人参进入“收藏时代” 入行需谨慎

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随着野山参价格不断刷新名贵中药材拍卖纪录，其收藏价值逐渐受到重视。由于野山参产量稀少，而需求却不断增多，其升值潜力巨大。但有关专家指出，野山参收藏入门成本高，保存困难，变现交易还不成熟，普通藏家切勿盲目入市。

野山参“收藏时代”来临？

近些年，随着人们对人参价值的再认识，野山参的收藏价值得到重视，越来越多的消费者投入到野山参的收藏中。专家表示，野山参储量有限，升值潜力大，是吸引人们争相收藏的重要原因。

今年5月，一棵30克重的百年野山参拍出300万元的高价，随后在今年8月的一场拍卖会上，一棵325年、重达68.8克的野山参更是拍出了一千万元的高价，名贵中药材收藏品价格纪录被野山参不断刷新。在今年9月初于长春举办的第八届中国吉林·东北亚投资贸易博览会上，吉林紫鑫药业公司更是展出了一棵重达80克的野山参，估价在千万元以上，吸引了众多观众围观。

紫鑫药业董事长曹恩辉介绍说，由于野山参曾经历了长期无节制的采挖，致使目前野山参极其罕见，其储量极低，产量难于统计。“好的野山参现在可遇而不可求，可以说是一种收藏品、奢侈品，价格高也就不足为奇了。”他说。

我国是人参的宗主国，最迟在商代就已经发现和使用人参了，至今至少有3000年的历史。人参（野山参）被誉为“百草之王”，古人说，吃人参“益寿延年”、“起死回生”、“返老还童、形容娇灵”，表明人参具有治病、保健、护肤美容的三大功效。中外科学家长期研究证明，人参不仅是大补元气的上品，而且对预防和治疗心脏病、糖尿病、感冒、高血压、肿瘤甚至是艾滋病等多种疾病都有明显疗效，而且其药用功能还在不断发现中。

人参主要分为野山参、园参（人工种植）两种，现在还有一种林下参，完全模拟野山参生存环境、任其自然生长，年头比较长（至少20年）的也被视为野山参。野山参的药用价值最高，而且非常珍稀，俗话说“七两为参，八两为宝”（指16两为一斤的老秤）。1981年7月，“中国人参之乡”吉林省抚松县北岗镇四名农民在长白山原始森林里挖到一棵九两二钱（老秤）的特大野山参，被作为“宝中之宝”，陈列于人民大会堂吉林厅。

目前，野山参作为国家一级保护植物，在国内主要产地为长白山腹地，极为稀少，偶有发现。此外，在朝鲜北部、俄罗斯远东地区也有分布，每年通过民间贸易、走私等方式也有少部分进入中国市场。

据业内人士估算，目前全国野山参储量仅有几十公斤，而每年在国内市场“现身”的野山参鲜货只有6公斤左右，晒干成品不到2公斤。物以稀为贵，何况是“百草之王”的野山参，这也就是野山参价格飙升的主要原因了。据悉，这些年，一些较大的野山参，除了少数进入收藏家手中，多数都被香港等地的权贵大亨们享用了。

由于野山参资源逐渐匮乏，发明了人工种植人参的办法。在吉林长白山区，人工种植人参历史超过了400年。目前，长白山区是中国乃至世界最大的人参产区，园参产量占全国的85%、世界的70%以上。

吉林长白山人参销售主管管玉斌表示：“最近，人工种植人参进入食品正式得到了国家的批准，人参的需求量会大大增加。而人参产量很难大幅提高，所以好的人参特别是收藏级人参价格会越来越高。”

专家表示，野山参在拍卖市场频出高价对人参行业来说是一件好事，收藏市场的火暴将体现人参价值和带动人参升值，最终使参农受益，使人参产业受益。野山参在收藏市场受到热捧，也有利于人参产业的品牌重塑，有利于人参业的健康发展。

“以前搞人参收藏的基本都是我们这些行内人，现在普通人收藏人参的越来越多，这是一件好事情，”吉林省野山参保护协会会长丁立起说，“大家都收藏人参是对人参的一种认可，人参进入藏品对人参的发展有好处”。

收藏讲究“五行”、“六体”

“同样都是野山参，重量相同，但可能价格差几倍，人参收藏还要看品相。”丁立起说。

据了解，野山参的收藏讲究“五形”和“六体”。所谓“五形”，是指野山参的芦（芦头）、纹（纹路）、皮（表皮）、须（须子）、体（形体）；“六体”，是指主根的灵、笨、老、嫩、横、顺。长白山区有描述野山参的歌谣流传：“芦碗紧密相互生，圆膀圆芦枣核 ，紧皮细纹疙瘩体，须似皮条长又清，珍珠点点缀须下，具此特征野山参。”

野山参的须一般为长条须，上面有好多小米粒状的小疙瘩；而移山参和人工种植人参的须相对要更白更嫩，也没有小疙瘩。从芦头来看，野山参的芦较长，一般分为二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦等等。“因为野山参年代较远，所以芦头不可能像园参那么工整，如果芦头长得特别好，甚至又嫩又脆，那肯定不会是野山参。”丁立起说。

野山参的皮一般呈黄褐色，质地紧密有光泽，表皮的纹路细密呈螺丝状。“那些表皮特别光滑，甚至发白的肯定不是野山参，而纹路粗糙，纹路较浅或者不连贯的也不会是年代太长的野山参。”丁立起说。

人参的品相关键是看体态。“长成什么样的人参好，其实是见仁见智，但一般来说会分为灵、笨、老、嫩、横、顺这几种，长得好的野山参自然会更有收藏价值”。丁立起介绍说。

“灵”是指人参体态玲珑，样子好看，体腿明显可分，且腿的分叉角度较大。“笨”是指人参根形挺直，体态笨拙，即使有两腿，两腿的粗细或长短也不匀称。“老”是指人参颜色更深，而纹路则更加细密。“嫩”是指人参皮色嫩白，须根嫩脆色白易折断。“横”是指人参根粗短，两条腿向两边伸展。“顺”是指人参根顺，单腿或者双腿并拢者。

“一般来说长得特别嫩、特别顺的不是野山参，而长得灵动的野山参就非常有收藏价值，”丁立起说，“‘老’这个特点野山参都会具备，但长得笨的野山参会和长得灵的野山参差上很多钱。现在好多人追求参形的新奇特，长得横的人参也受到追捧。”

人参收藏除了野山参外，一些年头长、质量重、形体好的园参，也被一些收藏家看好。在近年来吉林省举行的多次人参拍卖会上，野山参、园参都有不少被买家买走收藏。

储藏保存要格外注意

专家表示，人参收藏不同于陶瓷、字画等古玩收藏，保存起来难度更大。如果保存方法不当，轻则造成野山参变色影响品相，重则造成腐烂、变质、生虫，有效成分流失。