燕麦在护肤品中的应用

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冬季护肤的主要目的是使用能够补充脂质的温和制剂支持和修复表皮屏障。最近，人们已经重新审视了燕麦产品用于护理冬季发痒的皮肤。护肤品中使用燕麦的历史可追溯到古埃及时代。脱壳燕麦仁磨成细粉再制成胶胶态燕麦的技术与早期直接使用燕麦产品的技术比是一重大进步。胶状体燕麦很容易分散于水中，涂敷在皮肤上形成一种粘性的水状胶体凝胶。目前，燕麦及其衍生物是仅有的受美国FDA管理的几种天然成分之一。

胶态燕麦含有10% 至18%蛋白质、60%至64%多糖以及脂质、酶、皂苷、前列腺素合成抑制剂、维生素和黄酮化合物等。胶态燕麦的含量对于护理冬季皮肤价值极高。燕麦的PH值比人体皮肤PH值低，这种性质使得它能够吸附皮肤表面的油脂和污物等。燕麦蛋白质中的正电荷有助于燕麦同皮肤表皮成分的负电荷结合，锁住保湿剂。燕麦蛋白质在皮肤表面沉积形成一层膜，影响皮肤屏障功能。此外，燕麦蛋白质还具有高水合性和亲脂性，能够缓冲各种酸和碱，因此燕麦能够保持皮肤屏障的整体性。β-葡聚糖是一种水溶性多糖，它在皮肤表面形成一种粘性保湿凝胶层。燕麦中主要的脂质有甘油三酯和磷脂。燕麦脂质还含有油酸、亚油酸和亚麻酸以及各种甾醇等，所有这些成分在角质层着发挥积极作用。就像早产儿一样，涂敷水包脂质乳液灰降低经皮肤水分丢失。燕麦脂质还具有抗炎活性。

燕麦护理冬季皮肤的其它性质还包括燕麦β-葡聚糖具有免疫调节活性以及维生素E具有抗氧化性，后者能预防皮肤由于日光暴露引发的氧化应激反应。一项研究表面，燕麦粉的悬浮液可将前列腺素合成降到与服用吲哚美辛达到止痛的浓度。这表明燕麦还在减少冬季干燥症引发的疼痛和刺痒等发挥了作用。

含燕麦制品用于护理特异反应性皮肤的干痒症。几项最新的研究评价了两种不同的含燕麦的膏霜在减轻特异反应性皮肤的干痒症的功效。在第一项研究中，评价了26位患有慢性搔痒症的成年妇女中度至严重干燥皮肤的改善情况。临床专家评价了腿部、膝盖和足跟等部位粗糟皮肤的各种参数，并结合患者对皮肤的干燥、刺痒和特别干燥体征和症状进行自我评价。使用含燕麦的膏霜一周后干燥皮肤参数取得重大改善（P＝0.001）。

第二项研究评价了特异反应性皮肤患者使用含甘油、凡士林、液状石蜡、二甲基硅油和胶态燕麦的护肤品后皮肤状况改善的情况。25位皮肤呈中度干燥的成年受试者腿部和足跟部位皮肤涂敷该护肤品1个月后，分别由专家分析、仪器测定、数码照相以及患者自我评价等。结果，在24小时内，皮肤的干燥程度和裂纹使用肉眼即能观察到显著改善。一个月末，90％的皮肤干燥和裂纹均有改善。