冷饮:慎选“透心凉”
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选择正规企业生产的冷饮，学会看冷饮的配料表，选择含有少量或不含食品添加剂，或者由天然食物生产、加工而成的饮料，注意饮用的方式，你可以做到清凉一夏、健康一夏。
一年一度的盛夏已经到了，转眼就要进入三伏天了，气温普遍都会在30度以上，而且这时的湿度也比较大，人就会觉得闷热，心里烦躁，想吃点冰凉的冷饮使自己“透心凉”，不仅使自己心里感觉舒服，而且也会使自己的身体感觉凉爽。
所以一到夏天人们就会在大街上看见很多冷饮店的出现，里面充斥着各种各样、品种繁多、玲琅满目的冷饮，这时人们在选择冷饮时就会觉得眼花缭乱，无所适从。
纵观市场上的冷饮可以归纳为以下几类：一、冰棍、雪糕、冰激凌等合成冷饮；二、茶饮料、果汁、乳饮品、碳酸饮料等勾兑冷饮；三、纯净水、矿泉水、天然饮用水等灌装饮料。现在随着人们健康意识的不断增加，如何在品种繁多、玲琅满目的冷饮中选择有利于自己健康的冷饮呢？
冰棍、雪糕、冰激凌等合成冷饮是人们在夏天选择比较多的冷饮之一，因为它不仅拥有能引起人们食欲的艳丽色彩，而且也比较冰凉，能够满足人们对“透心凉”的需求。但它华丽的外衣却是由多种食品添加剂勾兑而成，少则添加十多种，多则二十几种。普遍都会含有增稠剂（如黄原胶、瓜尔胶、羧甲基纤维素钠等）、乳化剂（如单甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、单硬脂酸甘油酯等）、色素（如柠檬黄、焦糖色、诱惑红等）、香精（如食用酸奶香精、食用蓝莓香精、食用香蕉香精等）、甜味剂（如阿斯巴甜、甜蜜素、安赛蜜等）等几大类食品添加剂。
增稠剂、乳化剂一般都是从食物中提取而来，相对比较安全，而色素、香精、甜味剂等人工合成食品添加剂，在国家规定使用范围之内对人体还是比较安全的，但是若超过使用范围或一次食用过多对人体的健康还是不利的。尤其其中的色素，会加大会儿童缺锌的几率。
另外，部分雪糕、冰激凌中会使用氢化植物油（即反式脂肪酸），食用过多对人体的健康不利，不仅在体内代谢时间长，还会使人体摄取过多的能量，增加患肥胖的几率。
因此，建议大家尽量选择包装上有QS标志、品牌公司生产的冰棍、雪糕、冰激凌等，他们会严格的按照国家规定的使用范围使用食品添加剂，以保证产品的质量。
冰棍、雪糕、冰激凌等本身也不是健康食品，不宜过多食用，尤其对儿童而言食之过多，易造成内外温差较大，容易引起胃痉挛或腹泻、消化不良等肠道疾病。此外，雪糕、冰激凌中一般含有大量的奶油、糖、植物油等高热高脂成分，过多摄入会增加肥胖几率，还会影响儿童的食欲，阻碍其生长发育。因此，建议学龄前儿童少食或不食冰棍、雪糕、冰激凌等冷饮。
茶饮料、果汁、乳饮品和碳酸饮料等饮品也是大家在夏天选择比较多的，尤其是冰冻后的，认为既能降温又能补充身体所需的水分和营养物质。
其实，只要细看配料表就会发现，大部分都含有少则几种、多则十多种的食品添加剂，而且部分所谓的茶饮料、果汁和乳饮品都是由水、糖、相应的提取物（如茶提取物或果汁提取物等）、调味剂（如柠檬酸、苹果酸、柠檬酸钠等）、色素（如焦糖色、诱惑红、亮蓝等）、甜味剂（如糖精钠、甜蜜素、安赛蜜等）和食用香精等勾兑而成，可以说基本没有营养成分。
在夏天饮用茶饮料、果汁和乳饮品时，尽量选择含食品添加剂较少的，对儿童而言应该选择少含或不含食品添加剂，最好选择由天然食物经熬制、榨汁、勾兑等方式生产的茶饮料、果汁和乳饮品，不仅可以避免食品添加剂对儿童身体的伤害，还可获得所需食物中的营养物质。
饮用时应选择常温或温度不太低的，温度太低会刺激肠胃，易引起肠胃不适。此类饮品中含有糖，过多摄入会增加肥胖的几率，对儿童而言少饮为宜。
碳酸饮料主要是由碳酸水、糖或甜味剂、色素等勾兑而成，除了糖能提供能量外，几乎不含有任何营养素。由于碳酸水的作用，饮用过多会使人产生饱腹感，降低食欲，长期饮用可能引起营养不良，影响身体健康。因含有糖，饮用过多会增加患肥胖的几率，对大人而言少饮为宜，儿童不建议饮用。
纯净水、矿泉水、天然饮用水等灌装饮料也是人们夏天钟情的饮品，纯净水由于净化率较高，因而所含的营养物质较少；矿泉水是在纯净水的基础上人为添加了人体所需的各种矿物质；天然饮用水是取自地下或地表，没有受到污染，经过简单净化，即保留了水中的各种矿物质又符合人体饮用的水。
炎炎夏日，人体出汗量较多，易缺失水分和各种矿物质，应首选天然饮用水和矿泉水，不仅可以补充人体所需的水分，还可以补充人体所需的各种矿物质。而且此类饮用水适合所有人群饮用，老少皆宜，并且经济又实惠。饮用时应选择常温或温度不太低的饮用水，避免温度过低刺激肠胃，从而引起肠胃不适。
由此可见，选择正规企业生产的冷饮，学会看冷饮的配料表，选择含有少量或不含食品添加剂，或者由天然食物生产、加工而成的饮料，并且注意饮用的方式方法，你也可以做到清凉一夏、健康一夏。