秋萝卜高产栽培技术
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摘要：萝卜属十字花科两年生草本植物，是一种半耐寒蔬菜。喜温和凉爽、温差较大的气候生长。萝卜原产我国，栽培历史悠久，播种面积大，是秋冬季的主要蔬菜。秋冬季气候温和，气温由高逐渐降低，光照充足，昼夜温差较大，雨水充沛。这些优越的自然环境，给萝卜生长创造了良好的条件。因此秋冬萝卜是萝卜周年生产中产量最高，品质最好的一个生产季节。
一、整地施肥作畦
应选择土层深厚、疏松肥沃、排灌方便的土壤，进行深耕细耙，土壤翻耕的深度一般在25～30厘米。在前茬作物收获后，抓紧时机反复深耕细耙，一般耕翻2～3次，并给土壤有充分时间曝晒，以减少病菌、消灭杂草。整地的同时要施入基肥，基肥应以有机肥为主，每亩施用腐熟有机肥3000～4000千克。
二、选种
萝卜在播种前要精选种子，选粒大饱满、新鲜的种子播种，贮藏2～3年以上的种子不宜使用，一般要求种子千粒重13克以上，24小时内出芽率80%以上。
三、轮作
种植萝卜以选择前茬作物施肥多，消耗肥料少，土壤中遗留大量肥料的茬口为好。萝卜最好的前茬作物是黄瓜、西瓜、甜瓜，其次是大蒜、洋葱、春马铃薯、西葫芦。对于种十字花科蔬菜和油菜的田地，最好间隔3～4年轮作一次，以减轻病虫的危害。
四、播种
1、播种期：秋冬萝卜播种期很重要。秋季适时并适当提早播种，使幼苗能在20～25℃温度下生长，比较温暖的时候播种（25℃），以促进叶片生长，然后进入比较冷凉的气候（15℃），能够有多余的养分贮藏，最后进入冷凉的霜期，在低温下增进肉质根的品质。
2、播种量：播种量根据种子质量、土质、气候和播种方式而定。一般冬萝卜大型品种每667平方米播种0.5～0.6千克；中型品种播种0.7～1千克，小型品种用撒播方式，每667平方米播种1～1.5千克。
3、播种密度：要根据当地生产条件和品种特性，来决定合理的播种密度。一般大型品种行距40～50厘米，株距35厘米；中型品种行距17～27厘米，株距17～20厘米。
播种技术，播种时要浇足底水，浇水方法有两种，一是先浇清水或粪水，再播种、盖土；二是先播种，后盖土浇清水或粪水。前一种方法底水足，土面松，出苗容易；后一种方法易使土壤板结，必须在出苗前再浇水，保持土壤湿润，幼苗才易出土。播种时种子要播得稀密适度，过密幼苗长不好，且匀苗多费工。穴播的每穴播种子5～7粒，并要分散开。播后覆土约2厘米厚，不宜过厚。
五、间苗
间苗分2～3次进行，第一次间苗，在子叶张开时，把子叶浓绿、根的颜色有变化和两子叶开展方向与畦的方向相同的幼苗拔除（每穴留4～5株壮苗）；第二次间苗，在2～3片真叶时，把叶片形状发生变异的拔掉（每穴留2～3株壮苗）；第三次5～6片真叶时定苗，按规定株距，选留壮苗1株，其余苗拔除。
六、中耕除草
秋冬萝卜幼苗期仍处在高温高湿的季节，杂草生长旺盛，要及时中耕除草，以使土壤经常保持松软、洁净、无草，维持土壤墒情，防止土壤板结。在幼苗期中耕不宜过深，肉质根生长盛期尽量少松土，严防碰伤根颈和真根部，引起权根、裂根和腐烂。定苗后，结合中耕进行培土，避免肉质根周围土壤松动，造成露根或植株倒伏，影响正常生长。
秋冬萝卜出苗前后气温高，要小水勤浇，每天傍晚浇一次小水。定苗前控制灌水，促进直根延长生长。“露肩”到采收前10天停止浇水。
七、追肥
大型萝卜生长期长，需分期追肥，但要着重在萝卜生长前期施用。第一次追肥在幼苗第二片真叶展开时进行，每亩施稀薄人粪尿1000千克；第二次在“破肚”时，每亩施人粪尿1000千克，加过磷酸钙和硫酸钾各5千克/亩；第三次在“露肩”期以后，用量同第二次。或在定苗后，每亩用腐熟豆饼50～100千克或草木灰100～200千克，在植株两侧开沟施下，施后盖土。当萝卜肉质根膨大盛期，每亩撒施草木灰150千克。追肥后要进行灌水，以促进肥料分解。
八、病虫害防治
从苗期开始可用40%乐果800～1000倍液、20%灭多威1500至2000倍液、2.5%蚜虱立克乳油3000倍液喷雾，防治蚜虫、黄条跳甲、菜青虫等。后期用75%百菌清600倍液或65%代森锌500倍液喷雾，防治霜霉病；用50%代森锌800倍液、47%加瑞农500倍液或50%可杀得500倍液喷雾，防治软腐病
九、收获
萝卜收获多用手拔。采收应选晴天，收后立即削去顶部叶片，以减少水分蒸发和发芽空心（新鲜及时上市也可带缨上市，以示鲜嫩），拔下后要轻放，不可伤，否则不耐贮藏。萝卜一般以肉质根充分肥大后为收获适期，准备储藏的秋萝卜宜在上冻前及时收获。