5月23日～5月29日中央电视台七频道《每日农经》节目内容
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千年茶树市场逢春：浙江省景宁县生产的景宁白茶是绿茶变异品种，浙江省农业厅的专家利用罩袋蒸湿法，成功地在景宁畲族自治县攻克了白茶树的无性繁育，成功率达到了95%。景宁白茶的成分特点是高氨基酸低咖啡碱。其茶多酚含量比较适中，跟一般的绿茶比较起来它的苦涩味少，鲜爽味增加。景宁白茶跟其他白茶的区别是：茶多酚的含量比其他白茶会高一些，浓度会增加一些，所以它既有绿茶中白茶的鲜爽味，又具有一定的浓度，这样，经常喝茶的人也不会觉得茶的味道很淡。1公斤鲜白茶能卖到400元，这俨然已经成为畲族人发财致富的宝贝。（联系电话：0578-5629536）
朝鲜大酱挑大梁：朝鲜大酱选用东北的优质大豆为原料，放在水里泡上一宿，倒入锅里蒸煮，大概3个小时，等黄豆变得软烂，用手可以碾碎的时候，在容器里用木槌捣碎。捣碎后的黄豆泥富有香气和黏性，再用手把它做成形状差不多一样的大酱块，大酱块不能太大也不能太小，一般重1.5公斤左右比较合适。将做好的大酱块用稻草捆起来，挂在阴凉通风的房梁上，让黄豆发酵。酱块中间呈黑色时就说明发酵好了，此时可以开始下酱，掰开酱块，放入水和盐，最后封口。然后还需经过反复地搅拌和过滤，经过一段时间让其慢慢沉淀出一种特殊的酱香味道。1公斤黄豆卖4.8元，通过手工做成大酱可以卖到每公斤10元。（联系电话：0431-85610005，4000646567）
5月24日
少见财不怪：武陵山区生长着数百种菌类。其中最有名的是以下物种：羊肚菌在我国被称为菌中之王 ，富含多种氨基酸核微量元素；松茸被称为菌中之后，蛋白质、不饱和脂肪酸含量较高；老人头菌肉质细腻、滑嫩，被誉为“植物鲍鱼”；猴头菇有利肠胃、助消化等功效；竹荪被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”：竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，经常吃有减少腹部脂肪的功效。当地的野生菌加工方式，有切片晒干和盐腌渍两种，其中，盐腌渍不超过20%，鲜品占40%左右，加工的干品约为40%。武陵山珍从森林里到餐桌上，从表面看只是价格发生了变化，但实际上，整个产业链的各个环节都在增加财富。（联系电话：023-67503698）
5月28日
走下高原的藏香猪：藏香猪是原始的瘦肉型猪种，其心肺功能特别发达，极具抗病力和抗寒力，最大体重不超过50公斤，是特有的一种古老畜种资源，被称为“高原之珍”，所以又有“人参猪”之称。原本生活在海拔三四千米青藏高原的藏香猪，如今被引种到海拔只有1000米的四川长宁县。长宁县植被丰富，尤其盛产竹子，让野性十足的藏香猪在竹林里撒欢儿，十分有利于藏香猪生长。同时，这里还有中草药和野果、山珍之类的美味，让本就以草食为主的藏香猪营养更加丰盛。这无形中为养殖户节约了不少饲养成本。藏香猪个头小，行动灵活。3个月以后的仔猪就可以放养在山上，这样养殖一年以后就可以出栏上市了。与普通猪肉相比，藏香猪的肉皮是半透明的，膘特别薄，肌肉里蛋白质、胶原蛋白、肌间脂肪的不饱和脂肪酸和氨基酸的含量就更加丰富，口感也比普通的猪肉好很多。（联系电话：13808294393）
5月29日
“金童玉女”也热销：“金童玉女”是指两个不同的黄瓜品种，它比平常的黄瓜要小。貌似“金童”的黄瓜品种粗短可爱，稍有弯度，它有两种完全不同的颜色，一种外皮呈青绿色，一种则呈浅白色。玉女黄瓜又叫拇指黄瓜，个头较小，颜色比较单一，成熟的品种没有刺，比较光滑。这种小黄瓜看上去小巧可人，一般长有6～8厘米，直径3～4厘米。这两种黄瓜吃起来都香甜可口，全部是有机种植。金童玉女最大的优点就是其果形越来越像水果，果肉的紧密度更好，黄中带绿，水分足。金童玉女黄瓜个头偏小，却成了它的一大卖点，而个头虽小，可食性却很强。通体食用起来口感都很脆嫩，而其他黄瓜都或多或少存在黄瓜末端口感不好、可食性差的问题。667平方米（1亩）地的产量应该在3500～4000公斤，市场售价为40元/公斤。（联系电话：010-58103373，18911195582）
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