油菜缺肥症状识别及高产施肥技术

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摘要 阐述了油菜缺肥症状，并从施足基肥、施好追肥2个方面提出了油菜施肥技术，以期为提高油菜产量提供参考。

关键词 油菜；缺肥；症状识别；施肥技术

中图分类号 S565.406+.2 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）05-0092-01

油菜是腾冲县夏收作物面积最大、效益较好的经济作物之一，近几年发展速度很快，种植面积由2010年的2.18万hm2增至2012年的2.35万hm2，在品种选择上均以高产优质的双低油菜绵油系列品种、隆油系列、科乐521、南油杂1号为主要推广品种。由于对油菜缺素症状没有全面的了解，生产中盲目施用化肥，不少田块因缺钾、缺硼等原因使油菜减产5%～20%，造成较大的经济损失。

为了提高油菜的产量，掌握油菜施肥用量，特在和顺镇大庄村进行了油菜“3414”肥效试验。试验油菜品种为绵油11号。田间栽培方式采用育苗移栽，播期为9月20日，密度为4.8万株/hm2，10月25日移栽。最佳施肥量的近似值水平为纯氮52.65 kg/hm2、五氧化二磷82.5 kg/hm2、氧化钾85.5 kg/hm2，各小区的肥料用量均按标准折算。试验结果表明，项目区最佳施肥配方为施纯氮64.5 kg/hm2、五氧化二磷48.0 kg/hm2、氧化钾109.5 kg/hm2，油菜产量为2 715 kg/hm2，增产14%。为使油菜产业健康发展，正确掌握油菜缺肥症状表现，并及时合理的施用肥料是提高油菜产量的关键环节。

1 缺肥症状的识别

油菜是需肥较多的作物之一，而且对磷、硼敏感，对硫的吸求量较高，甘蓝型油菜在产量为2 250～3 000 kg/hm2时，氮、磷、钾比例大约为1.0∶0.4∶1.0。

1.1 缺氮症状

缺氮时，植株矮小，分枝少，角果及籽粒数，籽粒重减少，叶片瘦小，叶色淡甚至发红，产量降低，油菜需氮趋势为抽薹前占45%，抽薹开花期占45%，角果发育期10%，以抽薹至初花期为需氮的临界期[1]。

1.2 缺磷症状

缺磷植株根系小、叶片小、叶肉重厚，叶色变深绿灰暗，缺乏光泽，严重时呈暗紫色，并逐渐枯萎，花芽分化迟缓[2]。磷在土壤中移动性差，多作基肥施用，油菜吸磷的比例是：苗期24%，蕾薹期31%，开花结果期45%。

1.3 缺钾症状

缺钾最先表现在下部叶片上，叶色变黄或呈绿色，甚至枯萎卷缩，茎枯折断，现蕾开花不正常，生育期推迟，产量及含油量降低。不同生育期吸钾比例为：苗期30%，蕾薹期48%，开花结果期23%，以抽薹期最多，钾肥多作基肥施用[3]。

1.4 缺硼症状

油菜是对硼敏感的作物，缺硼苗期可以观察到一些症状，在开花后期至结果期症状就更加明显，易出现大量“花而不实”现象。油菜对硼的吸收随生育进程而增加，初花至收获的吸收量占总量的87%，故“花而不实”病状常在盛花后突然出现，土壤缺硼越早，对油菜生长发育的影响越严重。

2 高产施肥技术

在腾冲县氮、磷、钾养分比例不协调，钾肥用量偏低，有机肥施用不足，氮肥偏高，硼等微量元素缺泛。

2.1 施足基肥

油菜植株高大，需肥量多，应重视基肥的施用[4-5]。基肥以有机肥为主、化肥为辅，一般施有机肥15.0～22.5 t/hm2、尿素120～150 kg/hm2、过磷酸钙300～450 kg/hm2、硼肥15 kg/hm2、氯化钾90～120 kg/hm2。结合耕翻整地将有机肥、复合肥与硼肥深施，切忌施肥过浅[6]。

2.2 施好追肥

由于穴施肥料易造成局部肥料浓度过大，导致根系不能均匀吸收，影响生长。因此，油菜施肥，最好是在油菜行间开深10 cm、宽20 cm的沟施入为宜。一是早施、增施苗肥。油菜苗期长，吸肥量大，在施足基肥的基础上，年前追肥为主，年后追肥为辅，促进早发旺苗，一般在直播定苗及移栽成活后及时追肥，用人粪尿3 750 kg/hm2+尿素60 kg/hm2，对清水浇施[7]。二是稳施薹肥。酌情稳施薹肥，若基、苗肥不足，有脱肥趋势的应早施薹肥；植株生长健壮，基、苗肥充足，可少施或不施薹肥。一般施用人粪尿3 750 kg/hm2+尿素60 kg/hm2对清水浇施。施肥时间一般以抽薹中期，薹高15～30 cm为好。但长势强的可在抽薹后期（薹高30～50 cm时）追施；长势弱的可在抽薹初期施肥[8]。三是巧施花肥，补施粒肥。花期追肥可以叶面喷施，在开花结荚时期喷施0.2%磷酸二氢钾或0.1%～0.2%尿素。对早熟品种不施，或在始花期少施；对于长势旺盛，薹期施肥量大的可以不施或少施；另外，可在苗后期、抽薹期各喷施1次0.2%硼砂水溶液。

3 参考文献

[1] 李正德.油菜高产施肥技术[J].四川农业科技，2001（9）：5-6.

[2] 王小波.浅谈油菜需肥特征及高产施肥技术[J].科学种养，2010（12）：33.

[3] 曹涤环，邓国强.油菜缺肥症状识别与补救方法[J].农村实用技术，2008（8）：47.

[4] 朱永兴.油菜“3414”肥料效应田间试验初报[J].安徽农学通报，2009（2）：28-29.

[5] 杨兴国.油菜缺乏氮、磷、钾营养的主要症状及合理施肥技术[J].咸宁学院学报，2011，31（6）：76-77.

[6] 谭璐彬，余进，占亚英，等.都昌县油菜测土配方施肥技术[J].新农村，2011（4）：85.

[7] 王道中，孟志伟，郭熙盛.沿巢湖流域坡岗地区油菜高效施肥技术研究[J].安徽农业科学，2010（18）：9461-9462.

[8] 胡乐明，刘雨波，梁建长，等.南方丘陵区油菜平衡施肥技术探讨[J].现代农业科技，2010（2）：69.