波士,又一种生活方式

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在鳞次栉比的现代都市，我们在拥堵中错过友情，我们在钢筋混凝土中淡忘爱情，哪怕一桌丰盛的晚餐都难以遮掩疲惫的心灵。也许，我们需要一个可以休憩的地方，几盏烛光，一杯红酒，将心情放在柔软的沙发上，把身体沉浸在美妙的音乐中，去品读另一种惬意的生活方式。

下午四点钟的马鞍山路，阳光透过成排的树荫，星星点点。掩映在阴凉下的波士酒窖透着一股清幽和神秘，欧式的露台上有几排简单的露天卡座，门铃响处，人影闪现。在这城市最浪漫的街道上，独辟一处清静所在。

进入酒窖好像到了欧洲的庄园，我们今天约访的就是这里的庄主，王东波黑白配的休闲搭配让他整个人看起来清爽干净，谦逊而没有咄咄逼人的强势。手持一杯红酒，做酒窖以来，尝酒已经成为了他生活中必不可少的一项功课，天生的敏锐味觉固然必不可少，而每天与红酒相伴时而闻香也是一种享受。

待到一一落座，打开话匣，王东波才开始向我们打开他的红酒世界。

与红酒结缘，却是机缘巧台的灵感涌现，偶尔的一次聚会上，滴酒不沾的王东波迷恋上那只晶莹剔透的水晶杯和现场PARTY微醺的氛围，然而后来更让他欲罢不能的却是杯中的朱红挂壁和酸甜清涩变幻多端的葡萄酒。自那之后，一发而不可收拾，索性以窖藏酒，以酒会友，开启了他与红酒结伴的日子。

红酒从在省城开始兴起到被大众所接受说明目前消费者对品位和健康的追求和重视，一开始波士更多地是被崇尚品质的小资，中产所推崇，当然这也是与王东波最初开设波士酒窖的初衷相契台的。而王东波对做事情的执著和悟性决定了这个酒窖的成功，从自己设计装修，选酒运营模式王东波全程亲自操刀，当市场的范围逐渐扩张，王东波也开始思索除了单纯品位之外一些市场方向。如果能说“把爱好做成事业”是一种少有的人生得意，那么王东波只做自己喜欢的事情，而且会对做的每个产业都会成为专家，坐在他对面，看着他泡茶的专业和认真，不难理解他对茶道的造诣，不远处一缸缸他自己养的观赏鱼也风生水起……

他说“我想的是如何让我的客人更加有品位和更专业地品尝红酒。我看到的是一个需要红酒文化的城市，不是一个红酒销量的潜在市场。”于是，除了选酒时特别挑剔产地、口感等，正确的藏酒，专业的酒具和经常举行的品酒会也为济南这座城市增加了许多文化和浪漫的氛围，细节决定成败，所有的尝试都希望能够达到一个目的，那就是使酒更加地适饮，而又在这一过程中，让省城的消费者都体会和认识到真正的红酒文化。

王东波又一次用自己的爱好占领了市场的先机，浪漫和奢华的环境，红酒配法式铁板烧，着实把“拼酒”进化到了“品酒”。“我的确是因为爱好而执著成为事业，但是从近年来红酒销量的增长可以看出人们对红酒的认可度大大增加了。我一直在思考这个转变，中国的酒文化历史悠久，然而大家现在逐渐对饮酒方式的彻底改观也在提醒我们，怎样更加健康地饮酒，怎样更有品位地生活。这说明一个问题，我们的消费者对红酒文化有了空前的了解欲望。这就是市场需要，我更期望他们可以在更好的氛围中专业地浪漫地去享受这瓶酒，波士酒窖的创立正是立意于此。”在说这番话时完全可以看出他沉迷其中的陶醉。

选择红酒本身便是一种生活方式的选择，一次礼貌的碰杯，一段心灵的旅程。王东波在继续实践着他心中的愿景，关于红酒、关于生活，关于梦想，那应该是一个可以用红酒串联人与人之间的交流的美妙理想。