著名中药师徐锡山的养生之道

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徐锡山今年已80多岁，是浙江省唯一的国家级中药师。他从事药材鉴别工作60多年，熟悉两千多种中药材的功能和主治、原产地、加工炮制和贮藏保管的方法。除了具有深厚的专业知识以外，这位中药师还有另一个神奇之处：他虽然已经80多岁，但身体非常健康，腰不弯，眼不花，读书看报不用戴老花镜，平时连感冒都不得。那么，徐老有哪些养生之道呢?

常服枸杞子。枸杞子被称为“不老果”，具有滋补肝肾、养精明目的功效。徐老介绍说，此药在药房里就可买到。但人们不要买那种用硫磺熏过、颜色鲜红的，而应尽量买深红色的。最好的枸杞是宁夏枸杞，这种枸杞的个头较大，每两约有22颗，每公斤的价格约为一百元。徐老每晚都会嚼服一小把(约20克左右)枸杞。有时，徐老也会将适量的枸杞放在牛奶中，用微波炉热一下服用。

少量饮用白酒。徐老很喜欢喝高度的白酒。在平时，他最常喝的是诸暨老家的同山烧(属于高粱烧，约50度)，有时也将枸杞子、生晒参等药物用糟烧浸泡后服用。徐老常年都饮酒，一般每天都会饮1次，每次饮一小盅(约三十毫升)。徐老说，少量地喝酒能起到活血通脉的作用，但他从来不贪杯，如果因为有应酬多喝了一些，第二天就不会再喝了。

常吃银杏果。银杏果也叫白果，具有敛肺定喘、保护心脏的作用。在每年银杏果上市的时候，徐老都会购买二十余斤，将其用清水浸泡一段时间后储存起来。此后，他每天会取出十多颗银杏果，将其放在微波炉中加热一分钟，然后当作零食吃。

常服自制的中药胶囊。徐老经常将西洋参、铁皮石解、三七一起磨成细粉，装入胶囊中，每天服两次，每次服四颗，已经连续服用了十多年。西洋参性凉，具有补气养阴、清热生津的功效。铁皮石解有滋养阴液、补益脾胃、护肝利胆、强筋壮骨的功效。三七具有活血通脉、保护心脏的功效。徐老说，现代人从饮食中摄入的营养十分丰富，大多属于热性体质，因此四十岁以上的人一般都能使用此方进行养生保健。不过，在使用此方之前，人们最好还是去咨询一下当地的中医。

另外，徐老有时还会将炒熟的黑芝麻和蜂蜜、蜂王浆拌在一起，在早晨空腹时吃。这种食疗方具有补充营养、通便、补肾、乌须黑发的功效。徐老每年都会吃一支人参，在烧鸡炖鸭时还常会放一些生晒参或冬虫夏草。在每天的早晨、中午和晚上，徐老会各吃一次水果。徐老还介绍说，很多野菜也具有药用价值，例如，人们若出现了头痛、胸闷或患有心血管疾病，可将适量的胡葱根用水煎煮后服用。人们若出现了咽喉肿痛的症状，可将适量的马兰头根用水煎煮后服用。人们若出现痢疾、乳糜尿病或高血压等病症，可将适量的荠菜用水煎煮后服用。