美食中介,吃出来的百万富婆

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在海口，洁青伙饭是出了名的，伙的多了，她对海口美食了如指掌。她的很多朋友外出吃饭都向她咨询。饭店为了拉到顾客也对洁青巴结得很紧。洁青于是开了一家美食中介，没想到生意非常的红火，她把“吃”当成了自己的事业，“吃”出了一片天地。

洁青家在广东茂名，从小她就非常好吃。第一次拿到工资，洁青就揣着那2000多元，找了一家稍微高档点的饭店准备美美地吃一顿。这家饭店生意异常火爆，吃完美食，洁青心疼不已。因为那顿饭花了她80多元，而她只吃了不到一半。自那以后，洁青不敢自己一个人出去吃饭了，毕竟一个人出去吃太贵不划算，还得承受周围食客们审视的目光，让人浑身不自在。

一天，洁青发现一家新开业饭店的广告，那是内蒙一家饭店的连锁店，主要经营肉嫩、味美养颜的草原小肥羊。开业店庆价每桌238元。看了广告，洁青不断地吞口水，从小到大，她吃过不少美食，但还没有尝过草原小肥羊是什么滋味。洁青很想去尝尝。下午上班，洁青大吹了一番小肥羊如何鲜美如何美容养颜，提议大家凑钱一起去吃一顿。同事们的胃口早被洁青吊起，都同意一起去伙饭。晚上，洁青和10多名同事到那家饭店美美地吃了一顿。果然，大家秋风扫落叶般吃得很开心，结帐后一算，每人才花20多元。有了这次经历，洁青喜欢上了伙饭，因为只有这样，她才可以花更少的钱吃到更多的好菜。

后来洁青发现网站的论坛上，有人发贴团购商品。洁青突然眼睛一亮，为何不在网上发贴，说不定能召集一帮人去伙饭呢？很快，许多网友跟贴，争着要去伙饭，洁青惊喜不已。结果当天晚上，洁青就带着20多个人浩浩荡荡奔赴又一家新开的饭店大吃了一顿。平均下来每人消费不到15元。

因为洁青是伙饭的发起人，网友都把她尊为老大，希望洁青能经常组织大伙伙饭。有人支持，好吃的洁青当然乐意，她每周都要组织网友出去伙两次饭。半年多过去了，洁青几乎吃遍了海口的每一家饭店，哪里有美食，洁青都一清二楚。她也和很多饭店的老板、经理混得很熟。

办美食中介大受欢迎

2005年3月初，洁青失业了。拿着自荐书到人才市场转了几个星期，洁青都没有找到工作。

5月1日劳动节那天，洁青带着一帮网友到海口金龙路美食一条街的一家饭店吃饭。吃完饭后，10多名网友把钱交给洁青付帐。洁青刚走到柜台，饭店的经理就把洁青请进办公室，然后递给洁青一个红包说：“你多次带客人来我们饭店吃饭，这是我们老板给你的一点意思，表示感谢。”洁青拒绝了对方的好意。

走在回家的路上，洁青一直在想，既然自己那么熟悉海口的饭店，熟悉海口的美食分布，干脆开个美食中介，专门介绍人们去吃好菜。

说干就干，洁青拿出积蓄到海口美食一条街金龙路附近租了一个写字间作为办公室，拉了一部电话，又印了一盒名片就出去联系业务。洁青首先与海口的各个饭店餐厅联系，与他们谈好合作事宜。洁青每介绍来一桌客人，饭店就付给洁青30元的介绍费，客人则不用加付任何费用。接着，洁青在论坛上了自己的美食中介开业的消息。

接下来的日子里，洁青每天在网上发贴，介绍自己的美食中介服务。每天，洁青都接到很多网友的咨询电话。但一天下来，洁青却只能做成两三笔生意。原来，网友们去吃饭时总是忘了告诉饭店是洁青介绍他们来的。这样洁青就白忙活了。另外，也有个别饭店不讲信用，即使有人告诉饭店，是洁青推荐他们来的，饭店也隐瞒不认。洁青的生意自然就不好了。怎样才能解决这个问题呢？洁青为此伤透了脑筋。

8月份的一天，洁青去一家饭店吃饭时，饭店经理告诉洁青：“我们店最近做了一批打折卡，只要持此卡吃饭，就可以打折。”顿时，洁青想到了好办法。洁青与合作的每一家饭店联系，要求对方做一些打折卡送给她，顾客如果持此卡去吃饭就可以打折。而饭店看到打折卡就知道是洁青介绍过来的，方便计费。为了吸引顾客，很多饭店都同意了洁青的要求。

有了手里的这一大把打折卡，洁青的生意顿时红火起来。9月20日这天，洁青的电话响个不停，很多人纷纷找上门来索要打折卡。一天下来，洁青成功介绍了10多批客人到饭店吃饭，赚了几百块钱。

10月9日，洁青接到一个自称是某家具店张老板的电话。张老板问洁青：“你知道海口哪里有正宗的韩国菜吗？”海口有好几家韩国餐厅，但只有海甸岛的那家最正宗，餐厅的老板和厨师都是韩国人。下午3点多，洁青正在上班，一名中年男子走进来，热情地向洁青伸出手表示感谢。男子告诉洁青，他就是张老板，听了洁青的建议，在海甸岛的那家餐厅招待了几名韩国客户。客户吃得很满意，当场与张老板签定了200万元的合同。张老板为了表示感谢，硬塞给洁青2000元，并表示以后会经常请洁青介绍吃饭的地方。

扩大业务范围 让美食无处藏身

2006年4月的一天，洁青接到一位欧先生的电话。欧先生问洁青：“你知道哪里可以吃到正宗的扬州拉面吗？”洁青告诉他：“在滨海大道有一家。”欧先生说：“那家我去吃过，一点都不正宗。”接着欧先生抱怨说：“我父亲从扬州过来，我想带他去尝尝正宗的扬州拉面，却一直都找不到。”这下，洁青也犯难了，因为海口这么多饭店中，就滨海大道那家饭店的扬州拉面做得算是正宗了。洁青只好说：“你如果方便的话留下个电话，我有消息再告诉你。”

为了解决客人的问题，洁青到论坛上发贴寻求网友的帮助。很快，一名叫甲达的网友告诉洁青，他伯伯以前是厨师，做的扬州拉面非常正宗，如果对方愿意，他伯伯可以上门服务，但需要付劳务费。结果对于网友伯伯的拉面手艺，欧先生和他的父亲非常满意，当场支付了200元的劳务费。

回来后，网友伯伯主动留下联系方式给洁青，并告诉她：“以后如果有人想吃扬州拉面，可以跟我联系，你介绍成一笔生意，我给你20元介绍费。”网友伯伯的话使洁青想到了另一个商机。海口有很多人有着精湛的厨艺，如果把他们的资料集中起来，为他们介绍客户，这可是个不小的市场。

第二天，报纸上登出一则广告，内容是：“如果你有好的厨艺，如果你想用你的厨艺挣些外快，请跟我们联系。”广告登出后，许多人拿着他们的绝活纷纷报名。洁青把他们的擅长做的菜和联系方式都详细记录下来。接着，洁青又在报纸上打广告，推出了“私家菜”业务。你想吃什么样的美食，只要打个电话，立刻就有高水平的厨师上门为你制作。一时间，洁青的电话响个不停，来寻找美食的人络绎不绝，洁青的生意越做越红火，名气也越来越大。

此时，由于客户量大，洁青一个人已经忙不过来了。洁青把远在广州的姐姐请过来帮忙，业务迅速扩大，平均每天能做成上百单生意，一个月下来能赚到2万多元。

2007年3月初，洁青策划了一次美食品尝活动，许多饭店为了提高自己的知名度，都拿出各自的绝活，做出色香味俱全的各种美食供海口市民品尝。活动举办的很成功，洁青赚了一大笔钱，个人财富累计快接近百万了。

谈到自己成功的经验，洁青说，是自己的爱好使自己走上了创业的道路，善于总结经验加上辛勤努力是自己成功的秘诀。■（责编 兰臣）