下厨房的男人

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很多年以前，至圣先师孔二先生说了句话，被记录在案。子日：“君子远庖厨”。翻译成大白话就是“君子应该远离杀生做饭的地方。”

可为什么要远离呢?圣人没解释。后人分析，大概是因为下了厨房难免要宰杀生灵，杀鸡杀鸭杀猪杀牛等等，这不是君子所为。

身为君子，就应当衣冠楚楚，文质彬彬，手执诗书折扇，口吟子曰诗云。“书中自有颜如玉，书中自有黄金屋”是志向，“习得文武艺，货卖帝王家”是所在。而像屠夫那样着满是油垢血渍的粗布大氅，磨刀霍霍向牛羊，目露饕餮凶光，切剁案板上待宰的鱼肉，这怎么能是君子所能够涉及的呢?于是，阳春白雪的君子俨然成了文明的代表，下里巴人的屠夫一跃做了粗俗的象征。于是人们向往文明，白衣秀士成时髦，而布衣黔首们对其也愈加尊敬。

所以，远庖厨者定是君子。

仔细想想看过的多数国产电影，凡是描写古代人的电影里，极少有主人公会做饭，正面形象的大多是修身齐家治国平天下，反面形象的大多是密谋东窗毒计陷害人。从落魄书生到大盗，从山贼寨主到至尊皇上，似乎从来就没有下厨房的习惯，除非是迫不得已，比如坏人要去厨房给饭菜下毒等不算在内。下厨房的必是温柔贤惠的女人或者是不相干的厨子一笔带过。

所以，君子远庖厨也暗含着避免引起不必要的是非的智慧。

不过凡事总有例外，诸葛亮推崇的先贤伊尹可正经是个厨子，还是名厨，凭借自己煲的一手的好汤，当上了宰相，助商汤取代了夏朝。老子说“治大国犹如烹小鲜”就有赞许伊尹的意思。

但是，下厨房的还是少数，就算是伊尹，等他做了宰相，可就没工夫煲汤喝了。

随着妇女们的觉醒，这句话成了男人们逃避家庭责任的借口，于是提的人开始少了，再说什么君子小人的，君子未必高贵，小人未必粗鄙，高贵未必不是饭桶，粗鄙未必不能远谋。男人女人本就平等，哪有高低贵贱之分。于是渐渐地这句话淡出了。

近几年香港里出现了几个肯下厨房的须眉形象。比较有代表性的是《大事件》里的尤勇和《爱，作战》里的王志文。两个人物都是反派，杀人不眨眼，但却各有一套好的厨艺。这是编剧导演们做的设计，这样更能体现出人性的复杂，就好像为了体现黑帮老大的凶残，很多电影都描述过他们是如何和善的对待自己的孩子。

话说回来，男人不下厨房，女人们只好去了。但是经过觉醒的女人们发现，下了厨房其实未必都是坏事，记得有个女人曾经说过，“要想拴住男人的心，首先要拴住男人的胃”。于是许多聪明的女人开了窍，都开始学习烧一手好菜。为了家庭的和美，社会的稳定做出了贡献。说来也怪，男人吃惯了媳妇的饭菜，你真让他换，他还真的不换。

最后有一点要说明，刚才查了资料，有人说孔子讲“君子远庖厨”时，已经是知天命的年纪了，身体开始发福。为了保持体型，于是提出“远庖厨”，而“远庖厨”也可以理解为节食。

原来，不管男人下厨与否，都与将军肚有关。