佳酿传世在亚洲

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如同我们更相信留着白胡子的老中医一样，对于高年份的佳酿，亚洲藏家始终有着特别的兴趣。自从香港的葡萄酒开始免税之后，各种全球顶级的葡萄酒拍卖纷纷移师香港，各种创纪录的拍卖可以发现在欧美藏家最近开始出货，而接盘的都是亚洲藏家，但是更多的是来自中国内地的新钱。

历史上当英国人深深感受法国拉菲古堡的魅力之后，年轻的美利坚驻法大使杰斐逊也开始了尝试着拉菲这样的名庄佳酿的收藏，虽然他最后回国出任美国总统，美国人也开始享受了来自法兰西的自由和名庄佳酿。再后来是日本的藏家开始疯狂的爱上它们，从第一乐章的兴盛到全民开始追捧勃艮第，日本的雅皮士们在各种新闻中感受着富豪们除了梵高名画之外的欧洲文明。

今天轮到了中国的藏家，在过去三十年的香港商人的各种教育之后，奢侈品做为一种良好的生活方式深入到从万元户到上市公司主席的各个阶层的中国新兴商人，最后连刘德华在一部描述毒贩的电影里面都会安排一瓶82年的拉菲。各种燕鲍翅餐厅的粤菜永远是宴客的真诚体现，法国干邑做为中华美食最好的搭配，逐渐的将价格抬到令一般市民匪夷所思的地步，其实菜式开始越来越简单，各种珍禽异兽的传说始终不如一瓶又一瓶的美酒来得实际，干邑从0.75升的一直喝到6升装，原因不过是大家的酒量越来越好，而6升装的法国顶级干邑保证是真货。好东西被人欣赏的报道经过媒体的放大，永远都要比独沽一味的小圈子口口相传更容易流传。中国的烈酒制造商虽然对于每年不断上调的名酒价格不以为然，但是大家也深知走出国门之后，总是拿着一百年前巴拿马博览会的故事去推广还是觉得有些久远。

名庄葡萄酒原桶原装是所有拍卖行的传奇卖点，更多的时候直接是酒庄自己拿出镇宅之宝前来参加亚洲的拍卖活动。6升装的大瓶立在那里，气势胜在不武。而法国干邑的各种与艺术相结合的手法令众人眼前一亮，这次新加坡的传世佳酿品鉴会上，轩尼诗一款百年禧丽干邑700毫升装配以十几位艺术大师定制的精美酒箱，定价24.88万元新加坡元（折合人民币将近120万元），据说在国内巡展的时候早已经卖断货了。DFS（著名的全球免税店集团）把新加坡樟宜机场做为展售场地也是经过深思熟虑。因为之前国内豪客在此地经常一掷万金买走各种名酒。都说本次的展览威士忌占了主角，因为定价超过3万新加坡元以上的几乎都是各款苏格兰威士忌，而最贵的TOP 10 也全部都是威士忌。苏格兰威士忌评估专家很自豪的表示，苏格兰威士忌市场一直都在持续地成长，增值率更超过其他投资项目，从2008年到2011年底，4年的期间销售前10名的威士忌成长了4倍。前100名成长了2.5倍，前250名也成长了1.8倍，而同期黄金成长率为1.46，钻石的成长率0.1，威士忌在2011年的第4季在销售量和销售金额上更有了跳跃式的成长。

欧美的藏家和亚洲藏家的根本区别就是前者在收藏而选择伺机出手，而亚洲藏家则是抱着我喝一瓶这个世上就少一瓶的及时行乐心态，如果你说哪个更好，我个人选择后者。因为投资的方法很多，佳酿还是为了喝的。但是相反的意见告诉我说投资佳酿再亏都还有一杯酒可以喝，你投资股票显然不会留下一杯酒吧，也许还是一杯苦酒。而本次展会令我最难忘的是为了纪念2012年英国女王登基60周年，英国女王御准John Walker & Sons 生产60瓶水晶瓶装典藏版威士忌 。私人购买的价格为10万英镑/瓶。这次出现在新加坡展会现场的价格是25.888万新加坡元。想到过去的风云60年，一杯佳酿尽在不言中。