如何利用煎药机煎中草药

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中图分类号：R28文献标识码： A文章编号： 1814-8824(2008)-8-0075-02

关键词 中药 煎药机 煎煮方法

中医是我国的传统医学，而煎药是中医中不可缺少的重要环节，煎药质量的好坏，直接影响临床用药疗效。自中药煎药机问世以来，以煎出率高、药液均匀、包装卫生、保质期长、携带和服用方便等优点，越来越多的被医院、药店所采用。我院于2002年从天津东华国际贸易有限公司购得中药煎药机2台，中药包装机1台，中药粉碎机1台。截至2008年3月已煎煮中药4．8万余剂。经过6年多的煎煮实践，获得了一些煎药经验。现将煎煮方法介绍如下：

1 煎煮设备材料

煎药机：韩国产DHJ―D1型(容量8 000 m1)包装机：DH―I型。粉碎机WND―200型塑料包装卷：400 m／卷。塑料包装卷：400 m／卷，韩国进口或国产。

2 煎煮方法

2.1 加水 煎药的加水量也很重要。因为中药的有效成份大多是有机化合物，在水中的溶解度小，加水量的多少直接影响到汤剂的质量。中药材因其质地不同,它的吸水量差别也较大,一般加水量控制在每袋（每袋中药液１８０ml)200ml左右。重量相同的药物，质地疏松其体积就大,吸水量自然就多。质地坚实其体积就小,吸水量就少。因此,煎煮花、叶、全草类药物，加水量就要多一些。煎煮矿物类,贝壳类药物,加水量就少一些。

2.2 浸泡 药物在煎煮前一定要浸泡,这是因为来源于自然界的中药多是干燥品,通过加水浸泡，可使药材变软,组织细胞膨胀后恢复其天然状态，煎药时易于有效成分浸出。将所煎药剂混合均匀，装入以特殊布料制成的煎药袋，置适宜的不锈钢容器内，加适量水（如果一剂药服两天，煎六袋，按每袋药加１９０ml水；如果一剂药服一天，煎三袋，按每袋药加水２００ml)浸泡0．5～1 小时，质地轻的花、叶、全草类中药浸泡时间可短些，加水量可多点。质地重的矿石类、贝壳类、块根类药浸泡时间可长些，加水量可少点。

2.3 煎煮 加水后，关闭煎药机盖对角均匀拧紧，根据药质设定加热的温度和时间。一般温度设定为11５℃左右，时间设定为50 min左右；温度过高时间过长，会导致药物的有效成份被破坏，药效降低。温度过低时间过短，有效成份煎出不完全，病人服药无效，延误病程。因此，视药质情况，适当增减温度与时间。按动电钮，煎药机就开始自动加热煎煮。

2.4 包装 先把包装机打开预热，等煎煮完毕，开动从煎药机通往包装机内的阀门，起动包装机上的清扫阀，将药汁少量(约６０ m1)打人包装机内，迅速关闭阀门，用自来水将包装机冲洗干净，再用开水冲洗并排尽，然后开阀将药汁打入包装机内，同时转动煎药机螺杆压榨，使药汁尽可能全部打人包装机内，接着开动包装机进行包装，弃除第1袋药汁，收集余下的药汁。一般l剂３袋，每袋约1８０ ml。

3 煎煮注意事项

（１）包装机的温度应设定为11５℃左右。温度过高，包装袋被溶化而粘附在转轴上

而包装不起；温度过低，包装袋不能粘合而漏液。（２）一些贵重药品或有效成份特殊的药品，用粉碎机打粉冲服。如人参、三七、穿山甲、川贝、鹿茸等打粉冲服，充分发挥其功效作用；鹤草芽的驱虫成份不溶于水，水煎药服无效，必须打粉冲服。（３）药剂浸泡时间应到位，浸泡时间短或未浸泡，因煎煮时温度升高使药材表面糊化，内部硬心，不利于有效成份煎出。同时加水量难以控制。（４）加水量至关重要。加水量少煎煮后药汁浓缩袋数减少；加水量多则药汁相对较淡，药汁袋数增加，影响质量并不利于服用。（５）包装前先将药汁少量打人包装机内排出，及弃除第1袋药汁，目的是将管道中残留的上一剂药汁或水排尽，以免它药(水)混入影响药汁质量。