新西兰“毒奶粉”真相

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【事件回放】

年初，新西兰牛奶及奶制品被检测出含有低含量的有毒物质双氰胺，随后，新西兰政府下令禁售含有双氰胺的奶类产品。新西兰两大肥料公司已经停止出售并召回双氰胺产品，直至政府查出残留双氰胺的来源。新西兰政府官员担忧，该事件可能对新西兰乳制品形象造成很大损害，乳制品出口占到整个国家出口的三分之一。

连新西兰奶粉也有毒了？事件一出，引起社会一片哗然。对于已经被诸多奶粉安全事件吓得犹如惊弓之鸟一般的年轻父母来说，这个消息，可以称之为一个爆炸性新闻了。那么，新西兰奶粉真的有毒吗？这毒是从哪里来的？让我们来一起了解一下。

此次在乳制品中查出的残留物为双氰胺。双氰胺又叫二聚氰胺，通常作为化工原料以及医药和染料的中间体，磺胺类药物就是以它为前体来制作的。单氰胺、双氰胺、三聚氰胺，这几种物质中，单氰胺的毒性最高，双氰胺的毒性是最低的。2008年中国学者研究表明，它不会在肾脏中形成结晶。美国环保署认为它没有致癌性，现在认为它是无毒或很微毒的物质。

新西兰牛奶业占经济的很大比重，但是，这么多的氮排放可能会使湖泊河流的含氮量增高，滋生绿藻，破坏环境。科研人员发现，将双氰胺喷洒在牧草上，既可以使草长得更旺，又可以分解牧场肥料副产品中的硝酸盐，从而有效地保护湖泊河流不受绿藻污染。

去年9月，在检验的全脂奶粉、脱脂奶粉和酪乳粉的100个样品中，有10个产品样品中检出了极其微量对健康不会构成危害的残留物双氰胺。

当奶粉事件引发了众多关注之后，新西兰在驻华大使馆召开新闻会，澄清了本次事件，内容大致有四点：一、新西兰奶粉去年9月份前有个别批次检测出极微量双氰胺残留，其含量为欧盟最低限量值的1%，毒性比食盐还低；二、新西兰政府本着对食品安全的零容忍态度，于去年立即禁止了含双氰胺化肥的使用，并公示以供民众参考；三、本次检出双氰胺残留是基于新西兰政府的环保考虑，用在牧草上以减少温室气体排放和硝酸盐渗滤到水中的物质，非人为故意添加；四、新西兰所生产和出口的奶粉，不存在任何安全风险，消费者可放心使用。

总之，这次的新西兰奶粉事件，其实并不构成一起食品安全事件。新西兰奶粉，仍是可以放心食用的。

其实，无论是国产奶粉也好，进口奶粉也好，没有任何一种食物，能比母乳喂养更适合婴儿。对于婴幼儿来说，最安全的食物就是母乳，应尽量坚持母乳喂养至1岁。至于1岁以后的婴幼儿，完全可以通过正常饮食来摄取营养，配方奶粉只是作为补充。所以，树立正确的喂养观念，也是不可或缺的。