茶悟 第8期

开篇：润墨网以专业的文秘视角，为您筛选了一篇茶悟 第8期范文，如需获取更多写作素材，在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享！

酒烈而茶温。酒需要三五知己好友推杯换盏,方可把酒的烈表现得淋漓尽致。否则酒就成了闷酒,而饮闷酒的人也就有可能成为酒鬼。茶则不同,一个人独处的时候,方可在氤氲之中品到茶味的极致,否则茶就成了人间凡品,而饮人间凡品的人也就参悟不了茶中的真意。

年轻的时候,我也曾经有过一段时间喜欢饮酒,只不过喜欢饮酒的时间不是太长。我自从十几年前从家乡的国营单位停薪留职,南下打工以来,就再也没有像在家里那样豪饮过,就算是在万不得已的时候,我也是浅尝辄止。但我对茶的爱好,则随着年龄的增长而日渐浓厚了起来。在没有出来打工之前,我能饮到的也只能是我们本地产的绿茶。自从南下走过了山山水水之后,我不仅见识了更多的茶,而且还都有品尝。时间久了,对于茶我也有了自己的一番见解。我曾经写过一篇把女人比作茶的小文,但现在想来,尤显得自己有些小家子气,因为自己还没有真正参透茶所蕴含的意境。

我爱茶,但我仅算得上是一个爱饮茶的人而已,绝对算不上是茶迷,更算不上是茶博士,所以直到现在,我对茶也只能有个大概的了解。茶有好多品种,但我还是喜欢用我自己的方式对茶进行分类。就我所饮过的茶,除了有家乡所盛产的绿茶之外,还有南方出产的红茶、云南出产的普洱茶、江南出产的乌龙、铁观音茶和寿眉茶,以及各式各样的花茶和其他非茶类的“茶”。虽然茶的种类繁多,但饮茶的习惯与韵味还是一样的,那就是静、悠、雅与闲,否则,再好的茶也饮不出真正的味道。

我个人认为,茶道并没有一定的条条框框可讲,倒是在与茶有关的活动中,能得到某些人生或是思想上的启示,那就是真正领悟到了茶道。不同地域的人,对于茶的喜好各有不同。南方人有事无事就喜欢坐下来,品一壶红亮亮的红茶或是花茶,或早或晚都不太在意。江浙一带的人,就算是在家里也要泡上一壶乌龙或是铁观音,一个人或是一家人坐下来细细地品味。在彩云之南,对于普洱茶则是情有独钟。但不管品什么样的茶,大家都永远保持平静,而绝对不会像在酒席上那样热闹。静之中,看着那袅袅向上飘散的茶香。每个人都会先闭上眼,让鼻子先感受一番茶的香,眉目舒展与微笑之间,一份难得的享受就渗透到心灵深处。

如果一定要把茶与女人联系起来的话,那么我现在就不会有“女人如茶”这样的说法了,而是有另外的一种说法,那就是“茶亦如女人”。绿茶颜色碧绿,而味清淡之中略带苦,茶性较微凉,一如隔壁初长成的少女,品之让人欲罢不能。红茶颜色暗红,味浓且厚,其中还会略带一丝涩味,其茶性温和,适合爆香、炒、炸,可入菜,一如身边初迎娶的新嫁娘,幸福的脸上总有那么几分羞涩。乌龙、铁观音茶显得青绿或是暗绿,其味醇厚,并在略带微苦中亦能回甘。不仅可以煎、泡、炒,还可以研粉,并可直接入菜,就像是陪在身边多年的糟糠之妻,能容忍诸多缺点之时,还不忘适时的棒喝。寿眉茶颜色白中隐绿,其香味清鲜爽口,其茶性略显寒凉,但可直接添加在汤或凉拌菜中,以示名贵,就像是一个会打扮的女人,在浅妆淡抹之间,就能吸引所有人的目光。普洱茶虽然呈现出来的是一种青褐色,但其香味却具有醇厚回甘的陈香,其茶性温和,可存放较久,并且耐泡耐煮,亦可焖煮入菜,或做成茶点心,都别具风味。这茶是不是有点像经历过岁月磨砺过的奶奶呢,不管身处何地,亦能保持宠辱不惊的心态去应对人间的一切。

世界上并没有哪一个男人能把女人真正看透。而茶如女人,所以茶也如女人一样让人沉醉难醒,总希望能从中悟到真正的茶道。酒能提神,但稍有不慎就会导致肉体以及精神上的麻木。烟也可以提神,但在提神的同时,也同样损害着身体的健康。而茶则是例外,不仅能提神醒脑,还有助消化,并能提升人体的抵抗力。正因为茶有如此的功效,所以在经常听到有人说戒酒戒烟的时候,却从来没有听到过有人会说戒茶。