理想晚餐进行时

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辛苦工作了一天，不愿再为晚饭费心劳神?那就快来学做便捷的营养晚餐吧，一个人的生活更要“有滋有味”!

蔬菜色拉

材料：

西兰花30克，花菜30克，西葫芦20克，生菜20克，豆角20克，黄辣椒1只，红辣椒1只，黑橄榄2颗，油醋汁40毫升

制作方法：

1　将青辣椒、红辣椒、西葫芦改刀成菱形的片，黑橄榄一切为二，备用。

2　西兰花、花菜切成小块，豆角洗净去头并用冰水浸泡2分钟后捞起。

3　生菜打底，将切好的西兰花、花莱、辣椒、豆角等时蔬放入盘中，均匀淋上油醋汁即可食用。

熏鲑鱼菠菜面

材料：

烟熏鲑鱼100克，菠菜面180克，黑鱼籽20克，淡奶油150毫升，白酒30毫升，洋葱、大蒜、盐、橄榄油少许

制作方法：

1　将烟熏鲑鱼切成长2厘米，宽1厘米的条，备用。

2　起锅烧水，在水中加入少许盐，待水开后将菠菜面倒入开水中，中火煮约10分钟后捞起备用。

3　在平底锅中倒入少许橄榄油，将洋葱，大蒜炒香后放人鲑鱼丝稍稍翻炒并喷入白酒，盛出备用。

4　将炒好的熏鲑鱼和黑鱼籽摆在菠菜面上，浇上淡奶油，即可食用。

牛脯咖喱饭

材料：

胡萝卜50克，土豆50克，西兰花50克，牛腩80克，青咖喱块100克，高汤50毫升，盐少许

制作方法：

1　将胡萝卜、土豆切块，西兰花改刀成小块，牛腩切小块，备用。

2　起油锅，待油6成熟后，将牛腩倒八翻炒约2分钟，再把胡萝卜、土豆、西兰花也一起倒入，等胡萝卜稍稍有些熟时，将高汤倒入锅内，转小火煮。

3　青咖喱块放入锅中不断搅拌，待咖喱块完全融化后，根据自己的口味加盐，小火煮15分钟即可起锅。

4　将米饭摆放在煮好的牛腩咖喱上即可食用。

海鲜乌冬面

材料：

虾仁2只，蛤蜊4只，鱿鱼卷30克，甜不辣2块，鱼丸2个，小青菜10克，乌冬面200克，小番茄2个，葱、姜少许，泡菜丝少许，盐、昧精少许

制作方法：

1　起油锅，葱、姜炒香后，放入虾仁和鱿鱼卷，翻炒约1分钟后起锅备用。

2　将甜不辣、鱼丸、小番茄一切为二，留待备用。

3　开大火，将冷水倒如2锅中，待水完全沸腾后将乌冬面倒入。

4　待水再次沸腾后，加入虾仁、鱿鱼卷、甜不辣、鱼丸和小番茄，转小火煮约5分钟。

5　先将蛤蜊放入面汤中烫熟，再加入小青菜，并用盐和味精调味，搅拌均匀后盛出，摆上泡菜丝即可食用。