食疗偏头痛

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偏头痛为头部神经血管功能障碍引起的反复发作性头痛，患者以女性为多。其特征为每次发作的性质及过程相似，头痛多在单侧，可伴有恶心、呕吐，在安静、黑暗环境内或睡眠后头痛缓解，发作间歇期无任何不适。偏头痛患者平时要注意多休息，保持心情舒畅，尤其重要的是饮食调养。

偏头痛患者饮食原则

1　准时用餐：省略或延迟用餐皆可能引起头痛。错过一餐，会引起肌肉紧绷，而当血糖因缺乏食物而降低时，脑部的血管会收缩，当你再度进食时，会使这些血管扩张进而引发头痛。

2　少量多餐：少量多餐可以稳定血糖浓度，以免引发偏头痛。

3　注意咖啡因的用量：假使你每天服用大量的咖啡因，你的血管将扩张，可能促成头痛。因此，最好限制每天最多喝两杯咖啡。

4　少吃盐：有些人摄取高量的盐会引发偏头痛。

5　拒绝巧克力：吃巧克力不仅易发胖，它也含有干酪胺，这是引起头痛的主要可疑物。另外，核果及陈年的干酪也含有干酪胺，应避免。

6　多吃含淀粉质的食物：多吃含淀粉质的食物，像米饭、马铃薯、饼十或面包。有些人发现当他们有偏头痛的时候，多吃吐司、饼干、面食、马铃薯或其他富含淀粉的食物，会减轻头痛或恶心的症状，甚至缩短头痛的时间。多多尝试各式各样的淀粉食品，经验会告诉你这些食物是否有效。

常见的会引发头痛的食物

有些食物有时会让抵抗力弱的人产生头痛。就像一些会令人皮肤起红疹过敏的食物一样，也有一些食物会让偏头痛患者体内的血管或神经起变化。以下是常见引起偏头痛的食物，依重要性排列：

乳制品(包括脱脂或全脂牛奶、羊奶、乳酪、优酪乳等)、巧克力、鸡蛋、柑橘类水果、肉类(包括牛肉、猪肉、鸡肉、火鸡肉、鱼肉等)、小麦(精制的面包、面食)、核果类和花生、番茄、洋葱、玉米、苹果、香蕉。

某些饮料和添加物也是最糟糕的问题食物之一，包括含酒精的饮料(特别是红葡萄酒)、含咖啡因的饮料(咖啡、茶和可乐)、谷氨酸钠、代糖和亚硝酸盐。

不会引发头痛的食物

这些食物包括：

1　糙米。

2　煮过的水果或水果干：樱桃、杨梅、梨、梅子(f旦柑橘类水果、苹果、香蕉、桃子或番茄例外)。

3　煮过的绿色、黄色和橙色蔬菜：朝鲜蓟、芦笋、青花菜、甜菜。

4　绿色叶菜类、生菜类、菠菜、豆荚、节瓜、树薯粉以及芋头。

5　水：自来水、矿泉水或经过碳酸处理的水。

6　调味品：糖浆以及香草精等。

进行两周的饮食调整实验

治疗偏头痛的第―个步骤，就是检验头痛是否是因某种常见的问题食物引起的。检验的办法就是避吃这些东西，同时在你的日常饮食中大量增加安全食物，看看偏头痛还会不会发作。如果还是会发作，请记录发作的频率。

以下是饮食调整的方法。建议时间控制在两星期之内：

1　大量食用安全食物名单上的食物。

2　完全避开常见的问题食物。

3　不在这两种食物名单上的食物，可放心食用。

如果你改变饮食之后偏头痛就消失或发作次数减少，下一步就是确认到底哪些食物是你的问题食物。方法是将前次删除的食物，每隔两天选一样加回你的饮食当中，看看是否有任何症状出现。从问题食物名单的最后一项开始(香蕉)，然后一直往前到最麻烦的食物，其中你本来就不喜欢的食物，当然可以跳过不吃。如果行有余力，还可以检验常见问题食物中的饮料和添加物是否也是你的问题食物。

同时，你可以大量食用每一种新加回的食物，这样就会知道这种食物是否会造成头痛。如果不会造成问题，这种食物就能保留在你的饮食中，而任何会造成头痛的食物都应从你的饮食中删除。经过一到二个星期，再试一次可疑的食物，以便再次确认。你的饮食应保持简单，如此每一次加进一种新食物时，才容易察觉它的效果。

补充营养素

①镁：研究显示，镁能够对付偏头痛。如果你的饮食中有大量的镁，偏头痛出现的几率一定很低。情绪上的压力会造成偏头痛的原因之一，可能就是它会耗尽你体内的镁。研究人员发现，每天除了从食物中摄取的镁之外，再加200毫克的镁补充剂，就能帮你预防偏头痛。

镁对妇女经前头痛特别有效，通常配合50至100毫克的维生素B。一起服用。

如果每天服用这项组合，对于治疗经前头痛非常有效，但也可以只在月经快来时前五天吃。我们还可以从食物中获取镁，含有丰富镁素的食物包括全麦类(含天然完整纤维的谷类)，稻米、大麦和燕麦；非柑橘类水果干，如无花果；绿色蔬菜，特别是青花菜、菠菜。这些都是不会引起疼痛的安全食物。

②钙和维生素D：钙和维生素D也能用来预防偏头痛。你可以吃补充剂，但最好的钙质来源还是绿色叶菜类和豆荚类。如果服用营养补充剂的话，一天可以吃1000到2000毫克的元素钙。

人体吸收食物巾钙质的能力与维生素D有关，而维生素D足皮肤在阳光下曝晒时自然形成。只要每天照射十分钟的阳光，所产生的维生素D已经足够身体所需。如果服用维生素D补充剂，研究上预防偏头痛的分量，远超过一般的安全建议量，所以应该在医师指导下才可服用这么高的剂量。同时应避开动物性蛋白、咖啡、烟草和多余的钠和糖，以防止钙质流失。经常定期的运动也可以帮忙你保住骨骼内的钙质。

③葡萄糖酸：每次服用1片，含于口中溶解，每天2次。可以改善脑的氧和作用。

④芸香素：每天200毫克。它可以帮助除去可能造成偏头痛的有毒金属。

⑤黄体一：黄体酮是一种天然非处方药的荷尔蒙，能协助人体抑制荷尔蒙发生剧烈变化，它能帮助妇女消除偏头痛，至少对那些月经米潮前后常有偏头痛的妇女相当有效。

⑥泛酸(B5)或蜂王乳(天然的)：每次100毫克，每天2次。蜂王乳富含泛酸，帮助肾上腺应付紧张的状况。

试试下列植物

①驱热菊：每天服用2.50毫克或2～3片新鲜叶子。

②小白菊、银杏(白果)萃取素：小白菊能纾解疼痛，银杏促进脑部血液循环。一项小白菊药性的实验显示，24％的使用者减轻偏头痛及呕吐的症状，而且没有副作用。

③欧薄荷、迷迭香、艾草均是治疗偏头痛的有效物质。

偏方治疗头痛

白果治疗头痛

[配方]带壳生白果20克。

[制用法]将生白果捣裂，去膜及胚芽，入沙锅，加入水500毫升，水煎，1天分2次服完。

[功效]补肾益肺，扩张脑血管。治疗脑血管硬化性头痛、头晕。

草决明治疗头痛

[配方]草决明60克(炒)。

[制用法]研为末，用茶调敷两太阳穴，干则换。

[功效]清热明目。治疗肝火上炎、风热外袭所致头痛、眩晕、目赤。

荠菜花治疗头晕、头痛

[配方]荠菜花不拘量。

[制用法]水煎服。

[功效]清热凉血。治疗头痛、头晕。

米醋治疗头痛

[配方]米醋适量。

[制用法]将醋放置锅内煮沸，趁热气出时将头面伸向蒸气中，以蒸气熏头面，其痛可止。

[功效]散风止痛。用于外感头痛。

芹菜香菇治疗头痛

[配方]芹菜30克，水发香菇50克。

[制用法]按家常做法佐餐食用。

[功效]平肝潜阳。适用于伴有眩晕、耳呜、急躁等肝阳上亢的头痛。

荞麦陈醋治疗偏头痛

[配方]陈荞麦30克。陈醋适量。

[制用法]将荞麦放入锅内炒至老黄色，加醋再炒。然后取出用醋调成稠糊，装布袋趁热敷额上发际处。冷后炒热再敷之，至鼻子流黄鼻涕停止。

[功效]祛风，活血止痛。用于治疗鼻窦炎、鼻炎、鼻寒引起之偏头痛。

几救简易粥

■芹菜粥

取连根芹菜12克。粳米250克。将粳米淘洗后煮成粥，加芹菜(连根洗净切碎)再煮沸即可。此粥具有清热止痛之功，适用于肝火而致偏头痛者。

■粥

取末15克，粳米100克。先用淘洗后的粳米煮粥，待粥将成时，调入末稍煮一二沸即可。此粥具有清肝火、散风热之功，适用于肝火所致偏头痛，证见心烦易怒面红者。

疏肝止痛粥

取香附9克，玫瑰花3克，白芷6克，粳米或糯米100克，白糖适量。将香附、白芷水煎取汁，再将粳米洗净后加入药汁和水，煮至水沸，将漂洗干净的玫瑰花倒入，用文火慢熬10分钟，服时加糖。此粥具有疏肝解郁、理气止痛之功效，能防治偏头痛，经常服用能明显减少偏头痛的发作次数。