不同日粮蛋白质水平对雉雏鸡生产性能的影响
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【摘 要】试验采用能量水平一致、蛋白质水平不同的单因子试验设计。试验分四个组，每组日粮代谢能均为13MJ/kg，粗蛋白含量分别为为Ⅰ组24%、Ⅱ组25%、Ⅲ组26%、Ⅳ组28%，经28d的饲养试验，结果各组雉雏鸡平均日增重分别为5.84 g、6.50g、6.82g和7.24g，差异极显著（P
雉鸡饲养是近几年兴起的特种养殖业，在特禽饲养中也以养殖雉鸡经济效益最为明显。到目前为止，有关《不同蛋白质水平日粮对雉雏鸡生长的影响》的报道更是少见，为探索雉鸡在贵州自然环境条件下其日粮的最佳蛋白质水平，我们根据生产场的实际设计了本试验，现将试验报告如下：
1 材料与方法
1.1 材料
试验在德江县博进野鸡特禽养殖场进行，试验雉鸡来自于该场自繁的同批次商品代雉鸡苗。试验雉雏鸡在同一饲养条件下，饲养密度为0～18日龄的70羽/m2，18～26日龄的40羽/m2；育雏温度0～7日龄为35～32℃，8～15日龄为32～28℃，16～23日龄为28～25℃，24～28日龄为25～22℃；相对湿度为65%～75%；自由采食、饮水，并按正常防疫要求进行新城疫、传支疫苗免疫及鸡白痢、球虫的防治；12日龄断喙。试验期28d。分别喂以不同配方的日粮，各组日粮配方及营养水平见表1。
1.2 试验方法
将刚出壳的试验雉鸡450羽随机分成四个处理组，每组90羽，每个处理组设3个重复，每个重复30羽，试验期7周，四个处理组日龄蛋白质含量分别为Ⅰ组24%、Ⅱ组25%、Ⅲ组26%、IV组28%各组分别测定出壳、7日龄、14日龄、21日龄、28日龄体重，并统计各组饲料日耗量，通过SPSS软件对各组试验数据进行统计分析。
四组试验雉雏鸡在同一饲养条件下，进行28d的饲养试验，分别喂以不同配方的饲料，各组饲料配方和营养水平见表1。
表1 各试验组饲料配方和营养水平
试验组
原料 Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ
玉米% 45 42.5 41.5
麦麸% 3.3 2 1
鱼粉（进口）% 9.8 11.7 13
米糠% 6.1 5 2.2
豆粕% 21.5 24 26.5
花生饼% 5 5 5
松针粉% 1.5 1.5 1
羽毛粉% 1 1 2
酵母粉% 4.5 5 5.5
骨粉% 1 1 1
贝粉% 1 1 1
食盐% 0.3 0.3 0.3
合计% 100 100 100 100
**代谢能MJ/KG 13.25 13.20 13.18 13.20
*粗蛋白（%） 24.05 24.96 25.98 28.04
*Ca（%） 1.27 1.31 1.18 1.20
*总磷（%） 0.72 0.72 0.70 0.70
**赖氨酸（%） 1.29 1.42 1.52
**蛋氨酸+胱氨酸（%） 0.79 0.85 0.90
注：*为实测值，**为理论值，Ⅱ组日粮为怀化正大小鸡料+4%鱼粉+ 0.2%食盐。
2 试验结果与分析
试验结果见表2、3。
表2 不同蛋白质水平对雉雏鸡体重的影响（单位：g）
组别
日龄 Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ
出壳重 21.02 20.21 19.99 19.87
7日龄 37.50 37.89 36.50 35.25
14日龄 71.70 77.74 79.80 85.84
21日龄 124.10 131.50 140.10 149.30
28日龄 172.80 189.20 197.23 208.21
表3 不同蛋白质水平对雉雏鸡日耗量的影响（单位：g/只·d）
组别
日龄 Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ
0～7 4.59 4.78 4.58 4.70
7～14 8.60 8.33 9.38 9.20
14～21 12.23 13.84 14.47 14.30
21～28 16.20 20.14 19.92 18.66
（1）由表2、3可见，各组日粮耗料量差异不显著（P>0.05 ），各组7、14、21、28日龄体重差异极显著（P
（2）进一步分析增重与日粮中粗蛋白质含量的关系，我们发现：体增重与雉雏鸡摄入蛋白质的量成正比，如表4，24%～28%这个水平之间蛋白摄入量/体增重在0.43～0.44之间，变化极小，这说明在一定范围内日粮蛋白质转化率随日粮中粗蛋白的浓度增高而降低，但这个范围的上、下限量是多少还有待进一步试验。
（3）为了更直观地看出雉雏鸡各阶段体增重与日粮蛋白质含量的关系，我们绘制了各阶段生长曲线，发现0～7日龄生长势差异不大，原因是这个阶段的采食量极少，摄入蛋白质的关系不大；7～28日龄阶段，各组生长差异随日龄的增加而增高，采食量也随着日龄增加而增加，这说明摄入蛋白质的量差异越大长势差异也就越大。
（4）考虑到实际生产上的经济效益，我们对这个试验期分组料肉比与成本进行分析，结果见表5。
表4 各组0～28日龄摄入蛋白质总量与体增重关系
组别
项目 Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ
0～28日摄入蛋白质总量（g） 60.28 70.20 75.10 81.21
0～28日龄体增重（g） 151.78 168.99 177.24 188.34
投入蛋白质总量/体增重 0.40 0.44 0.44 0.43
表5 各组料肉比及成本
组别
项目 Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ
料肉比 1.68 1.77 1.74 1.52
成本 2.67 3.72 2.95 2.71
注：成本指1kg增重所需饲料折合人民币（元）
从表5可看出，增重相同，如果仅从饲料成本来算，Ⅰ组最合算，Ⅱ组最不合算，但是Ⅰ组生长速度最慢和Ⅳ组比较起来，在育雏期，Ⅳ组可以比Ⅰ组早4～5d达到标准体重，而二者增重1kg的饲料成本仅相差0.04元，故认为Ⅳ组经济效益最佳。
3 小结
（1）雉鸡育雏期日粮蛋白质水平为28%的这组较其他组可以获得更大的体增重和经济效益。
（2）体增重与摄入蛋白质的量成正比，并且在一定范围内摄入蛋白质转化率不因日粮中粗蛋白浓度增高而降低，因此，在一定的采食量范围内，适当提高日粮的粗蛋白浓度可以获得更大的体增重。
从本试验结果分析看，在代谢能为13MJ/kg水平下，日粮粗蛋白水平以28%为好。
参考文献
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