最滋补女性的9种食物

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女人的美丽和健康，是可以吃出来的。近日，瑞典大众健康杂志通过调查，评选出最滋补女人的9种食物：

1.葡萄 葡萄中富含维生素、矿物质和类黄酮。类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除人体内的自由基。此外，葡萄还含有一种抗癌微量元素（白藜芦醇），可防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。而且，葡萄皮和葡萄籽也都对女性非常有益。葡萄籽中富含的花青素，其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多，可以说是真正的抗氧化明星。葡萄中的一大部分营养来自葡萄皮，带皮吃葡萄对女性更有益。

2.番茄 营养学家研究显示，每人每天食用50～100克的鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄生吃能补充维生素C，煮熟后食用，其中的番茄红素和其他抗氧化剂的含量会显著上升，可降低人们患心脏病的风险，并能抵抗衰老。

3.土豆 土豆是一种极为健康的食物，但通常被人们所忽视。其中热能和脂肪的含量均极低，人食用后易产生饱腹感。女性若将其作为主食食用可以减肥。土豆中含有丰富的B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质和优质淀粉等，其中蛋白质、磷和维生素C的含量为蔬菜之最，有抗衰老的作用。

4.茶叶 在中国，茶文化已经有数千年的历史。在英国，茶叶被誉为“健康之液，灵魂之饮。”茶中含有的茶多酚，具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，可以阻断亚硝酸胺等多种致癌物质在人体内合成。它还能吸收放射性物质达到防辐射的效果，从而保护女性的皮肤。用茶叶洗脸，还能清除面部的油腻、收敛毛孔、减缓皮肤老化。当然，睡眠不好、胃肠功能较差的人应慎用茶叶。

5.姜 姜含有丰富的蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷等。姜所含的姜辣素进入人体后，有很强的抗氧化效果，可防止或减少脂褐素的沉积，预防老年斑。姜还具有抑制癌细胞的活性。喝姜茶还能治疗轻微感冒，这也是英国人常用的方法。但是，姜不可一次食用过多，也不宜晚上食用。

6. 醋 醋的pH值（酸碱性程度数值）为1.5～2.0，很接近于人体胃酸的pH值1.3～1.8，有调节肠胃的功能。醋的酸味可加速唾液分泌，加速食物消化的速度。醋酸及柠檬酸能渗透食物，有很强的杀菌能力。日本一项有关食醋的研究指出，醋中含有较多的氨基酸，可抑制人体老化，预防各种老年疾病。用加醋的水洗脸或洗澡，能起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用。当然，对醋过敏者和低血压者宜慎用醋。

7.黄豆 黄豆的主要成分是蛋白质，是素食者蛋白质的主要来源。它们包含了人体所必需的氨基酸，对肌肉的修复和再生，对皮肤、头发、指甲的生长都有好处。英国贝尔法斯特一组科学家研究发现，黄豆中含有的雌性激素，在治疗和预防乳癌方面扮演着重要角色。每天食用1杯豆浆和500克鱼，长期坚持，能起到调理雌激素平衡的作用。但是，黄豆或黄豆制品不好消化，不可一次吃得太多，吃多了会引起腹泻。

8.米饭 各种米饭中均富含维生素A、维生素E、B族维生素、氨基酸和盐酸，能有效防止肌肤干燥，防止肌肤衰老，同时能抵抗色素沉着。大米也是B族维生素的主要来源，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食物。米汤能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。

9.菌类 食用菌属于高蛋白、无胆固醇、无淀粉、低脂肪、低糖、多膳食纤维食品，它集中了食品的一切良好特性，具有增强免疫力、抗辐射、抗衰老等功效。蘑菇里含有的硒，是女人的“美容圣品”，可以促进皮肤的新陈代谢和抗衰老，预防皱纹产生。美国自然疗法医学专家杰西卡·布莱克指出，蘑菇是强有力的免疫系统刺激物和免疫系统调节器。