石柱县悦崃镇马铃薯产业的现状及优势分析
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马铃薯为茄科茄属一年生草本植物，粮菜兼用，营养全面，适应性广，是石柱县悦崃镇主要的蔬菜作物之一。马铃薯用途多，产业链条长，是农业生产中加工产品最丰富的原料作物。同时，马铃薯生长季节短，茬口安排丰富，可比效益高，已成为悦崃镇种植业结构调整和农业增效、 农民增收的主要经济作物之一。
1 马铃薯产业发展现状
1.1 种植面积和产量相对较大，单产和经济效益相对较低 悦崃镇是一个山区农业镇，2012年马铃薯种植面积550hm2，总产在6187t左右，平均产量749kg/667m2，与毗邻的湖北省利川地区平均产量2000kg/667m2相比，差距较大；马铃薯总产值309.35万元，占农业产值的10.5%。667m2收入749元，经济效益不高。
1.2 马铃薯的分布区域广泛，主要集中在中高山区的5个村 全镇9个村、几乎户户都种有马铃薯，但主要分布在中高山区的联合、东木、新城、水桥、绿桃等5个村，种植面积和产量占全镇的70%左右。
1.3 马铃薯栽培品种一直以米拉为主，加工品种缺乏 悦崃镇的马铃薯栽培品种自20世纪60年代末引进了脱毒米拉种薯以来，一直以该品种种植为主，占全镇马铃薯种植面积的90.9%以上，品种单一。80年代末、90年代中期也曾引进和筛选出了几个适合本镇种植的优良品种，如渝薯1号、渝薯2号等，但因投入不足，推广的面积不大；对马铃薯加工专用品种的引进、研究、试验、示范等也很少。
1.4 长期的单一品种种植模式，导致品种的抗逆性严重退化 从20世纪60年代以来， “米拉”已由当初的脱毒种薯667m2产量1500～2000kg变为现在的“染毒种薯”700～1200kg，对马铃薯晚疫病、病毒病等的抗性丧失殆尽，尤其是感晚疫病严重的地块几乎无收。
1.5 马铃薯的栽培模式 悦崃镇马铃薯的栽培模式，主要有玉米套作马铃薯和马铃薯净作2种模式为主。自获得云南省农牧厅的对口支援项目后，进行了稻草覆盖秋马铃薯栽培技术示范、秸秆覆盖马铃薯栽培技术示范，均获得了成功，但示范种植面积不足6.67hm2。
2.1 县委、县政府的高度重视和镇党委政府的全力支持 县委、县政府非常重视马铃薯产业的发展，成立了马铃薯产业发展领导小组和工作小组，强化了马铃薯产业发展工作；镇党委、政府也认真、积极地贯彻执行县委、县政府的决定，及时地进行产业调研，摸清家底，开展工作，全力支持马铃薯产业发展。
2.2 有技术力量作保证 悦崃镇有3名农技推广专业技术员。健全的农技推广体系可以保证每一项栽培管理技术能按时培训到每个农户。
2.3 有良好的自然条件 悦崃镇地石柱县东北部，全镇耕地面积2208hm2，东北高，西北低，最高海拔1515m，最低海拔829m，境内以低山为主，多梯田坡地。气候温和，雨水充沛，四季分明，年平均气温13.6℃，年降雨量1301.9mm，年平均日照1315.7h，夏秋阳光明媚。田土多系红壤土和油沙土，呈中性至微酸性，自然肥力较高，易于耕作，有利于发展不同加工需求的马铃薯，良好的自然条件非常适宜马铃薯的生长发育。
2.4 群众基础良好 悦崃镇农村的家家户户几乎都种有马铃薯，悉知马铃薯的生长发育特点，加上种植该作物费力不大、花钱不多、产品口感好，深受群众欢迎。
2.5 有广阔的市场前景 马铃薯用途广泛，由马铃薯制成的变性淀粉在国内外广泛用于造纸和纸制品工业，马铃薯淀粉还可以用于医药、纺织、石油钻探、铸造和工业用酵母淀粉行业。在高档布料中，变性淀粉的使用量每年至少有2000t以上潜在市场，而工业用酵母淀粉用量在5万t左右。
3 发展建议
应坚持“立足当前，打牢基础，长远规划，科学发展”的原则，紧紧围绕全镇经济社会发展“绿大新强”思路，以推进马铃薯产业化发展为主线，以农民增收为目的，努力实现马铃薯产业的布局区域化、种植规模化、生产标准化、贮运专业化、经营产业化，全面提升马铃薯产业发展水平和综合效益。
2011年底，全镇种植马铃薯550hm2，其中新建马铃薯良种繁殖基地66.67hm2；到2012年底，全镇优质马铃薯新品种推广面积达666.67hm2以上，良种普及率达到100%。马铃薯总产值达到1000万元，农民种植马铃薯人均收入达600元以上，努力将悦崃镇打造成为渝东南地区最大的优质马铃薯良种繁殖基地。
（收稿：2012-06-30）