双栖山庄 共品西澳醇香佳酿

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在西澳大利亚最好的葡萄酒产医之一的马格丽特河产区，双栖山庄凭借多款经典的酒品，吸引着全世界的目光，着品酒家们的味蕾，正逐渐成为世界酿酒新星。来自西澳大利亚玛格丽特河产区的双栖酒庄，凭借独到的酿造工艺，带来两款醇香佳酿，惊艳全场，余味悠长，不可错过。

Q 酿造灵感与热情的源泉是什么？

A：主要体现在两个方面，一是追求真正完美品质的葡萄酒，二是酿造可供人们每日享用的佳酿。也正是凭借这种热情，我最终选择来到澳大利亚玛格丽特河葡萄酒区，想要全心全意地酿造双栖酒庄品牌葡萄酒，同时也试图将自己的理念融入到酿造过程中。

Q 酿酒之路是如何一路走来的？

A：我出生于澳大利亚，祖父和父亲都是意大利北部出色的酿酒师，也许是受到家族传统的影响，自己也走上了酿酒之路。上世纪70年代末期，我进入了享誉国际的佩塔卢马酿酒厂（Petalluma），并在此开始了职业生涯。1990年，因为想要探寻全新的理念，我决定远赴意大利，并在那儿创立了一家葡萄酒咨询企业。不过紧接着我又返回了佩塔卢马酿酒厂，花了10年的时间钻研酿酒工艺。而后我到欧洲和澳大利亚设立了分公司，那时才真正成为一名酿酒顾问。

Q 对于双栖酒庄酒品的评价及推荐？

A：双栖酒庄用自己在玛格丽特河畔种植的葡萄和橄榄来酿酒和榨油，优异的自然生长条件使原料有着上乘的品质。推荐品尝赛美蓉长相思白葡萄酒和赤霞珠美乐葡萄酒，这两款酒具有浓郁果香，不仅适合单独饮用，搭配不同佐餐更能在您的味蕾上碰撞出美妙之味。

双栖山庄玛格丽特河赤霞珠红葡萄洒

年份：2009

颜色：深红色并带有半透明的深红色调。

香气：浓郁丰富的成熟赤霞珠香气，伴有法国橡木的清香。余味中带有黑莓果和黑巧克力的气息。

口感：丰富、浓郁、复杂、结构饱满。中昧醇厚浓郁，酒体柔滑，单宁成熟。

搭配菜肴：烤肉或某些种类的奶酪是赤霞珠美酒系列的佐酒佳品。

舣栖山庄玛格丽特河霞多丽白葡萄洒

年份：2010

颜色：明亮半透明的浅绿色，带有金色调。

香气：酒体散发着新鲜瓜类和无花果的果香，伴有源于在酒槽和橡木桶中陈酿的坚果昧。

口感：伴有新鲜持久的香味，果香恰到好处地混合在一起，酒体香气绵远悠长。

搭配菜肴：海鲜和白肉是饮用霞多丽白葡萄酒的完美选择。此酒应搭配味道精致但口感复杂的菜肴。