塔城盆地苹果栽培气候资源分析

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摘要 通过对塔城盆地气象资料进行分析，认为该地区可推广种植抗寒苹果，主要栽植地点为前山坡逆温带地区，影响苹果产业发展的不利因素为花期冻害、大风和冬季低温，为塔城盆地科学种植苹果提供建议。

关键词 苹果；气候资源；塔城盆地

中图分类号 S162.5+5 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）04-0234-02

近年来，林果业建设随着塔城地区经济的快速增长也取得了较快发展，其中高酸海棠产业已成为塔城地区主推的农业产业之一，在地区的大力推动下，塔城盆地发展高酸海棠的热情很高，并依此制定了5年发展规划，计划到2015年发展高酸海棠0.33万hm2。为了确定这一产业发展的可行性，查阅国内外有关苹果区划的文献，搜集塔城盆地气象资料，对塔城盆地气象条件与苹果所要求的适宜条件进行综合对比，明确塔城盆地发展林果业的优势条件和不利因素，为建立林果产业基地和制定相应的栽培制度提供依据。

1 苹果生长对气候条件的要求

苹果作为温带多年生经济树种，对环境条件有严格的要求，其中气候条件起着关键作用。从花芽开放到果实成熟，苹果在不同时期对气象条件都有不同的要求，其中花期气象条件对苹果产量和品质产生的影响较大，冬季严寒和夏季酷暑也是影响苹果品质的重要因素[1]。研究苹果各生育期的气象指标，对于苹果生产中合理利用气候资源，达到稳产、高产的目的具有重要意义，只要选择好适宜的环境条件和相应的品种，苹果才能较好地生长，并使人们获得最大的经济收益。

多年来，塔城地区林果产业一直保持0.07万hm2左右的面积，栽培管理的同时，果园有效株数少，效益不高，果农种植积极性差。近年来，随着自治区林果业利好政策的不断出台，抗寒苹果品种在塔城地区的逐步推广和栽培措施的不断改进，一系列标准规程的制定增加了优质果率，提高了林果业效益，同时市场销售情况转好，进而带动了果农的种植积极性，近2年林果种植面积大幅增加。目前塔城主要推广种植的鲜食苹果品种为、新帅，这2个品种为新疆生产建设兵团农七师果树科学研究所选育的抗寒品种，抗寒性强，果实大，品质优良。果实生育期128 d，平均单果重200 g，可溶性固形物14.7%，果实在0～2 ℃条件下，可贮藏30～40 d。新帅果实生育期144 d，平均单果重216 g，可溶性固形物13.3%，果实在0～2 ℃条件下，可贮藏210 d，在冬季-32 ℃低温下，2个品种第2年均可正常开花结果。加工品种高酸苹果为当地选育品种，平均单果重28.8 g、最大果33.3 g，果面光滑鲜亮艳丽，肉质细嫩、汁多，出汁率为78.35%，总酸为17.32 g/kg，塔城盆地内可正常生长。

2 塔城盆地主要气象因子对苹果种植的影响

2.1 热量条件对苹果产量的影响

世界苹果主产区集中在南北半球的温带地区，优质苹果产地的最适宜年平均气温为8～12 ℃，1月中旬均温大于-14 ℃，夏季均温19～23 ℃。塔城盆地位于新疆西北部，属中温带大陆性干旱和半干旱地区，年均气温为7.1 ℃，4―10月平均气温为9.7～22.9 ℃，极端低温-37.1 ℃，1月中旬均温-10.4 ℃，夏季均温21.7 ℃，≥35 ℃天数平均为8.2 d，苹果生长旺盛的季节平均最低气温为14.5 ℃，无霜期150 d左右。

冬季温度与苹果栽培关系密切，如果冬季温度过低容易使枝、芽遭受冻害，甚至全株死亡，多数苹果壳耐-30～-25 ℃的低温，由于塔城盆地极端低温低且持续时间长，作为内地主推的红富士系列品种在塔城地区无法正常越冬，易出现冻梢现象，且不能正常开花结果。但塔城盆地地形复杂，平原气象站的资料不能显示盆地的全部情况，只能说明平原地区温度条件不适合苹果生产，而前山坡地逆温带的存在使冬季低温达不到极限温度，可基本满足、新帅、高酸苹果生长要求的指标。

生长季节的温度对果实质量和品质有重要作用，塔城盆地夏季均温符合苹果最适产区温度，同时由于昼夜温差大，利于花芽分化和果实糖分的积累，因此果品品质较好。但≥35 ℃高温天数偏多，出现高温时，光合强度下降，呼吸作用增强，同时向阳面无叶片遮挡的果实易发生灼伤，对果实品质和耐贮性产生影响。山坡逆温带由于海拔相对较高，温度较平原低，夏季凉爽，高温在35 ℃以下，且高温持续时间短，因此逆温带苹果生长基本正常，整个生长季节基本处于适宜的温度范围内，在正常的栽培管理措施下，苹果品质优于平原地带。

2.2 降水对苹果产量的影响

苹果喜干凉气候，年降水量在560～750 mm有利于苹果生产，塔城盆地年降水量为290 mm，蒸发量1 600 mm，从量上看远远达不到苹果生产的降水要求，但塔城地区降水分布不均，山区高，平原低，因此在境内拥有百余条大小河流，其中年径流量1亿m3以上的有12条，全地区河流总径流量52.79亿m3，冬季大量的降水春季融化后渗入地下，带来了充沛的地下水资源，可满足苹果不同生长期对水分的需求。

2.3 光照对苹果产量的影响

苹果为喜光树种，生长期要求有充足的光照。光与苹果花芽分化有密切关系，花芽分化必须在充足的光照条件下进行，光照不足，花芽分化少，降低成花率，光照不足也会降低果实品质，使果实着色不良，含糖量低，风味差。国内外苹果主产区年日照时数多在2 200 h以上，塔城年日照时数为2 800～3 000 h以上，夏季月均日照时数300 h以上，日照充足，昼夜温差大，糖分易于积累，满足优质苹果的生长需求。

3 主要气象灾害及生产对策

3.1 花期低温冻害

萌动的果芽抗寒力弱，对温度敏感，如果低温持续时间过长或春季气温回升过快，对果芽膨大和开花都有影响。多年来，塔城盆地倒春寒时有发生，因此必须做好花期防冻害措施。花期遇低温冻害可采用灌水、包干、熏烟、人工喷水的措施，对花芽受冻的苹果树要在开花前和谢花后喷施叶面肥，人工辅助授粉，全面提高坐果率，增加果量。在此基础上加强肥水管理，促进树体健壮生长，科学留果，进一步提高苹果产量和品质，把损失降到最低[2-3]。

3.2 大风

苹果花期遇大风，影响开花、授粉及坐果，生长成熟期的大风可造成落叶、落果和机械损伤，影响产量和质量，冬季大风可加剧冻害。塔城盆地中部春秋及冬季大风较多，夏季阵性大风也较多，前山坡地风速较小，起风日数较少。建园需避开风口地带，在果园周边营造防护林，加强肥水管理，进行撑杆支条子等管理措施增强抗风能力，降低大风造成的危害。

3.3 越冬冻害

塔城盆地冬季极端低温可达-37 ℃，平原地带易发生冻害，因此必须做好预防工作。入冬前要对幼树进行培土保温，树干涂白，大树喷植物蒸腾抑制剂，以防止和减轻苹果幼树越冬抽条。开春适当推迟修剪时间，避免产生新的伤口，有利于分清、区别冻伤芽和冻伤枝，最大限度地保证产量和树体长势。萌芽后，要检查缩剪冻死枝条，严防冻害后苹果腐烂病的暴发和流行。

4 塔城地区苹果种植建议

（1）从气候角度分析，塔城盆地平原地带不适宜种植富士系列苹果，该系列品种只能在逆温带内小户院落中零星种植。进行大面积种植时栽植的品种应尽量选用经过试验可耐受低温的抗寒品种，如新帅、、高酸苹果等，内地引进的品种必须经过小面积栽植试验[4]。

（2）果树品种选定后，栽植时必须做好防护措施，果园周边要配置好防护林预防大风危害，栽植地点以前山坡地逆温带栽植为主。

（3）不论平原还是逆温带，入冬前需采取冬灌、埋土等防寒措施，以预防低温冻害。春季注意天气预报，低温出现时要以熏烟、人工喷水等措施预防花期冻害。在果园管理中要坚持预防为主的原则，在低温来临前及时采取相应的对策和措施，最大限度地减少灾害造成的损失，确保果园稳产。

5 参考文献

[1] 河北农业大学.果树栽培学各论[M].北京：农业出版社，1980.

[2] 高婧，井立军，井立红.塔城地区近45年气候变化分析[J].新疆气象，2006，29（5）：17-19.

[3] 夏永辉，周刚，伊犁河谷苹果栽培的气候优势分析[J].安徽农业科学，2007，35（36）：11833-11834.

[4] 热依拉・艾司开尔，近50年塔城盆地日照时数变化特征分析[J].安微农业科学，2011，39（19）：11760-11762.