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沉香 第3期

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沉香(Aquilaria agallocha Roxb.),用英文可以简写成A.A.R.自古以来就已经被公认为香中之王。沉香在很早以前就被印度民族使用着,当然随着佛教勿传播也让中南半岛地区的人们了解的使用着,除了这些沉香产地国家在使用之外,其实远到非洲的古埃及文明、中东古文明及东亚古文明,都有使用沉香的详细记录。尽管时间的不断转变,或者民族文化差异,或者地域的不同,都无法使沉香是“香中之王”的美誉毁坏,沉香在东西方文明中,始终扮演着人类精神文明及医药发展重要角色。

回顾历史,民间喜欢将上等的沉香调刻成佛像,价值连城,可常时供奉而发出特有的香味,贯通全身气脉,福佑全家大小,如果沉香太小块,但是质地坚实,用以制药太过浪费,于是磨成佛珠,常时戴在颈项,亦或戴在手腕上,不仅可以念佛念咒,还可以辟邪杀精鬼气,急性心脏病或临时腹痛,可以敲破已先清洗过的沉香念珠,泡水喝,能救急并止痛。

更由于沉香的珍贵及稀有性,帝王或达官贵人也算是一物难求,使得它成为王公贵族的专属品,所以一般的老百姓是很少有机会接触到它的。正因为沉香具有神奇的药效,而且还拥有世上最美妙的香味,因此沉香就成为国宝,也就成了越南进贡给中国皇帝最珍贵的礼物,一个人不管拥有多少财富,但是他未必会有一个上等的沉香或者奇楠,沉香奇楠正是能彰显自己个人财富,及品味象征的宝贝。将奢侈的一片万金的沉香工艺品带入到生活中,尊重的对待和使用它,不仅是品质生活和时尚的体现,更重要的是人的体会。“随时都有放得下的闲情,也偶尔能挥霍一回时光,奢侈地想象一下,这才是起码的人生。”

病树头前万木春

沉香树在遭受到雷击、风折、虫害感染或人畜危害等各种伤害时,自身会分泌树脂修补受伤部位。某些伤口由于在开放期感染真菌,受伤部位难以完成真正意义上的愈合,因此开启了为治疗创伤持久的、奇妙的沉香制造与累积的过程。甚至经历数百年漫长岁月,才诞生了珍惜的优质沉香。一块好的沉香问世,需要香与木的自然分离,需要外部环境沧海桑田式的转化,需要可遇不可求的机缘。

沉香从其形成原因大致分为以下几种:

其一,“熟结”:树木死后,树根树干倒伏地面或沉入泥土,风吹雨淋,经年累月,慢慢分解、收缩而最终留下的以油脂成分为主的凝聚物。如《本草纲目》记:“其积年老木,长年其外皮俱朽,木心与枝节不坏,坚黑沉水者,即沉香也”。

其二,“生结”:树木在活着的时候形成的香结。刀斧斫砍、蛇虫动物啮蚀等外力引起较深的伤口后,香树会渗出树脂以作自我防护,从而在伤口附近结香。

其三,“脱落”,枝干朽落之后又结出的香;

其四,“虫漏”,由于树虫、细菌等对树木的蛀蚀而形成的香。沉香不像檀香那样直接取自一种木材,而是一种密实的固态凝聚物,混合了树胶、树脂、挥发油、木质等多种成分。天然香树一般要到十年或数十年以上才有比较发达的树脂腺,才有可能形成“香结”。而形成“香结”之后,还要经过漫长的时间才能真正“成熟”。有的香树寿命长达几百岁乃至上千岁,其倒伏后留存的沉香往往也有几百岁以上的“寿命”,所以古人称赞沉香“集千百年天地灵气”。“结香”是一个历经苦难的过程,由于条件不同,并不是所有的沉香树都能结出等级相同的沉香,但往往沉香中味道最好的“奇楠香”也蕴藏其中。“奇楠香”和坚硬的沉香不同,质软细腻是它的特点,点燃的味道更是香中极品,俗话说,“能闻到奇楠的香味,是千年修来的福气。”

沉香香味也变化万千。不同类型及等级的沉香,自古以来都被命以不同的名字。如南宋地理学家周去非将海南土沉香分为:蓬莱香、鹧鸪斑香、笺香等。明代医学家李时珍按药性将沉香分为:沉香、笺香、黄熟三等。沉香能沉水者及油脂厚者,为上品。海南沉香价格历来就是与黄金同价,如今更是非常稀少,有价无货。沉香中的极品为越南产的沉水的棋楠沉香(也称奇楠、伽楠)和红土沉香。棋楠沉香有老棋楠和新棋楠之分,老棋楠香沉水,新棋楠香则半沉或不沉。棋楠沉香能在不同温度下散发出多种变化的甘甜浓郁的香气,而红土沉香在熏烧时才能发出甘甜浓郁的香味。棋楠沉和红土沉的产量极小,在宋代的时候,棋楠沉和红土沉已经是“一片万金”了,老棋楠沉香尤为稀少,更为珍贵。棋楠香可谓人间至宝,书载,棋楠香分为四级,简称一白、二绿、三黄、四黑。即使四级的黑棋楠香,自病态之日起,也需数十至上百年光阴才可形成。黑棋楠因尚未成熟,真菌扩及部分,虽已因油脂的覆盖而变黑,但尚未感染的部分仍然是木质的,故呈虎斑状分布。《粤海香话》阐明“岁月既浅,木蜜之气未融,是为‘虎斑金丝结’”。至成熟为一级白棋楠,往往要经历数百年岁月,其质地较软,不像沉香油脂坚硬,因此可将细屑团成丸状。其油脉很细,肉眼看不到。用20倍的放大镜,会看到每一条纤维中间的空隙有金色毛状油脂腺紧细结合在一起。如果用刀削,削下来的香会卷成圈圈。

一炉沉香如屑

沉香的珍贵不仅来自它神奇的香味,和它独具的药性,还因其与修炼有不解之缘。在中国古代,佛、道两家都认为沉香木是能通“三界”之灵气的极少树种。日本的茶道、禅道也将沉香尊崇使用。沉香神圣的特殊香味集结着千百年天地之灵气,有的馥郁,有的幽婉,有的温醇,有的清扬,仿佛来自天外。沉香品质上乘,焚燃少许,芳香便弥漫满室,而且燃到最后,仍没有焦味。沉香的香味变幻莫测,自然天成,它是少有的仍无法以人工合成进行复制的自然香,它的珍贵和神圣可想而知。从唐代至清代,皇亲国戚,两广(广东和广西)命官及大富贵之人家,还多用沉香薰衣。

围绕香木,爱香者各竞风流;人们祭祖拜神,抚琴坐禅,袅袅香烟,卷舒聚散;一众文人雅士共聚在香斋里,各携名香,比试优劣,品香斗香;张爱玲则写下:“寻出家传的霉绿斑斓的铜香炉,点上一炉沉香屑,听我说一支战前香港的故事。”

现在的生意人经常出门在外都会收藏沉香放在家里,庇护全家的平安、随身携带沉香油,通过最高的礼佛涂香来供佛,不但可以享受沉香独有的香味,进入一种愉快的境界,还可以制煞驱魔,保佑自己事业顺利。

金坚玉润 沉香雕刻

沉香在历史一直是富禄吉祥的象征。沉香最早是被广泛运用在各种熏香的用途上,即使现在,中东各国富豪之家仍习以沉香用作衣物与室内熏香,并视为接待贵宾的最高礼节。中国历史上对沉香的普遍运用,除了在国家重要仪典中以焚烧沉香祭拜天地神佛,或用作雕刻佛像,佛珠等艺术品,也可以从丰富的典籍史料中,见到沉香经常被当作生活的奢侈品来运用。

盛唐时期,宫中或大臣之家多有沉香亭,沉香阁,沉香柱,沉香床。例如唐明皇与杨贵妃在沉香亭游赏,驰召醉仙李白制新调,于是有了力土脱靴,贵妃捧砚的传说,而成千古名篇李白清平调三章。在历代文人搜奇笔记当中的资料,更不时可见有用沉香粉涂壁,以沉香为锅具炊饭,或在饭上洒沉香水,或以沉香煎茶的例子。宋代,海南沉香由朝廷贡品逐渐成为商品。宋代大文

豪坡谪居海南时称沉香木:“金坚玉润,鹤骨龙筋,膏液内足。”明代太极始祖张三丰早年曾在开元寺寓居了七日,临别时身上无钱,掏出三片沉香,酣l谢开元寺的款待,可见当时沉香之珍贵。

在《红楼梦》里,即使象征人间富贵巅峰的荣、宁两府,沉香仍属难得的珍品。例如贾妃归省荣国府,赏赐给贾母的礼物当中就有沉香拐拄一根,伽楠(即奇楠、棋楠)念珠一串,而且这份礼物唯贾母独有,即刑夫人与王夫人亦不可得。

木中钻石 避邪圣物

沉香被誉为木中的钻石,沉香木乃经百年吸收大地精华,而自有其灵气及强烈磁场,自古便为这人视为驱虫避邪的圣物。如此珍贵难得之宝又经数千年的腐蚀,其浑然天成的漫妙风姿,奇形异状、千奇百怪、各具不同风味而且好的沉木已不易获得,故为人们所珍藏、观赏,更视为供养、镇宅的宝物。以沉香之阳与周围自然环境相呼应生,清静家宅,令阴不生聚;顾守家园聚气生财,助旺磁场,能驱蚊蚋使居者健康增添福寿;种于庭院能接宇宙天地灵气;置于职场能远小人生权贵名禄;摆放客厅能促进家庭和谐融洽;用于坛场可使法喜充满正气缭绕。是故沉香树的生旺之气,非一般植物或水晶摆饰可以比拟。

佛道基督天主回教经典记载:以沉香之味、油可以制煞驱魔、避邪、消一切罪业、了累世因果业障;或雕神像或制法器或清静供养,其功德非比寻常。能遇而得者,乃运将开转、业将消散之象征,实是功德圆满也。难怪中东、西方流传这样一句话:幸福的家庭都有沉香!

停云香馆负责人黄稼伟

《当代艺术》:沉香在您生活中占有多大的分量?

黄:香,在现在自己的生活中,占有的空间还是很大的。每天起床后煮水泡茶的间隙,便会燃起一屡沉香;电香炉也会整天开着,里面熏燃着天然的沉香屑;其他时间,朋友来了,也会间或燃一柱青烟。一直这样说,香是灵动的,很多的环境中,有了香,便生动了。

《当代艺术》:现代都市空气中长混杂有不少怪味道,在燃沉香时,是否有什么需要注意的事项,来排除杂味带来的嗅觉污染?

黄:现在的空气质量是我们没法选择的。但确实可以用香做部分的改善。当然室内做适当的通风最好。我们的小店,香味是种背景音乐,进店的客人,都会不自觉的说,好香啊!如做品香活动,需室小通风,但又能相对封闭的环境,这样闻香比较纯正。

《当代艺术》:燃香大概的频率最好是怎样的?

黄:香,自古以来,便是两条腿走路,一条,是信仰的,一条是生活的。我们现在的燃香,便是生活的。既然是生活的,便是种生活方式。以前的古人,生活中的各处,都有香为伴,香是无处不在。所以说,现在的香也成了自己生活中的背景音乐,几乎不断。

《当代艺术》:能否简单描绘一下喜爱沉香的人的大致特点。

黄:香能让人沉静。天然的好香,每个人都喜欢。现在喜欢香的人,基本都喜欢传统文化。

《当代艺术》:能否为沉香入门级的香友推荐几款产品?

黄:用香,看你要界定与香的关系。是把香作为生活的情趣享受,还是要了解香做香的专家。做为生活情趣享受的,只要选择天然的,你喜欢闻的味道便可以;做香的专家,那便需要学习很多我们古人关于香的论著,从天然的香材入手,这样便不太会走弯路。