如何远离明胶 等7则
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1.不购买皮冻、肉冻、水晶肠、灌汤包等食品。
2.买酸奶不要追求浓稠或成冻，天然酸奶经过摇晃搅拌之后会变稀，比牛奶稠不了多少。
3.少吃各种软糖、雪糕、冰淇淋等产品。
4.买价格超过同类产品平均值的产品。
妙用电度表
1.拔掉所有电源线，使用1只100w灯泡，记下1分钟内电表转盘的转数，即可用以分别测定各种电器的耗电量。
2.借电表判断电器使用是否正常。平时可将各种电器正常工作时的电表转数记下。当对某个电器工作状态发生怀疑时，即可用电表单独测定其转数。如测出的转数与正常工作时的转数相差甚远，可肯定该电器有了故障，必须进行检修。
3.检查室内电线的绝缘状况。检查时可拔掉所有电源插头，仔细观察电表转盘是否缓慢转动（观察时间稍长些），如其缓慢转动，说明室内电线绝缘不良，有漏电现象，应该进一步检查修理，消除隐患。
电冰箱快速除霜
按电冰箱冷冻室的规格剪一块无毒的塑料薄膜，利用冷冻室内的水蒸气，贴在冷冻室的内壁上，然后可放入食品照常使用。除霜时，取出食品后，只要把内壁上的塑料薄膜揭下，抖落冰霜，再重新贴上，即告完成。
熬杂粮粥需先泡后煮
在制作杂粮粥的过程中，红豆、绿豆、燕麦等杂粮和大米一起煮粥时，往往是大米快煮到糊状，杂粮才能熟透、开花。其实，只要掌握一个技巧就能解决这个问题——先泡后煮。根据杂粮种类的不同，可先用凉水浸泡2～5个小时，熬粥时再和大米或小米等容易煮熟的粮食一同下锅。
巧除室内怪味
室内通风不畅时，经常有种怪味，可在灯泡上滴几滴香水或花露水，待遇热后慢慢散发出香味，室内就清香扑鼻了。
夏季鸡蛋保鲜三法
草木灰贮藏法 把鲜蛋分层放在土缸或瓷坛里，逐层用草木灰盖好，装满以后加盖密封，放置阴凉、干燥、避光的地方，可保鲜几个月。
石膏贮藏法 取坛罐1个，放入冷开水1000克、熟石膏1000克、白矾400克，搅和溶化成乳状液，将鲜蛋浸没在溶液里，加盖封存，能保鲜数月。
热烫贮藏法 把鲜蛋洗净，用60℃左右的热水浸烫10分钟，使蛋清的最外层受热凝固，形成一层保护膜，防止细菌侵入，可保鲜数月不坏。
空调省电窍门
1.空调使用过程中温度不能调得过低。因为空调所控制的温度调得越低，所耗的电量就越多，故一般把室内温度相比室外温度降低6℃～7℃就行了。
2.制冷时室温定高1℃，制热时室温定低2℃，均可省电10％以上，而人体几乎觉察不到这微小的差别。
3.开机时设置高冷／高热，以最快达到控制目的；当温度适宜时，改中、低风，以减少能耗，降低噪音。
4.“通风”开关不能处于常开状态，否则将增加耗电量。
5.少开门窗可以减少房外热量进入，利于省电。
6.使用空调器的房间，最好使用质地厚的窗帘，以减少凉空气散失。
7.室内、外机连接管不超过推荐长度，可增强制冷效果。
8.安装空调器要尽量选择房间的阴面，避免阳光直射机身。如不具备这种条件，应给空调器加盖遮阳罩。
9.定期清除室外散热片上的灰尘，保持清洁。散热片上的灰尘过多，可大幅度增加耗电量。