如何正确认识“啤酒肚”和“啤酒心”

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医生警告说，啤酒好喝，但豪饮容易伤身，为了健康，还是对豪饮啤酒说不吧!

“啤酒肚”成因

目前，国际上对“啤酒肚”的成因有好几种说法。有人说，“啤酒肚”是营养过剩导致，也有人说是营养不均衡造成。德国联邦营养医学会最新研究表明，“啤酒肚”与男性的遗传基因有关，就像女性肥胖从臀部开始一样，男性的脂肪大部分储存于腹部。当然每个男人基因不同，引发“啤酒肚”的可能性也不同。一般来说，青少年有“啤酒肚”，往往是因为营养过剩；对于中年人而言，睡眠质量问题是主因。随着年龄的增长，男性深睡眠阶段也随之减少，由于睡眠质量差，荷尔蒙的分泌会随之减少，荷尔蒙的缺乏会使体内脂肪组织增加并聚集于腹部，而且年纪越大影响越明显。此外，很多中年人长时间坐着办公，缺乏运动，容易造成腹部脂肪囤积。在工作压力较大的情况下，不少人会饮食过量，导致消化不良，这也易造成体重超标。一般男人的体内有大约300亿个脂肪细胞，随着年龄的增长，几乎每一个男人在30岁以后总是要比以前胖一些，并且其基因、荷尔蒙和减缓的新陈代谢都会对他的腹部脂肪堆积产生影响。

“啤酒肚”与喝啤酒有关吗

传统观念认为，过量饮用啤酒将使人出现大大的“啤酒肚”。但最新研究显示，喝多少啤酒实际上与人的腰围没有关系。欧洲研究者发现，好饮啤酒者出现啤酒肚乃至肥胖的几率并不比不喝啤酒的人高。虽然啤酒算不上减肥饮料，但也并不是造成饮酒者超重的原因。研究者发现，排除身体运动及教育等因素，经常喝啤酒的人与那些不喝或者很少喝的人相比，腰围并不会较大，且体重也不会较重。然而，在那些爱喝啤酒的男性中，不吸烟的人比吸烟的人更易发胖。最近，英国和捷克的研究人员发现“啤酒肚”与喝啤酒多少并没有多大关系。实际上，一杯啤酒的热量仅为150卡路里，脂肪也只有0．3克，而且啤酒含有蛇麻子等物质，还可以降低得心脏病、糖尿病的几率。因此，一天喝一杯啤酒不会导致健康问题。

“啤酒肚”能导致何种疾病

如果说全身肥胖在中年以后出现的几率较高，而腹部肥胖(俗称“啤酒肚”)则是随着年龄的增长而增加。腹部肥胖已引起世界卫生组织的高度重视，因为很多国家已进入老龄化社会，如不重视腹部肥胖，“啤酒肚”很可能成为影响健康的最危险的杀手之一。腹部肥胖是加速衰老的主要因素之一。目前已证明有15种以上导致死亡的疾病与腹部肥胖有直接关系，其中包括冠心病、心肌梗塞、脑栓塞、乳腺癌、肝肾衰竭等。此前，有研究表明，挺着“啤酒肚”的男性得高血压的概率是正常男性的8倍，得冠心病的概率是正常人的5倍，得糖尿病的概率是正常人的7倍，脑溢血和脑梗塞等疾病在“啤酒肚”男性中也很常见。为什么腹部肥胖有这么大危害呢?美国圣路易斯华盛顿大学的一项研究发现，臀部肥胖的人与肚子肥胖的人，体内所含胆固醇不同。臀部肥胖、腰围不大者体内的高密度脂蛋白胆固醇含量高，这种胆固醇被认为是有益的，能防治心脏病。而肚子大、臀部小的人，此类胆固醇含量就低，得心脏病的可能性就大。导致上述状况的主要原因是，腹部脂肪与身体其他部位的脂肪性质不同。腹部脂肪分子很容易以游离脂肪酸的形式进入血液，并随血流直接进入肝脏。当肝脏游离脂肪酸分子过多时，会转成低密度脂蛋白，并随血液流往心脏、肺和动脉。

消除“啤酒肚”有何招法

要想消除“啤酒肚”，需要从多方面共同努力。比如，平时吃饭吃七分饱；每天至少运动30分钟；睡前洗个温水澡，改善睡眠状况等。日本医学专家制订了一套随时随地可做的运动，对消除“啤酒肚”效果很好。一是双手抱肘，两腿并立；二是少乘电梯，步行上楼；三是凡能站着完成的事，最好站着完成。站立时稍踮脚尖，使身体处于比较紧张的状态。专家还建议，要减掉肚子上的脂肪，最好在加强全身运动的情况下，再加强腹部运动。此外，要一天三餐，不应忽略早餐和午餐：如果不吃午餐，你很可能饥肠辘辘地回到家里，在晚餐桌上大吃一顿。少吃零食：只携带低脂肪、低能量的小吃或零食，如水果、蔬菜、饼干、爆玉米花等。在办公桌上放瓶水：一天内要时常喝水。午餐前喝杯水，可降低你的食欲。不要因精神压力大而多吃，应多出去散步。不要在外面吃饭：饭馆的菜往往比家做的菜含有更多的能量和脂肪。留意你单位附近提供低脂肪饭菜的餐馆。不要去快餐连锁店，因为那里可供选择的低脂肪食物很少。不要一个人进食，要和同事和朋友一起进食。把注意力放在同伴的谈话上。不吃自助餐，自助餐往往导致吃得很多。注意酒量，酒精含能量较高，它可阻止体脂的消耗，多喝水和低能量饮料。

饮啤酒当心“啤酒心”

据了解，近几天因醉酒到医院就诊的病人大量增加，其中有相当多的病人是因熬夜喝啤酒不当引发的急性病症，且不乏消化道出血、深度昏迷等危急病例。在酒类饮料中，啤酒的酒精含量最少。有资料显示，一升啤酒的酒精含量相当于50毫升多白酒的酒精含量。但近年的医学研究发现，如果人们长期大量饮用啤酒，会对身体造成损害，也就是人们所说的“啤酒病”。啤酒心：如果无限制地饮用啤酒，累积的酒精就会损坏肝功能，增加心脏、肾脏的负担，造成心室体积扩大、心肌肥厚、心脏增大，形成“啤酒心”。心肌组织中出现脂肪细胞功能减弱，引起心动过速。结石和痛风：萎缩性胃炎、泌尿系统结石、痛风等患者，大量饮用啤酒会导致旧病复发或加重病情。这是因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有草酸、乌核苷酸等，它们相互作用，能使人体中的尿酸量增加一倍多，促使结石形成，诱发痛风。胃肠炎：大量饮用啤酒，使胃黏膜受损，造成胃炎和消化性溃疡，出现上腹不适、食欲不振、腹胀、嗳气和反酸等症状。许多人夏天喜欢喝冰镇啤酒，入口温度仅5℃～6℃，可致胃肠道温度下降，毛细血管收缩，会使消化功能下降，严重者可致痉挛性腹痛和胃寒性腹泻。饮啤酒过量还会降低人体反应能力。美国癌症专家发现，大量饮啤酒的人患口腔癌和食道癌的危险性要比饮烈性酒的人高3倍。澳大利亚专家调查发现，每天饮5升以上啤酒的人最容易患直肠癌。加拿大研究人员发现，每周喝6罐啤酒的被调查者，患肺癌的风险会增加20％；而每周喝7罐以上的被调查者，患肺癌的风险将会增加50％。编辑／谭明