江苏沿海地区黑番茄品种比较试验
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摘 要：对5个黑番茄品种的生育特性、植株形态、果实性状、产量和抗性方面进行比较。研究结果表明，黑圣女、黑金珠、黑珍珠和黑妃20果色亮丽、口感酸甜可口、产量高综合性状较好，可在江苏沿海地区作为特色品种引进种植。
关键词：黑番茄；品种比较；江苏沿海地区
黑番茄原产南美洲，是番茄家族的珍品，具有浓郁的水果香味，酸甜适度的口感。据报道，黑番茄中茄红素、抗氧化剂和VC的含量比红番茄更高，营养结构更加合理，容易被人体吸收，营养价值很高。研究显示，经常食用黑番茄可以美白肌肤、滋阴护肾，减少患前列腺癌、心脏病、乳腺癌、子宫颈癌、前列腺癌、结肠癌的几率，具有一定的保健功能。黑番茄以其高营养价值和保健功能受到人们的喜爱。目前，未见黑番茄在江苏沿海地区种植的报道，研究不同黑番茄在江苏沿海地区的种植表现，以期为优良品种的引进推广与合理布局提供科学依据。
1 材料与方法
1.1 试验材料
供试黑番茄品种（系）分别为黑圣女（小果型、美国品种）、黑金珠（中等果型、美国品种）、黑绿布林（大果型、美国品种）、黑珍珠（中小果型、德国品种）和黑妃20（小果型、日本品种），共5个。
1.2 试验地概况
试验在江苏沿海地区农科所进行。土壤为砂壤，含有机质1.21%、速效磷14.9 mg/kg、速效钾228.0 mg/kg。
1.3 试验方法
采用完全随机区组设计，6 次重复。小区面积15 m2， 每个小区种植4 行，行距0.8 m，株距0.45 m，四周设保护行。采用营养钵育苗，4月4日播种，5月19日移栽定植。定植前每1 hm2施用干鸡粪
15 000 kg、菜籽饼1 500 kg（腐熟后撒入）、复合肥900 kg、过磷酸钙900 kg作基肥。第二穗果开花期追施尿素150 kg/hm2作发棵肥；第一穗果开始膨大时每1 hm2追施尿素150 kg，硫酸钾三元复合肥
300 kg作催果肥；第一穗果采收后第二穗果膨大时追施硫酸钾三元复合肥600 kg/hm2作盛果肥。以后根据田间植株生长情况再追施1次，防止植株早衰，结果后期进行1次叶面追肥。
在结果期防治裂果，以不防治裂果作对照。开花结果期间用坐果灵保花保果，全生育期注意杂草、病虫害的防治和水分管理。在黑番茄全生育期观察记录番茄植株生长发育规律、植株形态特征、果实性状和抗性，采收时测定各品种产量。
2 结果与分析
2.1 不同黑番茄品种生长发育特性比较
从表1可以看出，在播种期相同的情况下，黑
绿布林的始花期与始收期最早，分别为6月11日
和7月19日；黑圣女的始花期与始收期最迟，分别为6月24日和7月25日；黑金珠、黑珍珠和黑妃20的始花期与始收期较早，品种间相差不大。从始花期和始收期来看，黑绿布林属中熟偏早品种，其
他品种都是中熟品种。
2.2 植株形态特征
从表2可以看出，各品种都是无限生长类型。
黑绿布林的第一花序着生节位较低，为7~8节，其余品种都为8~9节。黑绿布林和黑妃20的生长势强于其他品种，但极易产生侧枝。
2.3 果实性状比较
从表3可以看出，黑圣女、黑妃20的果色漂亮，糖度高，口感很好；黑绿布林的果色不太好看，糖度低，口感一般；其他品种果实性状居中。在没有进行药剂防治的情况下，黑绿布林的裂果率最高，为92.4%，黑金珠的裂果率较高，为30.5%，黑圣女、黑珍珠和黑妃20裂果率很低，分别为5.3%，6.1%，6.8%。经过药防以后，裂果率降低，黑圣女、黑珍珠和黑妃20的裂果率降至0。
2.4 产量比较
不同黑番茄品种产量调查结果见表4。大果型的黑绿布林产量最高，为60 667.0 kg/hm2，极显著高于其他品种；中等果型的黑金珠产量较高，为
50 533.6 kg/hm2；小果型的黑圣女、黑珍珠和黑妃20的产量一般，极显著低于前2个品种，但相互间无显著差异。方差分析表明，不同果型品种间的产量达极显著差异，相同果型品种间的产量差异不显著。
2.5 抗性比较
不同黑番茄品种抗性调查结果见表4。7月高温季节调查植株生长发育情况时发现，黑圣女和黑绿布林的叶片发生中度卷曲，耐热性差，黑金珠、黑珍珠和黑妃20的叶片发生轻度卷曲，耐热性一般。8~9月雨水过多，田间含水量偏大，5个黑番茄品种都出现了的落蕾、落果的情况，落蕾、落果的比例相似，耐涝性一般。在整个试验过程中，5个黑番茄品种都很少发病，抗病性强。
3 小结与讨论
试验结果表明，黑绿布林虽然产量高，但果色不漂亮，口感一般，易发生裂果，耐热性差，不宜在江苏沿海地区引进种植。黑圣女、黑金珠、黑珍珠和黑妃20的熟期、果色、口感、产量、抗性等综合性状较好，可在江苏沿海地区作为特色品种引进种植。在引进种植过程中注意采用农业综合防治措施防止裂果、热害、渍害和病虫害的发生，促进稳产增产。
参考文献
[1] 王永红.樱桃番茄栽培技术[J].农业与技术，2009，29（3）：88-89.
[2] 王福东.夏番茄栽培技术要点[J].北京农业，2006（8）：9-10.