徐承馨:想做单亲妈妈
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外滩的美丽，在于它的含蓄。不是穿金戴银涂脂抹粉扑面而来的热情，而是那种黑衣曳地却不经意间露出一双精巧绣花鞋的雅致。在外滩18号的法国餐厅采访徐承馨(Debbie)，感觉一切都得到了一种暗合，无论是餐厅的氛围，抑或是她本人的气质。
外滩18号自从前年被Debbie所在的合资团队拿下经营权后，其中五到七楼3个楼层，陆续开张了“滩外楼”粤菜餐厅、法国米其林三星餐厅“Sens&Bund”，以及“Bar Rouge”酒吧，成为沪上的时尚地标。目前Debbie负责这3家公司的行销公关。
平时由于工作关系和Debbie接触过几次。高挑的身材总使她不经意间就成为焦点，长发的垂感让人羡慕。喜素色衣服，不喜刻意化妆，往往只在嘴唇点上明亮的红色。对人很亲切，却有着点到即止的分寸。爱笑。爱吃湖南菜。但这次采访却让我看到了不同的徐承馨。
和娱乐圈擦身而过
Debbie的五官柔和如水，有淡雅的古典，又带有欧式明朗的气质，加上身材比例匀称，很有明星相。而交谈后才发现她原来和娱乐圈曾经几次擦身而过。
Debbie家祖籍上海，在台北是经营酒店的，不过一家人很早就移民去了美国。16岁回台北过暑假时，Debbie已经出落得宛如清晨蔷薇，带着娇艳欲滴的美丽。和朋友逛街、吃饭、喝咖啡，肆意享受自由的时光。或许正是这种毫不掩饰的青春光芒，使得当时滚石唱片的一个星探找上了她，想签她当歌手。Debbie的爷爷是书法家，书香门第固有的矜持使得他们认为女孩子不该如此抛头露面，再加上唱歌对Debbie的吸引力本来就不大，所以和滚石的缘分在当时就写下了句号。
虽然和歌坛擦肩而过，Debbie和T台却很有缘。19岁时她在台湾当起了T台模特。模特享受着台前的耀眼，但两年后，Debbie觉得自己的生活不该只是香鬓丽影：“那时的模特行业条件没有现在这么健全完整。想出人头地，先天条件占了80％。对我来讲，如果不可能做到最好，那就不做。”Debbie就这样毫无眷恋地告别下台和华服，洗尽铅华背起行囊踏上去奥地利学酒店管理的旅途，那时她连一句德语都听不懂。但她出众的外形条件就算在陌生的奥地利，也能受到星探的垂青，由此拍了可口可乐的一个电视广告。
如果Debbie想在娱乐圈闯荡，凭借她的外在条件和运气，该会是一个迥然不同的生活，但Debbie对自己的选择不后悔：“那时候年轻，什么都可以尝试。但尝试之后该懂得做出选择。相比自己的外在表达，我更倾向于用头脑这种形式。”
“西进”的乐趣
“我的职业轨迹其实是被我父母设定的。”她耸耸肩，不见抱怨，似乎一切顺理成章。在奥地利学了四年后，Debbie回到台湾考上了空姐，但父母说：“如果你要端盘子，不用上天端，在地上端就行了。”于是Debbie就开始接触起酒店业，这一千就是16年。尽管当初进这一行是奉父母旨意，但16年的历练，使得Debbie成为一个成功的职业酒店人。
有着如此优渥稳定的生活，何苦跑到人生地不熟的上海来呢，尤其是一个女人?Debbie坦承，“我和现在的老板王晓东其实认识了14年，当初筹备期他邀我加入的时候，我前后足足考虑了一个月。”未婚的Debbie虽然没有家庭负累，但对“西进”还是不免踯躅不前，而最后让她允诺的理由还是大陆市场的魅力。
但随之而来的麻烦也让她应接不暇。由于人生地不熟，她最初一个月以泡面果腹。而初期的生活圈也很冷清，习惯了天天朋友成群的Debbie平时连电话都难得接到一通。工作占去了生活的全部，连续4个月没休过假，每天工作到凌晨一两点，只睡4小时。但这些都没有让她打退堂鼓，“没什么可输的，与其说是实现理想，还不如说在于证明自我，追求肯定。”
“妈妈建议我做单亲妈妈”
Debbie尽管在工作上很干练，但她说在生活里对数字很迷糊，常会忘了银行卡密码，往往拿着卡却一分钱也提不出来，只能求助于秘书。平日闲暇时会做些投资，最大的爱好就是逛超市、看电视。
像这样一个美丽又事业有成的女性，自然是男士倾慕的对象，但Debbie却说“我想做单亲妈妈。”语气云淡风清，眼神却让人知道这不是玩笑。“我觉得女人的幸福在于可以掌握自己。你可以不是非常有钱，但你不会因为钱依靠男人。现在的一些女人感情容易受挫，是因为她们把幸福都系在别人身上，期望太大。”说这话时，Debbie带着一种释然的浅笑，“我想我不太适合婚姻。”
是什么促使你有当单亲妈妈的想法?“最初的想法来自我家人，他们希望我这样做，尤其是我妈妈。她觉得婚姻对女人并不一定意味着幸福，不要为婚姻而婚姻，但应该要有个小孩，她觉得我某些方面很冷血(笑)，生了孩子后才会激发某部分的感受。”这样超前的想法竟然来自于一位花甲母亲，的确令人咋舌。
每个女人的成长都离不开各种故事。这些故事慢慢积累，就成了女人的味道。徐承馨的味道在于任何不可能的事在她手里都有信手拈来的淡定和处变不惊的平静，无论是独自闯荡，还是对婚姻的看法。这是个一直处于行走状态的女人，寻求内心的富足是她最大的快乐。