丹麦饭桌:憋死也别打嗝等
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桅 子
在丹麦的饭桌上有个不成文的习俗，那就是：憋死也别打嗝!
用餐时，打嗝是个很不礼貌的举动。如果你实在憋不住打了，必须要对在场的所有人说：对不起。还好，现在我已经习惯了在肚子里打饱嗝，不用太担心会在公众场合出丑。
在餐厅吃完饭之后，我总是很留心周围的动静，看在座的丹麦人一个个扭捏作态，估计至少有几个正在使劲地憋住自己的饱嗝。难道丹麦人从小就受到教育，‘在公共场合吃饭的时候最多只能吃七分饱，绝对不能吃太饱，一饱就容易出洋相?难道，他们独自在家吃饭的时候就狠狠地打嗝，一次打个够?把在大庭广众之中打嗝看成是类似放屁般“不雅”的行为，估计是丹麦特有的现象。
有一次，妻子和丹麦的朋友谈到这个问题，她说在中国，如果你在朋友请客的酒席上酒足饭饱之后打饱嗝，朋友一定非常满意你的表现，因为那说明他的厨艺很受你肠胃的欢迎。结果，丹麦朋友当场宣布：有机会，我要搬去中国居住，这样的国家太好了，可以肆无忌惮地打饱嗝!
一个国家因为可以放任打饱嗝就 变得如此具有吸引力，真是让人想不到。
绅士风度和“吃豆腐”
百 因
刚到加拿大不久，有个朋友领着我到教堂参加主日活动。
走进教堂，我听见有人喊我的名字，扭头一看，一个加拿大女士张开双臂，笑容满面地从走廊尽头向我走来。我认出那是常来我的洗衣店干洗衣物的客人，于是也笑着向她打招呼。她走到我面前两三米的地方，犹豫了一下，把胳膊放了下来，继续和我寒暄。我的脑子里顿时闪过一个问号：她刚才两臂大张是什么意思?
正想着，又有人走进教堂，这位女顾客又大张双臂，向一位女士迎了过去，对方立即张开双臂迎向她，两个女人拥抱在一起，互相拍了拍后背，然后热情地交谈起来。我突然明白，我应该怎么做了。
后来，女顾客再到我店里来时，我冲过去给了她一个大大的拥抱。女顾客被吓了一跳，估计她一定很奇怪，我怎么突然变得这么“加拿大”起来?从此，我对女人和女人之间的拥抱就得心应手了，反正抱比不抱热情，热情比不热情好。在可抱可不抱的时候，我总是主动伸手拥抱一下，双方的感情立即加深好几分。
出国多年，有一件事我至今不习惯――被绅士们礼节性地拥抱、亲吻。
第一个拥抱我的异国男人是卖给我洗衣机的一个销售员，那是一个五六十岁的干练男士，口若悬河。可惜我当时能听懂的外文很有限，签完了购买合同，销售男士特别高兴，冷不丁地给了我一个拥抱，没等我反应过来他就松开了手。我虽然有点儿吃惊，但马上就明白，这是他兴之所至的道别。后来，这位男士每次到我的店里来，总是见面时先来个拥抱，临走时再来个拥抱。他热情得一塌糊涂，我却在心里大喊“吃不消”。
其实，“拥抱”这个词并不能准确地描述见面打招呼这一热情动作，双方的身体并不接触，似乎只是脸颊碰一下而已。但是对于像我这样内敛、含蓄的东方人来说，这种动作并不是我们惯于表达感情的方式，即使父亲和成年女儿之间也极少有这样的动作，兄妹之间一般也不这样抒发感情。因此，在国外和并不熟悉的男士们频频拥抱，我心里难免会有不自在和抗拒的感觉。
离开加拿大时，我和朋友们告别，大家都象征性地和我抱了抱。幸亏有那个销售男士的拥抱“垫底”，我自然、大方地和大家一一“抱”别。
等来到美国，我在参加当地人的聚会时才发现：临走时，男主人会给每位女宾一个拥抱，每位男宾也会给女主人一个拥抱。相比之下，“加拿大式”的拥抱实在“小儿科”――美国绅士不仅抱的时间长，还会在你的面颊上认真地亲一下。其实在进门时，大家已经交叉拥抱、颊吻了，只是咱们中国男士很少这样对待女主人，而男主人如果和女宾不熟，这一步骤在中国客人进门时也就省略了。让我郁闷的是在自己家里请老美聚会，美国绅士们个个临走时都要来这么一下，我浑身僵硬，至今也没能练出“铁布衫”的功夫来。
前几天，我邀请两个美国牌友到家里打桥牌，其中的男士是音乐家，退休前曾在英国生活多年，言谈举止特有绅士风度。让我很不适应的是，别人在我面颊上亲一下都是象征性的，可他是真亲。有一次他走后，我感到脸上有点儿湿，使劲擦了两下，自言自语道：“怎么有种被‘吃豆腐’的感觉呢?”老公立即在旁边说：“吃什么豆腐?还以为自己是嫩豆腐啊!”哼，再老的豆腐也是豆腐，你总不能把它当白菜吧?