甜瓜土壤有机物覆盖栽培技术探讨

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摘要：为改善泰兴市由于多年来设施茄果类、瓜类的连续种植导致的盐渍化、酸性化、病虫害日趋严重的情况，研究和探讨了采用稻草覆盖在甜瓜栽培畦面上的土壤有机覆盖栽培技术对田间湿度、温度等田间小气候的影响，结果表明，良好的近地面微生态环境对甜瓜产量和品质均有明显提高效果。

关键词：苏甜1号；稻草覆盖；温度；湿度；生长；产量

泰兴市设施蔬菜主要种植品种为瓜果类，已形成了品牌效应，产品销往苏南、上海、山东等地，经济效益较好。多年来连续种植设施茄果类、瓜类，土壤盐渍化、酸性化、病虫害有加重迹象，影响了生产效益和设施蔬菜的可持续发展。笔者研究和探讨了土壤有机物覆盖栽培技术在甜瓜上的应用，采用稻草覆盖在甜瓜畦面上，形成土壤有机覆盖，以期形成良好的近地面微生态环境，进而提高产量和产品品质。

1 材料和方法

1.1 试验材料

供试品种为苏甜1号，覆盖物为稻草。

1.2 试验方法

试验地点位于泰兴市张桥镇圩港村斌港蔬菜专业合作社基地。土质沙壤，肥力中等。

试验设2个处理，处理1为覆草栽培，处理2不覆草为对照。小区面积300 m2。3次重复。于2月27日育苗甜瓜，定植前（3月5日）667 m2施干鸡粪500 kg，商品有机肥250 kg，松尔复合肥25 kg作基肥。覆草栽培处理的3月26日先铺干稻草，每667 m2约铺450 kg，厚度5～6 cm，在稻草上再覆盖地膜。统一于3月27日定植。4月9日主蔓5叶期摘心，每株留2个侧枝正常生长，去除其余侧枝。5月7日开始授粉。6月13日始收，7月17日拉秧。

1.3 调查项目及方法

从定植后开始，分别定点调查近地面微生态环境指标，包括地下10 cm、地表以上5 cm、地表以上15 cm的温度和湿度；定株（每小区10株）调查植株生长特性指标，包括叶片数、蔓长及单株分枝数；定株（每小区10株）测定产量与品质指标，包括单株坐果数、单果质量、产量；用BM-FG104宽窗手持折射仪测定中心含糖量。

2 结果与分析

2.1 覆草栽培对田间小气候的影响

试验表明，覆草栽培处理10 cm以下地温比对照降低2.0～3.6 ℃；地表以上5 cm温度降低0.2～1.4 ℃；地表以上5 cm湿度降低1.8%～8.4%；地表以上15 cm温度降低0.2～1.8 ℃；地表以上15 cm湿度降低13.0%～18.6%。降温幅度是地温>地上15 cm>地上5 cm。地上5 cm温度在气温低的上午降温幅度小，在气温高的下午降温幅度大。而地上15 cm温度则相反，气温低的上午降温幅度大，气温高的下午降温幅度小。覆草栽培地上5 cm和地上15 cm的降湿结果表明，上午降湿明显，11∶00时降湿幅度最大，下午降湿幅度有所减小，覆草栽培在阴雨天后的晴天降湿效果特别明显。见表1。

2.2 覆草栽培对甜瓜生长的影响

由于覆草栽培处理的地温及地表温度都低于对照，覆草栽培后前期出叶速度减慢，分枝数减少。据移栽后18 d（4月14日）调查结果，覆草栽培的叶片数为4.4叶，单株分枝0.3个，分别比对照（叶片数5.9叶、分枝2.2个）少1.5叶和1.9个分枝。据摘心后24 d（5月8日）调查，覆草栽培处理的侧枝叶片数和蔓长分别是13.4叶、114.7 cm，而对照的侧枝叶片数和蔓长分别是18.5叶、156.7 cm，覆草栽培比对照叶片数小5.1叶，蔓长少42.0 cm。可见，覆草栽培处理的甜瓜生理生长有所减缓。见表2。

据气象资料记载，整个坐果期内降水量仅有往年（250 mm）的1/3，覆草栽培处理降温保湿效果非常明显，单株坐果数和单果质量相对提高。覆草栽培处理平均单株坐果数为2.8个，平均单果质量896 g，对照平均单株坐果数为2.6个，平均单果质量881 g。覆草栽培中心含糖量为13.8%，667 m2产量为1 856 kg，667 m2产量和含糖量分别比对照增加161 kg、0.9%。对照667 m2产量为1 695 kg，中心含糖量为12.9%。见表3。

2.3 覆草栽培对生产管理的影响

覆草栽培抑制了田间杂草的生长。据田间观察，覆草栽培由于土表覆盖5～6 cm厚的稻草，杂草难以生长，即使有部分杂草从稻草空隙中伸生，也因组织柔嫩在地膜内被高温灼死。而对照田间杂草相对较多，全生育期地膜下人工除草2次。

覆草栽培提高了土壤肥力，降低了蔬菜地土壤盐渍化程度。覆草栽培地下水分蒸发到地表覆盖物上，导致覆盖物水分增加，加速了有机物的腐烂分解速度，到瓜果采收时，覆盖的稻草基本没有韧性，经过耕翻入土，增加了土壤腐殖质，改善了土壤结构，降低了土壤盐渍化程度。

3 结论与讨论

采用有机物覆盖栽培后，减少了土壤水分蒸发，提高了作物的抗旱能力；降低了地面空气湿度，减少蔬菜病害的发生；调节了土壤温度；提高了土壤有机质含量，改善土壤结构，降低土壤盐渍化程度，促进蔬菜根系生长，提高蔬菜产量和品质。

通过试验，笔者认为要加快有机物覆盖栽培技术的推广速度，在推广过程中要注意3点：一是覆草栽培用在设施蔬菜上最好在越冬或盛夏2个季节，调节土壤温、湿度的效果将更为明显。二是蔬菜定植时叶龄要适当大一点，株高在10 cm以上最好，否则覆草的厚度在5 cm左右，定植蔬菜植株大部分都在草丛中，前期生长会受到影响。三是覆盖物体积不宜过大，因为运草、铺草会增加用工1.5～2.0个，劳动力成本加大，必然增加技术推广的难度。