新奇南瓜“砍瓜”

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摘要：砍瓜因可边生长，边砍着吃，吃多少，砍多少，被砍的截面伤口能迅速愈合并不影响瓜的继续生长而得名。砍瓜主蔓结瓜为主，瓜形长圆柱形，瓜色先绿后变金黄色。砍瓜皮薄肉厚，营养丰富，含有人体不能自身合成的8种氨基酸，能促进人体生长，提高免疫力，对心脑血管疾病有良好的预防和治疗作用。

关键词：南瓜；砍瓜；特征特性；栽培技术

砍瓜属葫芦科一年生草本植物，因可边生长，边砍着吃，吃多少，砍多少，被砍的截面伤口能迅速愈合并不影响瓜的继续生长而得名。玉田县农业产业化研究会于2005年从北京引进了砍瓜种子，并在研究会示范园进行了示范种植，先后接待本县及周边群众600余人的参观考察，并连续参加唐山市五届农产品展示交易会，受到各级领导和与会群众的肯定和好评。

1 品种特征特性

砍瓜叶心形，背面有茸毛。同株异花，花黄色，大喇叭形。雄花茎基20 cm处开花，雌花茎基130 cm处开花，主蔓结瓜为主，瓜形长圆柱形，瓜色先绿后变金黄色。砍瓜皮薄肉厚，营养丰富，炒吃、凉拌、拌馅、做汤味道鲜美。经检测，砍瓜的VC含量8.84 mg/kg，黄铜含量11.12 mg/kg，含有人体不能自身合成的8种氨基酸，能促进人体生长，提高免疫力，对心脑血管疾病有良好的预防和治疗作用；它独有的愈合素，能使伤口迅速愈合，具有较高的药用价值。

2 栽培技术要点

砍瓜适应露地和庭院栽培，4月下旬露地营养杯播种育苗，3～4叶后栽植。栽前开沟，施足基肥，行距2 m，株距1 m。砍瓜爬苗后需要搭架，架高2 m（以木棒为主），每株1立杆。爬苗后顺立杆牵引绑缚瓜苗，杈苗留1叶摘心。当瓜苗爬到架面后摘心，留杈苗3条。结瓜期要进行人工授粉，授粉时间以雌花开后1 h内最佳，视墒情及时浇水，畦沟不能积水，但畦面要保持湿润，瓜期每隔5 d追施氮磷钾复合肥1次，7月上旬喷施，每隔7 d喷施百菌清或甲基托布津1次，以防白粉病和霜霉病，并配合喷施磷酸二氢钾，保叶促瓜，第1穗瓜成熟后及时收摘。砍瓜每株结瓜3～5条，瓜长90～130 cm，直径10～15 cm，单瓜质量6～9 kg。被砍的截面3 min后伤口迅速愈合，每天继续生长6～8 cm，不影响瓜的正常生长。收获后的成熟瓜可贮藏60 d以上，切开食用，剩余部分15 d不会腐烂。