你万变,我不变

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忽然发现经常光顾的那家桂林米粉店关门了。

不是倒闭，只是暂时关门，门上贴出告顾客知，说“店主外出旅游，本店停业半月”。

颇意外。印象中，我读大学的时候这家小店就已经很有名气了，虽然店铺不大，但味道正宗可口，小店也整洁。老板是娇小可人的南方女子，绵绵软软的口音，甜甜柔柔的微笑。中午的时候，若去晚了，就需在门前排队等位。为了那碗米粉，诸多回头客不在意多花点时间……记得当年，同寝室的几个女生都颇爱那家米粉的味道，我更是百吃不厌。

大学毕业后，我刚巧仍在学校附近的一家公司上班，所以依旧是那家米粉店的常客。到如今，已经七八年过去，我从青涩的女生变成职场白领，米粉店老板也从一个年轻女子渐渐变成中年妇人。声音依旧绵软，笑容依旧甜美。

中间小店装修过一次，把整面临街的墙换成那种厚厚的玻璃，更显得小店里干净亮堂。当然，米粉也随着物价的攀升涨了两次钱，但比较起来，依然算是物美价廉。我照常光顾，甚至几天不吃上一碗米粉就会觉得少些什么。而记忆中除了春节，这家小店很少关门――都说南方人勤奋敬业，这经营米粉店的妇人，便是见证吧。

这么多年，她也从不曾扩张店面或开连锁，也曾问过她。她说，只想把这家小店守好就够了，扩大或者去开什么连锁店，没准儿就无法保证米粉的纯正口味了――据说她的米粉制作方法是祖传。

倒很佩服她做事的认真和诚实。

可是没来由地，她忽然就关了门旅游去了。而就在她关门的第二天，街道对面竟然又开起了一家米粉店，不仅同她的小店装修风格相似，连招牌的字体都几乎相同。也叫桂林米粉店，也是玻璃外墙，甚至店员都穿同样颜色的服装。相比她的小店，新店的店铺更大更宽敞，米粉品种也更多。并且开业时，请了锣鼓队的大妈们在门口敲锣打鼓热闹了好几天。开业后米粉连续１０天半价，一时顾客盈门、人满为患。尤其投奔先前那家米粉店吃了闭门羹的，也干脆都转投到新店铺里，反正是一样的米粉，还便宜……

我也随波逐流地在新的米粉店开业三天后光顾了一次。

米粉看上去和我一直吃的没有什么不同，从数量、配料到米粉的光泽度。可是吃了几口，却感觉味道有些不对，分明缺了我最喜欢的米粉里那点独特的诱人滋味。

便没有再去光顾过，锣鼓响了几天后，新米粉店的门前也安静下来。虽然依旧还在半价期，但顾客并不如先前几天那么多了，不时有人同我一样，路过老米粉店会停下来看看老板是否回来。

但那小妇人却很沉得住气，竟然当真在半个月后才重新开了门营业。

当天中午，我就迫不及待地跑过去要了碗米粉美美地吃起来。

小店顾客依然很多，都是面熟的常客。去迟的，也照常在外面不急不缓地排着队。吃完米粉，我坐了片刻，透过玻璃墙壁看向对面，看到几个顾客稀稀落落散在不同位置，显得偌大的店铺里有些空旷。

恰好此时她走过我旁边，笑问，吃得可好？

她和我这般的诸多老顾客已经熟悉，时常也会寒暄两句。

挺好。我笑，却忍不住半开玩笑地问她，你的竞争对手大张旗鼓开业啊，你却关门出去玩，也不怕顾客被人抢光？

她笑得更温柔，不是没抢走，你们不是还都在？她眨眨眼睛，再说，有比较才有选择啊。

我愣了一下，却忽然明白过来，原来，她是故意的。

她早早就知道对面大张旗鼓装修、轰轰烈烈开业的是来抢她生意的对手。可是她知道，对于这样的竞争来说，任何手段都无济于事，味道好才是王道。所以，她索性关上门给顾客一个品尝的机会，让我们这些米粉爱好者都可以去新店吃上一次两次，也就自然比较出优劣了。如此，她的顾客不仅不会被抢走，反倒会比以前更多。

原来不仅勤劳、有手艺，她还是这么聪慧的女人。而人生何尝不是如此，处处有对手，时时有竞争，可是只要把自己的本事修炼好，有了足够自信，就不妨选择以退为进。用电影《鸿门宴》中项羽的谋士范增的话说，嗯，这步棋，她下得很俊。