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坐月子除了多休息,饮食更是调养生息不可或缺的重要角色。以往坐月子,新妈妈几乎天天都要大补。出了月子时往往腰圆肚肥。现有专业营养师为新妈妈们调配各款月子餐,快来学着做吧!
不管是自然分娩还是剖腹产,新妈妈免不了一番血气亏损,坐月子的时候要赶紧补补血。血气充足了,身体恢复的步子加快,自然就不必担心奶水不足了。
补血食物大收罗
补血的食物以含有铁质的胡萝卜素为最佳,有的人以为常吃蔬菜类才会变成贫血,这是错误的观念。植物性的食物,不但含有铁质、胡萝卜素及其他养分。还有易于消化吸收的优点。特别适合产妇食用。
推荐食谱
首乌鱼汤
材料:鱼300g,麻油爆姜15g,黑麻油30ml,月乃汤600m1,首乌6g。
做法:
1 鱼洗净备用。
2 黑麻油加热,然后放入麻油爆姜。日加入鱼、首乌及月乃汤煮开,转小火,加盖,煮5分钟后熄火,即可享用。
推荐理由:
1 首乌补充气血,能解毒、消痈、润肠通便,益精血、乌须发、强筋骨,用于血虚萎黄、眩晕耳鸣等。
当归排骨
材料:排骨200g,当归6g,麻油爆姜15g,黑麻油10ml,月乃汤600ml。
做法:
1 排骨于开水中汆烫,沥干备用。
2 黑麻油加热,然后放入麻油爆姜。日将当归、排骨、月乃汤一同放入锅内煮开,转文火炖4―5分钟即可。
推荐理由:1 当归能补血活血,调经止痛,润肠通便。
红豆汤
材料:红豆60g(1日份,分两碗食用),麻油爆姜30g。月乃汤1000ml,红糖适量(以个人口味为准)。
做法:
1 红豆洗)争,倒入月乃汤,加盖浸泡4小时。
2 将麻油爆姜放入泡好的红豆中。
3 将红豆以大火煮滚后,改转中火加盖续煮20分钟,转小火再煮1小时。
1 熄火后,加入红糖搅拌均匀,即可食用。
推荐理由:
1 红豆有强心利尿之效,对于有水肿或水分代谢较差的产妇,建议坐月子期间应每日食用红豆汤,以改善因水分代谢不良所造成的水肿型肥胖。
2 红豆多吃易胀气,故每日须控制在两碗以内。
桂圆红枣鸡
材料:红枣5枚,桂圆5个,麻油爆姜15g,鸡肉500g。黑麻油30ml,月乃汤600M。
做法:
1 鸡去胆及鸡肚内膜与爪,鸡肉洗净,切成块状。
2 黑麻油加热,然后放入麻油爆姜。
3 转大火,放入切块的全鸡炒至鸡肉约七分熟。将月乃汤从四周往中间淋上,加入红枣、桂圆,盖上锅盖煮滚后,改转小火续煮30―40分钟,即可熄火。
推荐理由:
1 调整体质,恢复体力。桂圆具补血功能,红枣可保护肝脏,补养身体、滋润气血、提升身体的元气,增强免疫力。