因人而异。要想知道自己是否达到合适的运动效果，“只要感觉有微微的出汗、发热，呼吸通畅，说明就已经达到锻炼效果了。”
需要神情专注。有的人总喜欢背手走路，这种一边走路一边沉思的姿势不是放松的状态。老年人散步时，尤其不要漫不经心。因为会遇到马路牙、石头、路面上的小洞甚至小动物等障碍，要防止因这些障碍物跌倒而出现骨折的危险。散步者还应该注意姿势，心中要想到：我应该肩膀朝后，腰板挺直，在体质和心情允许的情况下，尽量摆开双臂。
（摘自《健康时报》叶依）
抗衰老药要慎用
中国科学院院士、中国中医研究院陈可冀教授介绍，在强调补益的同时，决不能忽视使用的科学性及合理性，一定要防止盲目滥用。
老年人的消化、吸收、解毒、排泄等代谢功能已经减退，对药物的敏感度或增高或降低，耐受性差，又易成瘾，药物的副反应率较青年和中年人明显高，肝肾功能也随着增龄而减退，所以老年人服用抗衰老药、补益药也要从小剂量开始。有些药物由于含有重金属，长期应用会招致慢性中毒，如调节睡眠的朱砂安神丸(含汞)、补肾纳气定喘的黑锡丹(含铅)以及皮肤病常用的雄黄(含砷)。如果老年人长期应用，容易出现问题。
抗老防衰药物虽好，但应遵从医生的意见，辨证使用。例如老年人常用的维生素E，可以增强人的体力，但剂量过大可影响内分泌功能和凝血机制，引发脉管炎、高血压及乳腺疾病；人参是很好的抗衰老药，但长期大剂量应用可患“人参滥用综合征”，出现烦躁不安、失眠、皮疹、晨泻等症状；龟龄集对老年肾阳虚者很适宜，但表现为五心烦热阴虚的老年人用后，可引起鼻衄、痔出血等反应。
另外，也要避免单纯依赖药物，而忽视锻炼、饮食及精神卫生等综合调理的作用。
（摘自《健康报》刘燕玲）
速效救心丸，防病也能吃
许多人曾经对速效救心丸抱有误解，认为它仅仅是一种急救药品，只有在冠心病或心绞痛发作时，而且是严重心脏病患者才能服用，其实并不是这样。大量临床研究表明，服用一个月速效救心丸，病人自觉憋气、心绞痛消失；服用两个月缺血心电图会有显著改善。其疗效之快、之强弥补了传统中药疗效慢的不足。同时，它作为纯中药所表现出的急救效果更是中医药的一个巨大突破，因此被命名为速效救心丸。多年来大量的研究证实，速效救心丸不仅具有西药的扩张冠脉血管(但不会出现西药过度扩张血管造成的头痛、低血压等副作用)，抗血小板聚集(但又不会出现阿司匹林出血倾向)的作用，可以迅速改善供血，改善微循环，改善心电图，降低心肌耗氧量，它的优势更在于通过治本，比如调节血脂、血液黏稠度，预防和逆转脂质斑块，防治动脉硬化和血管狭窄，改善心功能，抗氧化等途径，真正实现预防和减少疾病发作的目的。
此外，速效救心丸还是一个高效、安全的活血化瘀药物，它可以改善全身多种缺血性疾病。正因为如此，现在速效救心丸的使用者越来越多，应用人群也在不断扩大。
（摘自《环球时报 生命周刊》韩卫平）
巧用老陈醋做凉菜
老陈醋腌花生
原料：花生米500克，白糖35克，老陈醋100克，姜片5克，八角、香叶、丁香、桂皮、陈皮各少许，精盐、味精各适量。
制法：花生米用开水浸泡半小时，去皮后洗净，放入锅中，再放精盐、姜片、香料等，随后掺入清水（以刚好淹没花生为度），用旺火烧沸，约３分钟后离火。将煮花生的水倒去三分之一，再把剩余的水和花生米倒入容器中，加入白糖、老陈醋、味精等腌制４～６小时，即可食用。
特点：香甜咸酸，脆嫩不腻。
注意：腌制的花生米可放置7～10天。天热时，放入冰箱中冷藏后再食用，风味更佳。
老陈醋拌萝卜
原料：水萝卜500克，香菜30克，生姜30克，花椒10克，葱花5克，精盐、味精、白糖、香油、大豆油各适量，老陈醋70克。
制法：水萝卜切成条，用精盐、味精腌渍约10分钟；生姜一半切丝、一半切片；香菜切段。净锅置小火上，放入大豆油烧热，下入姜片和花椒炸至焦黄，即制成花椒油备用。将姜丝、香菜段、萝卜条拌在一起，再放入白糖、老陈醋、花椒油、香油等拌匀，最后撒上葱花即成。
特点：酸辣脆爽，爽口开胃。
（摘自《四川烹饪》张南利）
水也会“衰老”
水是一种无机化合物，它难道也有生命，也会衰老吗？
水分子具有一定的活性，因此分子与分子之间可以形成一种链状结构。当水不经常受到撞击，也就是说不经常处于运动状态时，这种链状结构就会不断扩大、延伸，从而使水不断“衰老”，最终变成“死水”，即老化水。科学研究表明，刚被提取的、处于经常运动、撞击状态的深井水，每升仅含亚硝酸盐0.017毫克，但在室温下储存3天，就会增加到0.914毫克。原来不含亚硝酸盐的水，在室温下存放1天后，每升水也会产生0.0004毫克亚硝酸盐，3天后可上升到0.11毫克，20天后则高达0.73毫克，而亚硝酸盐可进一步转变为致癌物亚硝胺。
未成年人如常饮用老化水，细胞的新陈代谢会明显减慢，并影响生长发育，而中老年人饮用后，会引起消化、神经、泌尿和造血系统疾病而使人早衰。这是因为水中的亚硝酸过量、超标，可程度不同地引起倦怠、乏力、嗜睡、昏迷、全身青紫、血压下降、腹痛、腹泻、呕吐，日久还能引起恶性病。因此，我们要养成良好的饮水习惯，不饮用长期存放的桶装或瓶装水，这将有利于我们的健康。
（摘自《文汇报》徐宝德）
警惕“返老还童”注意身体健康
现实生活中有老年人会偶然出现“返老还童”现象，不少人认为是健康长寿之吉兆，其实不然。医学专家指出，这些现象常常是某些疾病发生的信号，要引起足够的重视。
视力好转有些老年人戴了一段时间的老花镜后，忽然视力好转了，这种反常现象是白内障的早期信号。因为当白内障由早期向中期发展时，晶状体吸收水分而膨胀增厚，使老人有视力好转之感。
白发变黑发有些老年人忽然间头发变黑了，特别是同时还伴有皮肤变嫩、亢进等现象，这很可能是垂体肿瘤、肾上腺细胞癌等严重疾病发生的早期信号。
长出新牙有些老年人脱牙之后，口腔内又“长出新牙”，这种现象最常见的原因是牙龈萎缩，使原来残留在牙床里的多生牙或未脱尽的残根显露。个别情况与内分泌紊乱或恶性肿瘤的发生有关。
恢复月经绝经后阴道流血，可能被误认为是月经，其实这往往是宫颈癌的信号。
饭量大增有些老年人平时饭量不大，这是正常生理现象。而忽然一段时间饭量剧增，这往往是甲状腺素大量分泌使患者有饥饿感，总感到吃不饱。另外，患有糖尿病、皮质醇增多症、绦虫病、钩虫病的老年人也会出现饭量增大现象。
（摘自《长寿》）
素食者和老年人应补充维生素B12
维生素B12是维持健康的神经细胞和血红细胞所必需的，缺乏它就会引发很多疾病，包括疲劳和轻微头晕，更为严重的则是出现神经受损、贫血和痴呆等。
哈佛大学医学院的研究人员说，以前医生们都认为，维生素B12缺乏的惟一表现是一种罕见的疾病――恶性贫血。此病患者缺乏一种能让肠道吸收维生素B12的蛋白质。
与其他很多维生素不一样的是，天然维生素B12仅在动物产品(包括猪牛羊肉、家禽肉和鱼肉)、蛋类与奶制品中才有，不过蛋类与奶制品中含量较少。因此，对于素食者而言，特别是那些连鸡蛋和奶制品都不吃的严格素食者，其体内的维生素B12可能会很少。
对那些50岁以上的人来说，情况也是一样，因为他们中的很多人都有胃壁萎缩的现象，从而妨碍了胃酸的分泌。胃酸是人体从食物中吸收维生素B12的一个至关重要的因素。
研究人员说，对于素食者和老年人来说，通过服用补充剂来摄取维生素B12是很重要的，他们可以食用复合维生素和强化麦片。
（摘自《北京青年报》明月）
用健康眼光看卧室风水
禁忌一：电器正对床脚
现代医学理论也指出，电器辐射确实损害人体健康。脚是人的第二心脏，处于待机状态的电视若正对床脚，其辐射更容易影响双脚的经络运行及血液循环。
专家建议：少在卧室摆放电器，尤其不要将电视正对床脚，不使用时要拔掉电源。
禁忌二：洗手间的门正对床
调查发现，卧室带洗手间，尤其洗手间正对床的住户确实大多有腰疼症状。这是因为洗手间再豪华，也改变不了其排污的本质，空气质量不佳，沐浴后易产生较多湿气。若洗手间的门正对床，不仅容易使床潮湿，还容易影响卧室的空气质量，时间长了就导致腰疼，更会增加肾脏的排毒负担。
专家建议：在厕所放上几盆泥栽观叶植物，或在床与洗手间门之间加屏风作为遮挡。
禁忌三：面积超过20平方米
其实风水中所说的“人气”就是我们后来发现的“人体能量场”。人体是一个能量体，无时无刻不在向外散发能量，就像工作中的空调，房屋面积越大所耗损的能量就越多。因此，卧室面积过大会导致人体因耗能过多而免疫力下降、无精打采、判断力下降，甚至“倒霉”生病。所以在古代，即使是皇帝的寝宫，面积也不会超过20平方米。
专家建议：卧室面积控制在10～20平方米为佳。
（摘自《自我保健》黄华勤）