“光明危机”折射中国乳业硬伤

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受“回奶事件”和“早产奶事件”影响，光明乳业系列产品的销售在全国范围受到不同程度的影响。这件事确实让不少人倒吸一口凉气：连拥有几十年光辉历史和强大实力的“光明”都能出事儿，还有什么不可能？

近年来，国内乳品业竞争一直相当激烈，几大国内乳品企业逐步掌控大局，他们不仅兼并了很多地方中小型企业，还把国际乳业巨头渐渐“驱逐出境”。这种竞争让很多消费者感到高兴，因为在很多人心目中，与“物美价廉”结合得最密切的当属国内知名企业。

同时，这些乳业巨头以及他们的掌门人都有很多荣誉和光环，光明、伊利、蒙牛、三元莫不如此，多年以来，它们也已经成了大众心目中值得信赖的生活必需品。

同这次光明的“早产奶事件”很相似，记者此前在采访一家乳品企业时也发现，该厂生产的鲜牛奶在出厂前其实已经在库房里堆放了近一周，但生产日期标注的并不是下线的日期，而是一周后的出厂日期。企业有关人员称，牛奶在库房里的这一周是生产过程中必需的，因为要抽出其中的部分产品进行检验，检验结果需要数天才能出来。企业称这样做是对产品负责，这也是行业内的一个普遍做法。业内不以为意，但作为消费者听起来确实匪夷所思，这一周不是时间吗？消费者的知情权在哪里呢？

此次还有业内人士披露，九成原奶在进入生产线之前就已经被污染。其根本原因是近年我国的乳业发展很快，但奶源并未有根本性改观，奶源一直紧张。大型乳品企业在抢购奶源的过程中，大部分用的还是农户散养奶牛的原奶，这些奶源在0进入生产线前污染严重，这是导致奶产品出现问题的根本原因。

另外一些原因听起来更加令人发指。在饲养奶牛的过程中，有的农户为提高产奶量，会在饲料中添加重金属添加剂，导致奶源含有超标的钾、汞等重金属。

也许对于光明乳业来说，郑州子公司只是其庞大网络中的一个小环节，但对于这些人们生活中最基本的消费品，声誉出了问题，有时带来的就是灭顶之灾。在新华网的调查中，有超过80％的人表示无意购买光明牛奶。还有什么能让我们放心地喝呢？小企业的产品喝出了“大头娃娃”，大型企业用的是污染奶，国际名品雀巢奶粉含碘超标……还有哪些是我们不知道的?

（摘自2005年6月18日《中国证券报》）