神奇的“渝豆一号”

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如果把农产品比作一把刀，那么优良的品种和技术就是这把刀上锋利的刃。农科机构、农技推广部门不断开发新品种、推广新技术，提升农产品市场竞争力才有重要的品质基础。

“收黄豆，二块九角钱一公斤。”去年大豆收获季节，忠县石黄镇三胜村头，梁平、汝溪前来上门收购“渝豆一号”大豆的商贩叫声不断……

“我种了2亩多地的‘渝豆一号’，刚把豆子打出来，还没晒干就有人来收购，价格也从每斤1．25元，上升到1．45元，800多斤豆子卖了1000多块钱，划得来！划得来！”村民兰伯富数着手中的钞票，心里乐滋滋的。

村民兰永贵说：“我家年年种豆子，就是没有见到今年这样高的产量，当天打出就能卖钱。”“种‘渝豆一号’划算又省力。明年的豆种我都留好了。”另一个村民说。村支书常永国告诉笔者，2004年，三胜村种了1400多亩“渝豆一号”大豆，从收割开始，天天都有商贩进村收购，价格也很好。许多农民计划明年还要多种豆子，现在规划就超过了2000亩。

“大豆已成为忠县农业效益最好的一项产业，也是农民增收最大的项目之一。”分管农业的副县长说，去年全县农民增加的收入中，大豆占了三分之一。

忠县大豆，为何这样神奇？

上个世纪80年代中期，野鹤镇的农技员叶炳从安徽引进一个大豆品种进行种植，从中发现了一株变异株，其颗粒大、色泽淡黄。于是，他把这株变异的大豆收作种子，第二年开始进行株繁，县上的科技人员知道后，又在株繁的基础上进行大量繁殖推广。科学测定发现，这株变异大豆的蛋白质含量超过老品种10％以上，达到了49．8％，产量比老品种成倍提高。

这一被偶然发现又经忠县农技部门精心培育的大豆品种，被定名为“渝豆一号”，并获得了重庆市科技成果三等奖。

从此，“渝豆一号”便在忠县三汇、新立、拔山、马灌等13个最适宜种植大豆的乡镇“神奇”起来，农民们在效益的驱动下，热热闹闹地种植起了“渝豆一号”。同时，一批贩销大豆的贩运户也应运而生，目前，年贩销10吨以上的贩运户已有2000多户。走进市场的“渝豆一号”已被市场认可，产区的收购价升到了每公斤2．4元以上，去年收获季节竟然出现了大豆在晒场上刚打出来，还未晒干就被贩运户“抢”走的场面。

为了把科技优势在忠县的大豆产业中发挥出来，县里组织了强有力的科技队伍，不断地对大豆种植技术进行研究和推广，并不断引进新的品种进行试验选择。目前，已选择出了一个蛋白质含量达到52．3％的大豆新品种，在小面积试种取得经验的基础上逐步推开。

随着绿色食品消费的兴起，城市居民越来越青睐富含蛋白质、能预防高血脂等“富贵病”的大豆食品。蛋白质和油脂含量大大高于一般品种，亩产也高1倍以上的“渝豆一号”理所当然地抢占了市场先机。忠县三汇、拔山等土壤和气候特别适宜种植大豆的地区，农民种1亩大豆，可获150元，除去种子、肥料、人工等，效益比种其他粮食高出数倍。

春节过后，同样是1公斤大豆，市场上一般大豆只卖2．5元，而“渝豆一号”优质大豆却卖到了3．3元。一路飙升的价格让一些忠县豆农种植“渝豆一号”的积极性空前高涨。

去年，忠县种植优质大豆16．5万亩，总产1．5万吨，创产值3600万元，仅此一项农民就增收1000万元。今年，重庆市已决定推广忠县优质大豆种植技术，依托忠县进行大豆良种制种，在库区建设100万亩优质大豆基地，并着手实施大豆深加工，生产豆类乳制品，推进库区大豆产业化经营。