陆晓晶:引领中国茶艺 存葆千古茶香

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与世界上许多美好事物的境界一样，好的茶香，在于可表述与不可表述之间。清雅者胜于浓郁者，无相者胜于有相者。其美好、高贵真是妙不可言。有道是：凡是有中国人的地方就有茶，人无贵贱，谁都有份――“上焉者细品香茗，下焉者牛饮茶汤”。

传说中的“碧露轩”是一个精致典雅的所在，更有人形容她为“人间仙境”；传说中的“碧露轩”主人是一位细致、美丽的女性，不仅深谙经营之道，更擅长以文养茶，为一方文人雅士所赞赏。自然，这足以成为探访碧露轩的理由。

碧水茶香别具风韵

创建于1999年的碧露轩，经过6年的精心经营，如今已是享誉京城，雅士云集的品茗静心之首选佳处。“碧露轩”寓意宁静祥和，天人合一。茶源于自然，采于春天，是生命的精华，是绿色的仙子，故名“碧”；古人饮香茗如甘露，金代著名诗人元好文《茗饮》曰：“一瓶春露香能永，万里清风竟已便”，故名“露”；碧露茶室，水乡风格，有窗当风，屋室敞朗，故名“轩”。

步入碧露轩，一派江南水乡景象，小桥流水、度涧穿云，格调高雅，光线柔美。“竹雨松风蕉叶影，茶烟琴韵读书声”、“凝成云雾顶，飘出晨露香”的意境，散淡、清玄，由茶入禅，禅茶一味。人在草木中，心与灵最近。碧露轩独特的风格，让人在喧嚣的闹市中寻得那份悠扬与宁静。

曲径通幽处，禅房花木深。注定在一番曲曲折折、幽幽暗暗之后，心与灵相遇了。长夜漫漫，清室独坐，茶，是苦修者的良伴，于纷扰中辨端倪，于混沌中见澄明，暗香浮动，草木一片葱茏。步入正厅，第一眼就看到那条木制小舟，谓之“碧露之舟”，虽无碧波荡漾，却可欣赏到船上方汉白玉那“长虹卧波”，“初月出云”，绿绿的蔓萝攀附其上，极目所至，一片蓬勃生机。透过舱窗，望见几位雅士正在品茶谈天，其神态极为闲适怡然。好一幅舟行桥下的绝妙画面，令人恍如泛舟徜徉于汴河之上。

寻一雅室，款款落座。茶艺师与精致的茶具均是一道风景。碧露轩的妙处最具代表性的当属泡功夫茶，不仅举手投足皆有法度规矩，时辰火候更要拿捏到位，更妙的是还有让人极富遐想的名称。沏茶之细致、动作之优美、茶局之典雅，展茶艺之神韵。清雅的茶室，古朴的茶具、斯文的饮茶人，还有妙文好诗佳画美琴，才不辜负了那清茶的芳香夺人。80摄氏度的温水泡开去，见到的是水之清绿澄碧，闻到的是细腻清雅芬芳，那种清淡悠远的气息，似有还无，带出一种适合沉思默想的氛围，拥有一种岁月的穿透力。

中国人饮茶，注重一个“品”字。品茶亦如品诗，真正的妙处，是说不出的。自斟自饮，可以消除疲劳，涤烦益思、振奋精神，也可以细啜慢饮，达到美的享受，使精神世界升华到高尚的艺术境界。“竹荫遮几琴易韵，茶烟透窗魂生香”，一盏青茗，一首好诗，都会让人沉吟良久。

长袖善舞尽展才艺

碧露轩的主人陆晓晶本不是做茶的，曾在内蒙做过服装和餐饮生意，而且干得很红火。1999年到北京谋求新的发展。1999年7月的一天，她在报上看到位于亚运村的一家茶馆要转让的消息，苦于无事可做的陆晓晶就按报上的地址找到了这家茶馆。

从没有进过茶馆的陆晓晶，第一眼就被茶馆那幽雅的环境吸引住了。这时的她虽然连什么是绿茶都不知道，但是凭着生意人的精明和敏锐，陆晓晶意识到餐饮业和茶馆尽管是两个行当，可在经营上是相通的，茶艺馆的氛围如磁石般吸引着陆晓晶。生意场上丰富的经验，使她决心走进这个陌生领域。经过一番讨价还价，陆晓晶以42万元的价格盘下了这家茶馆。

“当时那个茶馆很破旧，有100平方米。但我看中了这里的商业氛围。经过一段时间的经营，逐渐摸索出一套理论：什么样的茶受顾客欢迎，怎样向顾客推销茶，茶水的选择――‘泉水为上，河水为中，井水为下’的道理。”半年过去，陆晓晶在茶方面的学问大有长进。

几年来，“碧露轩”从一家小店逐渐发展成拥有5家茶艺馆和1家茶叶茶具店的大企业，其经营理念、经营模式也在潜移默化地变化着。碧露轩是北京首家推出待客型茶艺和表演型茶艺的专业公司。每套茶艺将茶文化、沏茶技术、舞蹈、音乐等完美地结合为一体，你可以亲身感受到每一位茶艺师为你表演的碧露轩独创的茶艺表演，古香古色的服饰，栩栩如生的讲解，纤美曼妙的表演，一颦一笑、举手投足中的优雅，伴着轻悠的古乐，细细品味手中的香茗，这才真正体会到天人合一、怡然自得的精妙所在。碧露轩不仅为每位客人表演茶艺，同时还让喜爱茶艺的客人学习茶艺，让人不仅品到一杯好茶，还能学会如何沏一杯好茶。从环境的古香古色，茶室装饰细节的一丝不苟，到追求茶境之幽静，茶友之韵，茶与水之精洁，包装与茶具之美，茶艺之雅；从茶的选购、冲泡到品饮，每个细节都做到尽善尽美，臻于极致。

“碧露轩”对客人的定位很高，它的服务不是大众化的，服务对象是高收入阶层的特定人群。陆晓晶认为，品茶不同于吃饭，饭不吃谁都饿，喝茶可不是谁渴了都要喝它。能品茶的人都是有品味的，只有能够享受茶文化氛围的人才能到茶馆中来。“我还想在北京再开几家像国际俱乐部这样的加盟连锁店，吸引更多的中外政界、财界、艺术界的巨子们光临。”

“碧露轩”的主张是：散是茶之形，淡是茶之味，疏是饮茶之数，野是器具之简朴自然，散淡疏野之境是情景交融之家，是自然与人的和谐，是境由心生。碧露轩艺术化地融茶道、人道、商道于一体，给人以舒缓、温馨、悠闲、亲和的感受。

“茶乃人生必需品。喝茶不但对身体健康很有利，更重要的是通过喝茶去感悟生活的静雅与舒适。中国的茶文化博大精深，而茶艺就是传播这一文化的很好的载体，是展示中国民族文化的窗口。”在茶艺经营上，她用女人的细腻和温柔，用北方人特有的方式，在茶艺经营上进行了完美的表达：坦诚、用心、执着。正是凭着这样的理念，才有了今天碧露轩茶艺的“贵在清，贵在品，贵在感觉，贵在兴致”的宁静与灵气。

碧露轩的企业文化追求“精致优雅”，这正是茶的审美文化在经营中的极致体现，也是陆晓晶追求完美的性格体现。这种优雅文化蕴涵在茶艺经营的各个方面，渗入每一个碧露轩人的心灵深处。

一桌，一椅，一杯，一盏，一花，一木，一室，一殿，一水，一人，无不点滴体现碧露轩的文化精髓所在，姑且称之为“碧露轩文化”吧！

游遍碧露轩，心中有一种感动。小而言之，碧露轩是为了经营茶艺；大而言之，碧露轩是为了发扬中华民族悠远深厚的茶文化。亲手打造碧露轩的陆晓晶，正是一位传承中华文明的使者！