吃出好记性

开篇：润墨网以专业的文秘视角，为您筛选了一篇吃出好记性范文，如需获取更多写作素材，在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享！

记忆是大脑的一个重要功能，记忆力对学习来说至关重要。但很多考生反映，偏偏在临考前，他们的记忆力急速下降。为此，家长们不得不在临考前给孩子们进补大量的保健品以提高记忆力。虽说这种方法能起到一定作用，但却不如从一日三餐中“吃出好记性”来得直接和长远。

只要孩子们平时多吃几样很常见但容易被忽视的食物，就可以有效地提高记忆力了。

要想提高记忆力，最关键的一条就是每天吃好饭。我们往往把吃饭和吃粮食混为一谈，其实，只有吃大米、面粉等五谷杂粮才能叫做“吃粮食”。粮食中的主要成分是多糖，多糖经过消化变成葡萄糖，葡萄糖被吸收后，经过血液循环提供给大脑“运转”的能量。如果我们每天能保证吃300～500克的粮食，就可以让大脑有充足的能量运作，记忆力就可以改善。

然而，现在很多家长对孩子偏食厌食的毛病重视不够，认为只要多吃些鸡鸭鱼肉等“有营养”的食物即可，其实，这些食物只能补充人体所需的蛋白质，而大脑思维的主要“驱动力”――葡萄糖，只有依靠主食才能转化而来。

在过去工业不那么发达的年代，人们只能吃粗茶淡饭，在他们所吃的各种谷物的表面含有大量的B族维生素。它能帮助清除大脑在活动中产生的酸性物质，消除大脑疲劳、烦躁、易怒、思路中断、记忆困难等症状。但是，我们现在所吃的米越吃越精、饭越吃越白，已经很难从日常的饮食中补充到B族维生素，反而要额外补充，因此，我们平时要多吃些粗粮。

如果考生考前压力大，产生厌食的情况，家长可以采用“羊吃草”的方法，把三餐变成四餐或五餐。在控制总量的前提下，少食多餐，同样可以摄取到一天所需的营养。

在日常生活中，应多吃以下几种健脑食物：

核桃：核桃果仁内含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素等成分，可营养大脑，促进细胞的成长，延缓脑细胞的衰弱进程，提高思维能力。每次生吃1～2个，每日2次，可增强记忆、消除疲劳。

海带：海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能。海带等藻类食物中的磺类物质也是大脑中不可缺少的物质。

黄豆和沙丁鱼：黄豆被称为“植物蛋白之王”，它所含的谷酰氨和沙丁鱼中的牛黄素是大脑必需的蛋白质。将适量的黄豆洗净，与切成小块的沙丁鱼一起加水炖熟或红烧，每天或隔天食用1次，可达到增强记忆、延缓脑细胞衰老的作用。

芝麻等油类食品：将芝麻捣烂，加入少量白糖后用开水冲开服用，或买市售芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7天为1疗程。5～6个疗程后，可收到较好的效果。

南瓜：味甘性平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆减退的人将南瓜做菜食，每日吃1次，疗程不限，有较好的治疗效果。

葵花子：常食葵花子有一定的补脑健脑的作用。喜欢吃葵花子的人不仅皮肤红润、细嫩，而且头脑灵活、记忆力强。

胡萝卜：富含的蛋白质、氨基酸、维生素B2、糖、钙、磷、铜、镁等营养成分，也是强身健脑的佳品。

责编/吴 双（）