服务供应链与产品供应链的比较研究
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[摘要] 本文首先提出了服务供应链与产品供应链目前的发展现状，然后进一步从不同角度列举了它们在定义、性质、管理等方面存在的差异。最后，根据前两部分的总结，归纳出服务供应链与产品供应链在研究中存在的问题及其未来的研究趋势。
一、服务供应链与产品供应链的发展现状
供应链管理的思想产生于20世纪80年代后期。其基本思想是用系统的方法来管理始于原材料供应商、经由工厂和仓库、止于最终顾客的在相互关联的部门或业务伙伴之间发生的信息流、物流和资金流，它覆盖从产品（或服务）的设计、原材料采购、制造、包装到支付给最终用户的全过程。其重点落在企业每天进行的满足顾客需求的核心活动上。目的是为了在满足客户需要的服务水准下使成本最小化，从而对供应商、制造商、分销商、零售商，直到最终用户间的整个渠道的整体管理。
目前有关供应链管理的定义比较公认的有：美国Willian C. Copacino对供应链管理的定义是“The art of managing the flow of materials and products from source to user.”(管理从物料供应者一直到产品消费者之间的物料和产品流动的技术)；美国供应链协会将供应链定义为供应链管理是为了生产和提供最终产品，包括从供应商的供应商到顾客的顾客的一切努力。该定义具体描述了供应链管理的4个基本流程：计划、采购、制造和配送。强调了供应链管理的范围，它表明供应链管理是一种跨越企业，并跨越企业的多种职能,以及多个部门的管理活动。
关于产品供应链的研究要早于服务供应链。林勇，马士华（1998）认为企业供应链流程的设计应与产品的类型一致。即有效性供应链应匹配功能性产品，而反应性供应链则更适用于革新性产品。
武汉大学陈静于2005年就革新性产品的供应链管理进行了研究与探讨，她认为有效降低革新性产品成本的有效方法是将敏捷供应链思想与精益供应链思想相结合，建立精益型敏捷供应链，即在整条供应链的下游环节执行敏捷型供应链的基本原则，以对复杂多变的市场需求迅速做出反应。
哈尔滨工业大学张会敏2006年基于集成化供应链理论从信息流角度提出信息耦合度测量模型。该模型可以确定企业在供应链中所处的发展阶段，它对进一步发展起到指导作用。
近年来随着互联网的发展和全球制造的出现，供应链管理在服务业中也得到了快速发展，成为服务性企业的一种新型管理模式。航空公司、酒店及旅行社之间通过整合资源形成服务供应链来提高效率、降低成本是供应链管理模式在服务行业应用的典型范例。
国外关于服务供应链的研究从2000年开始起步，研究尚且处在不成熟阶段。美国学者LisaM.Ellram 在2004 年发表《理解和管理服务供应链》一文，标志着服务供应链正式开始得到关注。国内关于服务供应链行业应用的研究在近几年才开始得到开展。
在物业服务供应链研究方面，国内学者陈小峰认为，目前的供应链管理主要应用于制造业和零售业，几乎不涉及物业服务。他在分析物业服务的特点基础上，提出了物业服务供应链的特点，认为物业服务供应链是以物业服务供应商、物业服务商和业主为主体的链式结构。同时，他还提出了物业服务供应链的目标，以及物业集成商的业务运营策略。他的研究视角比较侧重在物业服务供应链的各个成员之间的关系。总体而言，他的研究尚且处在概念的层面上，还可进一步深入探讨。
在旅游服务供应链研究方面，张英姿指出，旅游服务组合产品实际上是一条由一个分工协作的系统提供给旅游者的服务供应链。供应链管理的理念与旅游服务系统的特征相形相应。
在物流服务供应链研究方面，田宇认为其基本结构是集成物流服务供应商的供应商集成物流服务供应商制造、零售企业模式。其中，集成物流服务供应商的供应商指传统的功能型物流企业，如运输企业、仓储企业等，它们因其提供的服务功能单一、标准，且业务开展往往局限于某一地域，而被集成物流服务供应商在构建全国甚至全球服务网络时吸纳为供应商。
此外，申成霖认为物流服务供应链是以集成物流服务供应商为核心企业的新型供应链，它在供应链中充当的角色相当于产品供应链中的制造商。它的作用是为物流需求方提供全方位的物流服务。集成物流服务供应商最明显的特征是通过业务转包的形式选择合适的功能型物流企业来为物流需求方服务。
二、服务供应链与产品供应链的异同
服务供应链与产品供应链具有很多相同的特征，如产生背景都是由于专业化趋势和核心竞争力的发展，使得业务外包成为必然；主要管理内容都是围绕供应、计划、物流、需求等开展；集成内容等都包括业务集成、关系集成、信息集成和激励机制集成等。
具体而言，它们具有以下两点共性：首先，从定义的角度来看，服务供应链与产品供应链都是在竞争、合作、动态的市场环境中，由若干供方、需方等实体（自主、半自主或从属）构成的快速响应环境变化的动态供需网络。其次，它们的最终目的是相同的。同时，分销商和供应商需尽量消除系统中不必要的成本和费用，给客户带来更大效益的目的，它们的最终目的都是为了缩短总响应周期并给整个价值链带来增值。它们之间的差别主要表现在如下几点：
第一，从供应链的性质而言，服务供应链属于反应性供应链，它主要体现在供应链的市场中介功能，其目的是把产品分配到满足用户需求的市场，并对未预知的需求做出快速反应等。而产品供应链强调供应链的有效性，它主要强调供应链的物理功能，即以最低的成本将原材料转化成零部件、半成品、产品。
第二，供应链中各方参与的范围不同。服务的交付是一个过程。在获得服务的时候，交易就开始进入一个全新的执行和管理状态。要保证服务的最终交付，服务供应链中的供应商、制造商、渠道商甚至顾客都必须参与服务的全过程。而产品供应链中的各方只需参与与自己直接相连的活动。
第三，服务与产品供应链绩效评估的有效性不同。由于服务是无形的，其评价和绩效指标是主观的，这导致了服务的标准是不一致的，它较容易受情境的影响。服务质量在很大程度上取决于服务交付的环境和客户的态度。例如，在一个客户眼里完成任务很好的员工在另一个客户里可能由于各种原因（如参与服务的人、服务的时间、约束条件、客户的能力）未必被认为是很好的。因此，顾客较难对服务提供者的技能、经验和能力进行准确的和合理的定量测定。而产品是有形的，它的好坏是有一定标准，并可以被定量测定的。
第四，它们对顾客的响应模式不同。产品供应链中，企业对其下游顾客（包括法人及终端消费者）需求的响应具有滞后性，即顾客拿到产品后，需经过一段时间才能将一些信息反馈给上游的供应商。而服务供应链中企业的生产与销售是同时进行的，供应链中的服务提供商可以及时了解客户反馈信息，因此，它们对其下游顾客的响应具有即时性。
第五，供应链渠道不同。由于服务产品具有不同于制造产品的六个特征，即顾客影响、不可触摸、不可分割性、异质性、易逝性、劳动密集性等。这些特征的存在使得服务供应链在结构上需要更多采取较短的供应链渠道，典型的结构为：功能型服务提供商―――服务集成商―――客户；而产品供应链的一般结构为：供应商的供应商――供应商――制造商――分销商――分销商的分销商。
最后，它们的稳定性程度存在差异。服务供应链中，由于顾客的不稳定要求，异质化的客户服务需求使服务企业所选择的服务供应商需随需求的变化而及时调整，也就是说，服务供应链的稳定度较产品供应链的要低。
三、服务供应链与产品供应链的研究趋势
从第一、二部分归纳的内容可以看出，目前国内外关于服务供应链与产品供应链的发展都不够成熟，现有学者都只基于供应链的某一角度针对某一行业的企业展开了研究。因此，在研究产品供应链时，研究者除了需对企业现状进行调研与分析外，还应考虑其外在的市场竞争环境、企业内部环境等其他不能忽略的干扰因素，以提高研究结论的信度与效度。同时，今后的研究应更注重向供应链中各环节或各因素的定量化方向发展，使其结论更具可靠性和科学性。
对于服务供应链而言，首先，优秀的服务供应链对服务绩效将起到重要作用，而服务供应链的设计和合作伙伴选择作为服务供应链运营管理的前期重要工作，它兼有产品供应链的共性和异性，将成为今后研究的重要趋势之一。其次，今后研究中将进一步侧重对服务供应链中服务协议和服务质量水平的控制，尤其是非对称信息条件下的服务供应链的质量监督和质量控制。再次，由于服务供应链评价中人的主观因素影响较大，服务供应链绩效评价指标体系和测度将成为值得重点研究的内容之一。此外，企业需要采用不同的方法和工具为服务采购和管理单独开发高度优化的流程。最后，服务供应链中服务能力的传递、控制与执行问题的研究也将得到积极探讨。
参考文献:
[1]刘伟华季建华:服务供应链：供应链研究新趋势.国际商报，2007年，1月1日，第B03版，P1-P2
[2]包文:服务供应链研究及其趋势.港口经济，2007年，2月，P38
[3]金立印:服务供应链管理、顾客满意与企业绩效.中国管理科学，2006年，4月，第14卷，第2期，P100-P106
[4]张会敏:集成化供应链中企业信息耦合度测量模型研究.优秀硕士论文，哈尔滨工业大学，2006，中国期刊网