三仓胡萝卜卖得俏

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俗话说“麦一种,手一拱”,说的是秋播结束后,农村就进入了冬闲时节。然而,秋播后在江苏省东台市三仓镇看到的却是另一番景象:绿油油的田间地头,农民兄弟正忙着挖胡萝卜,公路上装运胡萝卜的车辆川流不息,星罗棋布的农产品收购点上胡萝卜更是堆积如山,忙碌的人们清洗的清洗、打包的打包、装车的装车。被誉为“土人参”的胡萝卜,让三仓农民变冬闲为冬忙,成为三仓镇一道独特的风景。

江苏省东台市三仓镇农民习惯种植白萝卜,前些年,好卖的上市场,不好卖的倒河旁,变幻的市场,让不少农民对秋冬作物种植伤透了脑筋。2004年,一些农民经纪人在贩运中发现,素有“土人参”之称的胡萝卜,在市场上十分走俏,兴化一带的脱水厂的需求量也比较大,而三仓种植胡萝卜的农户却很少,于是他们尝试着引进了几个胡萝卜品种进行试种。由于气候、土壤适宜,胡萝卜品质好、产量高,在市场上一炮打响,不少外地客商也慕名前来收购。精明的种子经营户储志军、鲁银等人看准商机,与国内外胡萝卜育种机构联系,先后引进了三红、七寸人参、黑田五寸人参等优良当家品种,农技部门则因势利导,及时总结推广种植技术。胡萝卜货畅其流,极大的激发了农民的种植热情,他们户看户,邻看邻,种植面积迅速扩大。据统计,去年全镇胡萝卜种植面积突破了0.267万公顷,按平均667平方米产4250千克计算,总产可达到1.5亿千克以上,去年精品收购价每千克一直在0.8元以上,普通的萝卜也在0.4元左右,比前年价格高了一倍多,这么多的胡萝卜何以俏卖大市场?镇农技推广中心党支部副书记、农艺师苏恒山说:一个是三仓农民种植的品种新,其次是三仓土拔沙质土壤,再加上采用条播技术、科学施用有机肥,所以种出来的胡萝卜外型好看,质地脆甜,更重要的是三仓还有1700多个农民经纪人八仙过海,各显神通。他们不但跑大中城市的菜场,还与脱水蔬菜厂、奶牛场联系,签订回收合同,再与愿意种植的农户承诺包种子供应、包保护价收购合同,让老百姓放心种、不愁卖。

胡萝卜是根茎作物,拔出时浑身是泥土,要清洗难度大。龙舍村农民经纪人王一平偶尔听说山东荷泽市有胡萝卜清洗机,尽管价格不菲,但他还是一咬牙,购进一台,成为全镇第一个吃“螃蟹的人”。经过机器清洗的胡萝卜,整齐地排放在保鲜包装袋内,格外惹人喜爱。尽管清洗后的胡萝卜每千克价格高5分钱,由于有看相,客商争相要货。于是,农民经纪人收购点纷纷购买清洗机,有的一家买两三台,这样王一平同时又成为胡萝卜清洗机东台地区总。如今,三仓胡萝卜除了销往苏南,还拓展到湖南、福建、江西、浙江、北京等地区市场、兴化等地的蔬菜脱水厂。南京、徐州等地的奶牛场也派人常驻收购,投资两亿元的本地企业――江苏正仓净菜股份有限公司更是抢抓机遇,加紧收购生产,经过清洗、晾干和除菌保鲜处理后,直接摆上了内地和港澳地区的超市货架,卖出的价格当然不能与农贸市场同日而语。高峰期全镇每天有近5000吨的胡萝卜销往全国各地。

胡萝卜种植90天到115天采收,是易种易管,成本较低的“大路菜”。前些年,胡萝卜也是以早为贵,一个“早”字使它身价倍增,所以,大家都千方百计早种早卖。前年的胡萝卜虽然早期的“上市货”价格不低,但好景不长,到了11月下旬,胡萝卜价格就一路下滑,上等品也只有0.2元1千克,相当于去年的1/4左右。据了解,造成这种状况的原因主要是前年虽然本地胡萝卜种植面积略有减少,但外地种植胡萝卜的面积大幅度增加,加之北方偶遇暖冬,蔬菜受冻期推迟,南方蔬菜北上数量减少,市场饱和导致胡萝卜价格难以上扬。春节过后,气温回升又快,不少农户在田的胡萝卜又不同程度受到根疽侵害,更是“雪上加霜”,没有卖到好价钱。市场是一只无形的手,难以捉摸,田还是那块田,地还是那块地,品种还基本是那些品种,而去年的胡萝卜价位却一直居高不下,为了抢货源,不少农民经纪人也变“老板”为“伙计”,纷纷出动机动三轮车到田头帮助搬运。那些天,三仓镇种植胡萝卜的农民可以说是男女老少齐出动,家家户户忙萝卜。

该镇分管农业生产的镇人大副主席张如海说:目前,三仓老百姓种胡萝卜,基本上形成了“精品上市场,中等货进脱水厂,次品去奶牛场”的格局,三仓胡萝卜愁长不愁卖,一是农民改变“一哄而起”跟风走的经营思路,采取了多品种、小面积,巧错播种期等办法,均衡上市。市场只吃“七分饱”,自然物以稀为贵。更重要的是去年老天帮忙,播种期、生长期一直风调雨顺,采收期又逢多年未遇的冷冬天气,市场需求量猛增。但也应该清醒的看到:去年胡萝卜行情好,是得了天时之利,不等于今年还有这种机遇。同时也警示我们:搞种植业或养殖业,不仅要注重面积加加减减,品种调调换换,更应当科学分析市场,努力探索规律,切不可盲目的挤独木桥。

在新元居委会农民经纪人王青收购点上采访时,几十个正忙着出售胡萝卜的农民也争先恐后向我们介绍胡萝卜的播种技术,关键田管措施,分析影响胡萝卜收成的因素,镇西居委会一组农民丁富祥的介绍格外引人注意:前年,邻居看到秋熟胡萝卜收获后,田里空闲等待第二年4月上旬才种玉米,就试着用小拱棚种胡萝卜,获得成功。去年底,老丁也效仿茬口种植,今年年初,收购价格一直保持在每千克0.6~1.0元,他的0.113公顷田春胡萝卜卖了6200元,基本没有影响春玉米播种。农艺师苏恒山说:去年全镇种植春胡萝卜在33.3公顷左右,收入高于一茬春玉米,这种秋播作物胡萝卜早春种的现象,为农业结构调整提供了另外一条思路,那就是农业结构调整并不一定都要瞄准高、精项目,传统的“大路菜”同样可以反季种,只要把握了市场需求的脉搏,“大路菜”同样有种头。■

(江台市三仓广电站224200祝融泉梅小春梅进)