重提质 强监管 抓检测

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日前，广东省怀集县分别在凤岗、甘洒、坳仔等12个镇举办提升土壤有机质项目培训班，提高农户正确施用腐熟剂秸秆还田技术，以此提高有机废弃物的资源化利用率，有效提高土壤肥力，减少化肥用量，提高农产品产量和品质。

据了解，广东省怀集县是广东产粮大县之一，有宜林山地389万亩，耕地40.7万亩，地处广东、广西、湖南三省（区）结合部，位于“泛珠三角”的咽喉，农业发展有着得天独厚的自然环境和丰富的生态资源。为确保农产品质量安全，该县坚持以服务“三农”为宗旨，以农产品提质为目标，始终把农产品质量安全工作摆在重要的议事日程，在积极发展农产品生产的同时，不断加大对农产品检测工作的投入，确保农产品质量安全。

在农产品生产过程中，怀集县认真贯彻落实《中华人民共和国农产品质量安全法》，督促生产企业严格执行无公害农产品生产技术规程，严禁使用国家禁止生产、销售和使用的农药，并严格遵守农药使用的安全间隔期。同时，该县积极指导农产品生产基地（或企业）建立农产品生产档案记录制度，对生产过程中投入品的使用、产品检测、产品销售等进行记录，对农产品质量实行可追溯管理。

2006年之前，怀集的农业处于一种自给自足的粗放型发展状态。2008年，怀集县被纳入珠三角一体化发展，抓住食品安全这一主题做特色农产品文章，大力推进安全食品生产和销售，先后打造“一猪、一果、一菜、一稻”四大安全食品主导产业，极力为珠三角市民打造放心“菜篮子”。

为了做好农产品质量安全监督检测工作，怀集紧扣“安全”这一主题，投入300万元建成了占地面积300平方米的农产品质量安全监督检测站，使用现代化高端仪器检测，确保检测结果的准确性。

近年来，怀集县禽畜养殖业蓬勃发展，自2007年来，连续6年获评国家生猪调出大县，牲畜年饲养量近200万头，其中生猪年饲养量160多万头。该县加强禽畜农产品生产的监管，重新修订重大动物疫病防控工作考评办法，县、镇（乡）、村分别签订了防控责任书，落实层级责任。在禽畜农产品生产过程中，该县积极推广使用高效低残留兽药和无污染添加剂，切实加强对禽畜产品的监测、监控和监管力度，重点抓好兽药、饲料添加剂的使用监管，分别与兽药、饲料经营和肉猪生产单位签订了责任书。

在强化禽畜农产品“污染”源头的监管工作中，怀集充分发挥相关成员单位的职能作用，协调联动、联合执法，加大对制售假劣农资产品等违法行为的打击力度，防止坑农、害农事件的发生。2012年，全县对供应广东珠三角地区的肉猪共检疫242118头，合格率达到100%；全年共检疫禽类15398360羽、检疫牲畜1221310头，合格率均达到100%。

同时，该县在19个镇（乡）成立了动物防疫监督分所，共设置了21个检疫申报点，建立健全检疫监督责任制度及责任追究制度，按照农业部“六条禁令”严格开展卫生监督执法。

除此之外，该县每年组织兽医员、动物防疫员参加畜牧兽医、卫生监督培训，定期或不定期进村入户查阅养殖档案和免疫档案，深入到养殖场或农户对禽畜进行免疫接种工作。其中，该县主抓养殖规模每批次50头以上生猪饲养场的强制免疫、散养畜禽的集中免疫以及市场畜禽种苗的集中免疫工作，做到村不漏户、户不漏畜禽，确保免疫密度和免疫质量，重视屠宰、经营、加工、储藏等各个环节的防疫工作，确保禽畜肉食品安全。

2013年1月至4月，怀集县累计出动村级防疫员300多人，发放《养殖场（户）动物防疫工作明白纸》2000多份，共免疫注射猪口蹄疫51万头，牛口蹄疫7.5万头，猪瘟51万头，高致病性猪蓝耳病51万头，高致病性禽流感免疫鸡947万羽，免疫均率达100%。检疫供珠三角肉猪60655头，检疫禽类3464631羽，检疫牲畜42737头，合格率均达到100%，全县没有出现重大疫（病）情，农产品生产呈现稳产、高质、高效的发展势头。

除优质生猪外，怀集无公害蔬菜产业化种植面积已达到2.99万多亩；以梁村平原区优质稻产业带项目、中央农业综合开发项目和基本农田保护示范项目3个重点项目实施为依托，该县大力发展粮食生产，全县粮食作物生产面积74.2万多亩，总产量26万多吨，良种水稻覆盖率95.4%；利用得天独厚的山地和气候条件，该县大力发展优质水果生产基地，目前，已累计发展柑桔等优质水果基地18.58万亩，2012年柑桔总产量9.7万吨。

近年来，怀集通过招商引资，分别办起了较具生产规模的冷坑双甘供港蔬菜基地、大岗瑞源蔬菜基地和马宁寨村蔬菜基地，基地采取“公司+基地+农户”的生产模式，带动农民勤劳致富。

这些蔬菜基地主要以种植叶菜和瓜类为主，如菜心、豆苗、白菜、芥兰、茄子、毛瓜等。由于公司所种植的蔬菜全部按照无公害化进行种植，全部蔬菜销往加拿大、香港、澳门、珠海、深圳、东莞等市场，深受市场和消费者欢迎，成为以上地区的订单农业。

据了解，怀集蔬菜基地的农产品全部按照高标准抓好食品安全质量，从田间种植到消费者的餐桌，蔬菜要经过种植、采摘、冷库、装箱、运输、过关等环节，每个环节都有严格的监督制度和检测标准。2013年1?4月，怀集大岗瑞源蔬菜基地、马宁寨村蔬菜基地、冷坑双甘供港蔬菜基地等基地的蔬菜经农药残留抽检，共抽样检测蔬菜435例，合格率98.6%。

在规模基地的带动下，怀集针对老百姓日常的肉、菜、水果和大米等必需品打造的“一乡一业”、“一村一品”现代农业发展格局逐步形成。目前，怀集的粟米鸡、石山羊、高山茶叶、“六十日”黄菜、汶朗蜜柚、菜心、金丝燕花生油等特色产业已具较高的知名度。

怀集县县委书记江森源介绍，怀集今后将借助科技元素，形成“从田头到餐桌”的安全食品产业。将重点打造“一果一猪一竹一木一蔬菜”等“五个一”特色农业主导产业，推广良种良法，强化科技支撑，做优做强农业主导产业，促进农业增效、农民增收。

据了解，预计到今年，怀集县优质高产水稻种植面积将达到16.8万亩，优质肉猪出栏量达到100万头，优质蔬菜基地3.1万亩，优质水果19万亩，并大力发展竹笋、食用菌、南药、茶叶等一批森林生态食品生产基地，为珠三角地区城乡居民提供大量优质、健康、特色食品，推进怀集绿色崛起。