“张氏烤面筋” 让您胃口大开

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时下已是初冬时节，各地名优特色小吃也都纷纷登台亮相，煞是给人以百家争鸣、百花齐放之感觉！但是，在全国各地的各种特色小吃中，最近又新生一枝独秀――西安“张氏烤面筋”。为了满足广大读者和投资者的热切期盼，西安海涛小吃培训中心的张老师接受了本刊记者的专访，并就有关投资、经营、项目以及读者关心的问题，通过本刊同大家展开一次真诚的交流，希望能给正在或想在小吃领域大显身手的朋友一些指导……

■焦点采访■

记者： 张老师，您好！最近，烤面筋自上市以来，呈现出突飞猛进的态势，来电、函的读者和投资者也是络绎不绝，那么您又是如何看待这一现象呢？

张海涛： 的确，自从进入十月份以来学员明显增多，这实属客观原因所致。八、九月份天气炎热，又遇奥运，经济也不景气，投资者信心下降，但是十月份以后这些因素有变化了。当然，主要还是烤面筋已经完全适应了市场。烤面筋是西安的著名小吃，具有浓郁的地方特色。以其独到的口味，口感，迎合了全国各地消费者的胃口。要知道任何项目都有一个被认识、认知、认可的过程，该项目推广几个月以来，同样也是经历了这个过程而最终被广大投资者所接受并认可。项目投资少（工具不需再投资，家里都有，学习后再投资200多元即可做。每串成本0.20元，售一元。），见效快，所以才出现了目前集中迸发的火爆场面。

其实读者认可的背后，因素也很多。项目好是一方面，商家诚信培训也非常重要。我们有四年多的的技术传授经验，深知投资者的想法，所以在项目管理、传授、学后服务都会努力做到让人人满意，每个学员都能有收获，都能学成致富。所以综合以上几点，十月份突然一下业绩上去，并非偶然，实属必然所致。

■项目关注■

海涛小吃上市四年，无论是品牌知名度，还是诚信度，在全国的影响有目共睹。但是发展是无止境的，基于这样一个理念，今年海涛小吃培训中心大力推出“西安一绝烤面筋”。西安烤面筋久负盛名，有多年的发展历史。张海涛汲取传统精华，加之自主创新，烤出的面筋，皮脆里嫩，口感劲道，口味丰富，调料也是独家配制，每一步制作工艺张老师都亲自教授。

那么烤面筋主要特点以及在制作时应该注意哪些问呢？第一，选择上好的烤面筋原料，然后要经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理。第二，烤制过程中注意火候和刷制调料的时间，这直接决定口感和味道。第三，风味浓郁，香味诱人。烤制过程中刷上孜然、盐吧、酥油，随着火候加大香气渐渐四溢缭绕， 再刷上精心熬制的面筋酱，红油辣子，边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声，香味随风弥漫，可极大地激发起消费者的购买欲望，何愁没人光顾？

总之，西安一绝烤面筋口味绝，香味浓、易随风飘散，易引发购买潮，投资者可放心投资。

说起八宝玫瑰镜糕全国读者无人不晓，这个项目是张海涛的起家之宝，也是众多媒体长年报道的主角，而张海涛本人也早已闻名遐迩。八宝玫瑰镜糕由专用蒸笼蒸制，品种丰富味道口感鲜美。熟了的八宝玫瑰镜糕色泽晶亮、鲜嫩、白里透红、口感松软劲道、汁香甜蜜流齿，有果酱味、蓝莓味、草莓味等。当镜糕快熟之际，味道早已弥漫开来，容易诱人胃口！，咬上一口味道绝美，投资成本低（只需880元）很受消费者欢迎。

■投资者说■

对于选项目，宁夏的向国华是个行家了。虽然说不上多有学问，但这几年看了不少《大众致富指南》和《生意经》等财经类杂志，也考察了不少项目，很有心得。“我一直想投资小吃，但不是投资过高，就是市场空间太小，要不就是项目缺乏特色。而烤面筋有让人眼前一亮的感觉，这个亮点我认为应该是它那种独有的风味。未见其物，已先闻其味，非常诱人！现在，我经营烤面筋已经两个多月了，顾客没到就听到喊声了：‘什么东西味道这么香啊’，于是便循着味道来了。很多女孩儿和儿童，隔三差五就专门到我这里大吃一顿，一吃就是五、六串，过瘾啊！现在我生意这么好，要特别感谢张海涛老师。”

相关链接： 凡12月份学员免费送西安肉加馍技术.张氏第二代正宗多彩多味糖葫芦面世（学二代免费送一代技术）成本0.1元,批发0.5元,售1元.一年四季很好卖.面授580元，函授460元(技术资料+光盘+模具+原材料+海报)，函授不会面授免费，先参观品尝后再学习。大家都知道，春节到了，小吃生意是最火的，市场无同类产品，抓紧生产必获厚利！

单位名称：陕西海涛经典小吃培训中心

地址：西安市自强西路22号

电话：029-86283252 8757679613087575151

网址： www.省略财www.省略

联 系 人：张海涛