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捷克 过于梦幻的国度

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捷克的地域不大,却汇聚着整个欧洲的诸多精华。

捷克位于欧洲地理中心,与德国、法国、意大利或者西班牙相比,我们对捷克熟悉的感觉似乎没有那么浓烈,据说,捷克人的故乡是古老的波希带亚王国,波希来亚又被理解为一种艺术家的气质,一种时尚的潮流,一种反传统的生活模式。是否这样便可以理解了,为何捷克的地域不大,却汇聚羞整个欧洲的诸多精华。

最美布拉格

捷克首都布拉格,坐落在伏尔塔瓦河的两岸,像一枚闪烁上千年历史光泽的钻石,存留着大量独特的古迹,是世界上最美丽的城市之一。布拉格被称为“百塔之城”,从罗马式、哥特式、洛可可式、新艺术运动风格到立体派和超现代主义,在这里你可以看到世界上最简朴和最繁复的建筑风格,俨然一座建筑艺术博物馆。1992年,整个城市被列合国教科文组织的世界遗产名录。

几乎每个来布拉格度假的人,都要到布拉格最古老的查理桥上走一走。1357年国王查理四世下令重修这座桥,从此查理四世的名字开始和石桥连在一起。长约520米的查理桥连接着老城区和小城区。许多人为了从一边的“风景”走到另一边的“优美”而踏上查理桥,却往往迷失在查理桥自身的独特魅力中,迟迟不肯移步。从17世纪到19世纪的200年里,在桥的两边接连立起30座巴洛克式雕像,可称是艺术瑰宝。不过,由于自然的侵蚀和战争的破坏,只有最老的一座铜像还是唯一的原作。但这并不影响查理桥荣获“巴洛克式露天博物馆”的美誉。

查理桥的身后便是庞大的布拉格城堡。公元7世纪,布拉格王子在伏尔塔瓦的小山上修建了一座城堡,之后这里一直是波希米亚的皇室宫殿,神圣罗马帝国的皇宫,以及现在捷克总统的官邸。如今的布拉格城堡仍是世界最大的古城堡,站在布拉格城堡区的高高山顶,远望湛蓝的天空下,布拉格城区一片红色的屋顶,黄色的墙身,阳光掠过呈现出古老而安静的神秘气息。那是波希米亚特有的神秘,也是“金色的布拉格”才具备的艺术气质。

如果缺少了捷克最重要的圣维特大教堂高高耸立的雄伟,布拉格城堡的全景也许不会这般完美。圣维特大教堂始建于公元927年,1929年竣工,将近600年的建没时间使得该教堂的建筑元素里有罗马式的圆顶,也有哥特式的双尖塔;有文艺复兴风格的花纹图案,也有巴洛克风格的细腻刻工。这里不仅是一个体面的教堂,而且还是捷克国王的皇家陵墓,如果你目睹了用宝石装扮的圣维特教堂的神圣,就会读懂往来在教堂的塔尖上的白云,千回百转牵引出的一种崇高而悲凉,激荡亦哀怨的宗教情绪。

似乎每一处具有摄人心魄魅力的绝美建筑,其背后都会隐藏着一种悲伤。布拉格老城区有一座最著名的天文钟,根据地球中心说原理分为上下二两部分,上方是代表黄道十二官的圆盘,一年绕一周;下方是一个日历表,一天行一圈。最引人驻足观赏的时刻就是每天中午12点,骷髅死神开始鸣钟,随着钟声鸣响,12尊耶稣门徒的身影从窗口依次现身。这样计算精准,做工复杂的自鸣钟仅有一座,因为传说中国王为了防止其他国家制造同样的钟,残忍地挖出了制钟人的眼睛。几个世纪过去,天文钟依旧精准,整点报时那一刻的惊艳绝对是游者捷克之旅的点睛之笔。

最惊悚的神圣地

位于布拉格以东约70公里的小镇库特纳霍拉,有一座哥特式风格的教堂。比起圣维特大教堂的宏伟,你一定会不屑于这座教堂外表的平淡无奇。如果脚步只停留在教堂之外,那么你可能会与世界上最摄人心魄的“人骨教堂”擦肩而过。教堂里面只需三四分钟遍可走完的空间里,从门楣、墙壁,到天花板上每一件装饰品都是用人骨串成的。这些密密麻麻的白骨来自于4万多具人体,教堂里为何出现这么多人骨?13世纪圣巴巴拉教堂周围的墓园因为撒上了一把从圣地耶路撒冷带回来的泥土,被波希米亚地区和其他中欧地区的人们视为最佳福地,于是很多人死后都带着“接近圣土就可以上天堂的信念”埋葬于此。后来欧洲相继爆发恐怖的黑死病以及残忍的战争,造成大量人口死亡,使得更多人的骨骸被埋在这里。直到100多年前,一位木刻师傅把这里挖掘出来的白骨,经过细致筛选和消毒,制作成了十字架、王冠、吊灯、烛台、徽章等装饰品,就连墙上的花纹也是由白骨拼成的雕刻图案。这样一来,累累白骨得到了安放,同时也帮助虔诚的信徒在死后以一种更接近上帝的优雅方式安息。因为在天主教徒眼中,死亡是一件神圣的事情,而死后把尸首献给上帝更是一种无比荣耀的赞美。

最慷慨的自然馈赠

距离首都布拉格约127公里的卡罗维发利小镇已发掘出130多眼温泉,是捷克最大的温泉之乡。温泉之乡的独特之处在于,这里的温泉不仅仅是用来泡的,还可以喝。温泉富含钠、碳酸氢钙等40多种矿物质成分,对治疗一些慢性病非常有效。中世纪以来欧洲人热衷于温泉理疗,卡罗维发利自然成为疗养的首选之地。在卡罗维发利喝温泉水,一定要用当地特制的杯子,温泉水的水温从摄氏30多度到摄氏70多度不等,直接用嘴接着喝很容易烫伤,这种杯子被设计成用杯口接水,在杯柄处喝水,这样便起到了隔热的作用。俗话说良药苦口,既然含有多种可以治病的矿物质,这温泉水的口感必定不会也讨人喜爱,不过没关系,你可以搭配一张温泉饼。手工加工的温泉饼薄脆甜香,已经有500多年的历史了,据说是捷克人为了可以喝下温泉水而发明的。在卡罗维发利十几个泉眼比较集中的地方,人们在每座泉眼上都建造了风格不一的长廊和拱顶,形成了一个温泉长廊。这样,无论天气如何变化,人们部可以到这里悠然品泉。弗热德洛喷泉则是温泉长廊里名副其实的主角,摄氏72度的温泉水从地下2000多米的深处喷涌而上,形成最高可达12米的喷泉。擎天柱似的水柱,热气腾腾的泉水,这样的自然奇观不但吸引着游客慕名而来,也成为世界之最。

最好喝的啤酒

如果你喜欢喝用浅色麦芽和苦味较重的啤酒花窖藏酿造的皮尔森口味的啤酒,那么在布拉格100公里外的皮尔森小镇,你便可大快朵顾一番,这里可是以世界首种“金色啤酒”著称的皮尔森啤酒的原产地。如同皮尔森啤酒淡金色的迷人色泽一样,关于皮尔森酿造法的历史也同样带着微苦微甜、留香于口的浪漫味道。1839年,皮尔森市的市民们集资建造了一座他们自己的“市民酿酒厂”,并请来著名的酿酒师约瑟夫·格罗尔来没计、研究新啤酒的制作工艺。1842年,格罗尔采用下层发酵法、皮尔森本地柔和甘甜的水、浅色麦芽、捷克东北部上等啤酒花,终于酿制出口味醇厚的淡金色啤酒,并轰动一时,其风头甚至盖过了巴伐利亚啤酒,从此“皮尔森口味”成为了淡金色啤酒的定义词。捷克盛产啤酒,捷克人更爱喝啤酒,这个人口近1000万的小国,啤酒年人均消费量却高达162公升,排在世界第一位。无论在城市还是乡村,啤酒都是捷克人最喜欢的饮料,街道上的酒馆数量比餐馆数量还多。不但捷克人民无论男女老少都宁可不吃饭也不能不喝啤酒,捷克前总统哈维尔更是捷克啤酒代言人,因为他喜欢把来访的政客官员带到小酒馆里,一边喝啤酒一边聊国家大事。当你随便走进一家捷克的小酒馆,可要注意了,说不准捷克的总统和他的贵宾正坐在另一张桌子前喝啤酒呢。

最有故事的鼹鼠

到捷克度假对于我们来说,还是一道初尝的美食。但是提到捷克出品的一部动画片,你应该不会陌生,那就是《鼹鼠的故事》。黑色梯形土堆出现在地面上,一只圆头圆脑憨态可掬的小鼹鼠探出头来,动画片开始了!尽管“Hi” “Hello”“咯咯咯”便是这个动画主角的全部语言,却绝对不会影Ⅱ向这只快乐幽默,自由灵动,温柔善良的小鼹鼠成为不朽的经典。在一个文化韵味丰厚的度假地,灵魂总是会比身体更享受。可能正因为捷克如此之小,才会成就了我们的精神世界。因为正如米兰·昆德拉所说:“生长于一个小国在他看来实在是一种优势,因为身处小国,要么做—个可怜的、眼光狭窄的人,要么成为一个广闻博识的世界性的人”。除了“鼹鼠之父”兹德涅克米勒,捷克的世界性名人还有小说家米兰·昆德拉,他的小说《生命中不能承受之轻》被改编成电影《布拉格之恋》;文学大师弗兰兹·卡夫卡;创造电影《飞越疯人院》的著名导演米洛斯·福尔曼;捷克散文之父哈谢克,其著名讽刺小说《好兵帅克》同小鼹鼠一样影响了一代又一代的人。