绿色蔬菜种植技术实际应用初探

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吴高平

浙江省庆元县竹口镇农业公共服务中心 浙江 庆元 323807

【摘 要】当前，人们越来越重视食品的绿色化，而绿色蔬菜作为绿色食品中的重要组成部分，对于其相关的种植技术，我们应该给予足够的重视。本文主要对绿色蔬菜的基本种植技术进行探讨和分析，介绍在种植绿色蔬菜的过程中如何选择种植环境，如何施用肥料，如何控制杂草，如何选择种苗，以及如何防治虫害和病害，为绿色蔬菜种植的发展提供相关参考。

【关键词】绿色蔬菜；种植技术；种植环境；杂草控制

近年来，在农业生产中，随着化肥、农药、激素等的大量使用，全国各地频繁出现一些因食用带有毒素的蔬菜而引起的中毒事故，这就导致了人们对农业产品的使用安全性产生了一定的怀疑，而这一问题是我们不得不面对也必须要解决的。随着社会经济的快速发展，人们的生活水平得到了较大程度的提高，在人们的食品消费中，营养、健康、安全的绿色食品已经成为了主题和主流，人们对于蔬菜的要求已经从原本的数量逐渐转变成了对质量的要求，高品质的、无有害物质的绿色蔬菜越来越受到人们的青睐。

1 绿色蔬菜简述

没有受到对人体有害物质污染的蔬菜就是我们通常所说的绿色蔬菜。对于绿色蔬菜来说，目前不能也无法用绝对的标准进行衡量，只能用相对的标准进行衡量。所以，正确来说，所谓的绿色蔬菜是指不含有某一些被禁止的有毒物质的蔬菜，对于一些可以避免的有毒物质，则要对其进行控制，使其保证在标准的范围内，确保人们食用后不存在不良影响。在种植过程中，绿色蔬菜所使用的是基因工程技术和非化学物资，以内部的物质循环为基础对地力进行补充。

2 种植环境的选择

要想种植出真正合格的绿色蔬菜就必须要选择适合其生长的环境，比如说，种植土地应该远离公路的交通干线、人们密集的聚居地区、生活垃圾聚集场所以及严重污染的地区等。在选择进行绿色蔬菜种植的土地时，要选择具有较强的抗病虫性、丰富性高的优质土地，要确保土地的完整性，在蔬菜的生育期，要确保不可存在果实或者是病叶，要通过三年以上的常规生产系统，然后转向绿色蔬菜，这样多年生产的蔬菜才能够真正的成为绿色蔬菜，才能够真正地被称为绿色食品。

对于常规土地与绿色蔬菜种植土地的交界处，分割标记必须要明显。一般情况下，我们通常使用山丘、河流等作为隔离带。为了避免土地受到常规的临近土地污染，可以采用物理障碍物或者是缓冲带对常规土地和绿色地块进行隔离，确保其不会受到常规土地的污染，同时为了确保害虫天敌的栖息场所，还应该提供天敌的产卵、活动、寄居等所需要的场所。

3 选择种苗

在选择绿色蔬菜的种苗和种子时，应该选择已经获得认证的，或者是没有经过禁用物质进行处理的常规种子，需要对种子进行筛选、药剂、晾晒、消毒等处理，要选择95%以上发芽率的种子，采用高温的方法去除种子病菌，确保种子无病虫害颗粒饱满，同时还要不含有转基因成分。除此之外，在确保作物遗传多样性的基础上，要尽量选择适应当地气候和土壤的品种进行种植。

4 栽培管理工作

在同一块土地上同一个品种的蔬菜除多年生作物外，其他的不应该连续种植超过两茬，要倒茬轮作。为了进一步降低病害的指数，在前茬蔬菜收获后应将蔬菜的病残体全部运走，要让其远离绿色蔬菜的种植土地，并对其进行深埋或者是销毁处理，做好苗床的消毒和种子处理工作，可以采用嫁接换根、适时播种以及覆盖地地膜等多种方法进行处理。为了达到高效高产的目的，要对热、水、光等自然条件进行充分利用。

5 耕作技术以及合理施肥

为了确保土壤的活性，使肥力得以维持和提高，就要重施腐熟无公害有机肥，同时可以适当的用其他无公害肥料进行辅助。在证实土地在养分方面有特殊需求或者是转换期的特殊情况下，需要使用有相关机构许可的肥料，比如说磷、氯化钙以及钾等有机专用肥或者是有机复合肥。为了进一步促进生态环境的保护，在施肥技术上可以采用并推广测土配方平衡技术，在进行耕作时要精耕细作，应该深翻30～40cm，熟土层的厚度要逐渐增加。

6 对于杂草的控制

对于杂草，可以通过轮作、绿肥等对杂草的发育构成限制的技术制其生长。此外，黑色地膜覆盖、秸秆还田以及机械操作等也都可以起到良好的除草效果，这里需要特别注意的是，严格禁止使用化学除草剂或者是基因工程产品进行除草。

7 病虫害的有效防治

在选择种植品种时，不仅要适应当地消费者的需求和种植的条件，同时还应该选择具有较强抗性，特别是能够抗多种虫害和病害的蔬菜品种，或者也可以通过非化学药剂对种子和种苗进行处理，以增强抗性。当然，转基因品种不包括其中。此外，也可以通过轮作、间作、嫁接等相应技术来有效打乱病原菌以及虫卵等的生活规律，进一步减少其数量，降低病虫对蔬菜造成的危害，同时对于蔬菜自身的抵抗能力也有着一定的提高作用。

在门窗或者是通风口的位置布置防虫网或者是遮阳网等用以防止各种害虫侵入蔬菜种植区，或者是在限制其区域内产卵。此外，防虫网和遮阳网还有降温、防雨、遮阳、保湿等一系列有助于蔬菜生长的功能。可安装诱色纸、杀虫灯等，利用害虫的趋味性和趋光性进行诱捕。同时，通过夏季暴晒、中耕除草、秋季深翻晒土、高温灌水等科学措施 也可起到杀虫的作用，此外，确保适当的土壤和空气湿度，加快病残体的腐烂和分解速度，并对温湿度进行合理控制，消除适合虫害和病害生长的环境，对于有效防治病虫也都具有良好的效果。

在减少病虫害的众多方法中，药物防治也是非常有效的一个途径。在病虫害数量较大时，可以采用在相应标准范围内的药物进行杀虫，比如说石灰、硫磺等，在对蔬菜的真菌性病害进行防治时，可以有限制的使用硫酸铜以及氢氧化铜等一些含铜材料，此外，发酵产品、微生物以及高锰酸钾也能够防治很多病害，具有很好的杀菌效果。除了以上的几种方法外，还应该注意利用和保护自然天敌，在这方面可以通过引进寄生性或捕食性天敌、释放以及人工繁殖等多种方法。

8 总结

随着生活水平的不断提高，人们对于食品的安全性越来越重视，也提出了越来越高的要求，要保证蔬菜的“绿色”就要从种植抓起。本文主要对绿色蔬菜的相关种植技术进行了简要的分析和探讨，以期能够为绿色蔬菜的种植提供帮助。

参考文献

[1]李革非.无公害蔬菜种植技术[J].山西农业科学，2009（2）.

[2]刘清香.无公害蔬菜生产的施肥与病虫害防治[J].现代农业科技，2006（1）.

[3]王燕华.无公害蔬菜生产之应对污染[J].农民科技培训，2008（7）.