北方池塘养鱼越冬管理技术

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随着养殖技术日益提高，北方的精养池塘由于放养密度较大，如鲤鱼为1.8万~3.0万尾/hm2，整个养殖周期内要投喂大量的饲料和投入较高的成本，而在饲料品种选择、投饵率等方面又都存在较大差别，养殖过程中由于不能合理使用鱼药，可能造成鱼类发生药害，产生肝、胆、肾病变[1-2]。在鱼类度过漫长的封冰期，每个养殖业主管理水平不同，很容易造成鱼类营养不良，使鱼体免疫力和抗应激能力下降，导致营养代谢失衡，引起内脏组织病变或脂肪肝等情况，对鱼类安全越冬极为不利。

1鱼类越冬前安全检查

为了保护养殖者的经济利益，减少不必要的损失，应注重提高鱼体免疫力和抗应激能力。通过越冬前的安全检查，抓住鱼类摄食的最后时机，通过内服途径，根据鱼类体内营养状况适度补给，预防和及时治疗鱼病，强化鱼类健康，避免鱼类越冬大批死亡，从而保证鱼类安全越冬。

在鱼类停食前15 d进行越冬安全检查。健康鱼鳃无粘液，鳃丝鲜红、不肿胀、不分瓣；体表鳞片完整，无疾病现象，光滑；肠道无寄生虫、无肠炎，弹性好；肝胰脏毛细血管循环通畅，色泽匀称；肾、胆、脾无异常。检查内容：一是鳃。查看鱼鳃有无致病菌、寄生虫，鳃丝是否正常。如果有寄生虫和致病菌，应当选择合适的消毒杀菌剂或适用的杀虫剂。鳃丝肿胀的，根据病因用药。二是体表。查看其有无出血，光滑度、粘液是否正常，是否有寄生虫等。三是肠道。检查鱼的肠道是否有弹性，有无寄生虫、炎症，以及肠系膜的完好率等，并根据发病情况选用药剂。四是肝胰脏。检查肝胰脏是否正常，一般健康的为色泽均匀，并查看是否有脂肪肝。如果不正常，应当采取养肝保肝措施，降脂解毒。五是肾和胆囊。检查有无胆汁外泄，观察色泽是否正常，是否出现变性现象。对于不正常情况，及时进行利胆调理[3]。

2严格监测水质

养殖水体的水质指标，是决定鱼类越冬安全的因素，当水体中氨氮、亚硝酸盐、pH值有1种或1种以上指标严重超标时，都会严重影响鱼类的越冬安全，同时也影响药物“封塘”的进行。因此，在封冰前10~15 d要对越冬池塘的水质进行检测，如果水体中有的指标严重超标，要采取相应的措施来解决，如pH值偏低或偏高，要使用生石灰或酸类物质调节；氨氮严重超标时，可使用一些吸附剂；亚硝酸盐严重超标，使用亚硝酸盐降解剂。保持水体中pH值在7.0~8.5，氨氮不超过0.4 mg/L，亚硝酸盐不超过0.01 mg/L。

3保持水体肥度适宜和供氧充足

水质过肥，有机耗氧量高，溶解氧波动较大，连续阴天容易引起缺氧，要泼洒硫酸铜或有机氯来杀灭一定量的浮游生物[4-5]；水质过瘦，水体中光合作用产生的氧气就少，容易引起鱼类“浮头”。此时要进行适当肥水，泼洒一些石灰、磷酸二氢钾等，保持有机耗氧量（COD）不超过25 mg/L。

有条件的池塘，要排出部分老水，灌注新水至越冬水位，如果是含铁量大的井水，每次加水量不超过5～10 cm，防止铁离子氧化导致池水缺氧；使水体保持清新略带浅绿色，达到透明度为（45±5）cm。

4适时使用药物“封塘”

精养池塘的特点是密度大、产量高，但是投入饲料量大，容易造成鱼塘中鱼类排泄物增多，有机质含量超标。为了改善水体质量，一般采取“封塘”措施，即在鱼类停食以后封冰前，为了防治鱼类病害、处理池塘水质，采取泼洒杀菌剂、消毒剂、杀虫剂等措施。一般有机质含量高的水体在封冰后，往往溶解氧含量变化较大，尤其是立春时节，有机耗氧量高，有毒有害物质积累，严重地污染了水体环境。如不及时采取措施，常造成鱼类冰下浮头，导致成批死亡，给养殖户造成严重的经济损失。解冻前20 d左右，鱼类也容易患气泡病、出血病等，是由于池水溶氧过饱和所引起的。在解冻之后，河水融化，也容易造成鱼类的水霉、竖鳞、出血等，严重的呈暴发性发生，引起大批死亡。为了避免上述现象，应当为鱼类创造一个良好的越冬环境。通过“封塘”措施，消除病原体和有毒有害物质，减少有机耗氧量，降低池塘水体中的有机质含量。“封塘”要在封冰前7～10 d进行，根据池水的具体情况，本着“有病治病、无病预防”的原则，选择适当的药物进行“封塘”[6]。

“封塘”药物的选择：一是肥水池塘。选择0.5~0.7 mg/kg有机氯+0.5~0.7 mg/kg硫酸铜+0.3～0.5 mg/kg敌百虫对水全池泼洒，从而达到杀菌、杀虫的目的。二是瘦水池塘。先选用0.3～0.5 mg/kg敌百虫对水全池泼洒，杀虫；翌日选用二氧化氯或碘制剂进行杀菌，然后泼洒磷酸二氢钾进行肥水。

5封冰期管理

池塘封冰后，要坚持清扫积雪，如遇“雪封冰”可采取“破乌冰，重新结明冰”的办法处理，确保冰层的透光率。漏水塘冰下补水，防止铁离子氧化大量耗氧，不能直接把铁离子含量高的水源水管放入池塘，每次加注新水不得超过5 cm，以免导致鱼类冰下缺氧浮头。立春前3 d，破冰眼释放有毒有害气体，如氨及硫化氢等，每3 333 m2左右应破1个2 m2左右的冰眼。此时可在冰眼处泼洒敌百虫，解决浮游动物繁殖过剩的问题。如果池水有机耗氧量大，有机质含量过高，可以通过增氧机曝气解决。如果不破冰或者不使用增氧机，可在12月中旬以后，每天使用鼓风泵向池塘中充气，持续到2月末左右。

6解冻后池塘处理

池塘解冻后，视水质及鱼类的健康状况全池泼洒1次杀菌药或杀菌药+硫酸铜，预防这一时期由于低温引发的鱼类出血病。用药3 d后，换水1/3～1/2。

7参考文献

[1] 谭玉钧.淡水养殖[M].北京：中央广播电视大学出版社，1994.

[2] 赵子明.池塘养鱼[M].2版.北京：中国农业出版社，2010.

[3] 黄琪炎.水产动物疾病学[M].上海：上海科学技术出版社，1993.

[4] 任建敏.淮北地区池塘养鱼技术要点[J].畜牧与饲料科学，2011（2）：91-94.

[5] 李海洋，侯冠军，何吉祥，等.安徽省东至县黄泥湖池塘草鱼主养技术模式[J].畜牧与饲料科学，2010，31（9）：99-100.

[6] 李馨，杨隽，夏成，等.寒区池塘生态养鱼的关键技术[J].畜牧与饲料科学，2009（1）：144-146.