全膜覆盖鲜食玉米套种马铃薯复种大白菜栽培技术
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甘肃省榆中县处于青藏高原和黄土高原的交汇地带，是典型的1年1熟种植区。近年来，榆中县农业技术推广中心结合种植业结构调整，同时为了充分利用土地、光热资源，提高单位面积的产量，增加农业经济收益，在认真试验总结各类种植经验的基础上，筛选出了适宜川水灌区玉米、马铃薯套种复种大白菜栽培模式。在榆中县三角城乡周前村进行种植模式的试验示范，该地区海拔1870m，年平均降水量381.6mm，无霜期151d，年均气温6.7℃，年日照时数2 562.5 h，≥10℃以上积温为2655.0℃(以上气象资料为1971―2000年的30年平均值)。通过分析，其经济效益显著，现将各种栽培技术总结如下供同类地区推广参考。
1 经济效益分析
鲜食玉米播种密度为7.5万～9万株／hm2，上市时间掌握在7月中旬-8月上旬。2005年，单穗批发售价为0.4～0.5元，收入3万～4.5万元／hmz。收获鲜果穗后，玉米秸交养殖厂，总产量约37 500 kg／hm2，单价按0.1元kg计，收入3 750元。套种马铃薯选择脱毒高产种薯，折合产量3万～4.5万kgmm2，售价在0.5～0.7元／kg，收入1.5万～3.15万元。复种大白菜折合产量7.5万～9万kg／hm2，收入1.5万～2.5万元。总收入6.375万～10.525万元／hm2。而投入不足1万元／hm2，纯利润可达5.375万～9.52万元／hm2。相比较，在传统种植业中经济效益显著。
2 施足基肥，精细整地
选择土壤肥力较好的地块，结合秋耕施农家肥7.5万～12万kg／hm2，舂施尿素300 kg／hm2、磷酸二铵450 kg／hm2、硫酸钾450 kg／hm2作基肥。整地应采取多次耙耱镇压等措施，做到地平土碎，墒情良好。玉米套种马铃薯收获后(时间约在7月中旬一8月上旬)，把田地清理干净，深耕细耙，整地，施磷酸二铵300 kg／hm2、硫酸钾300 kg／hm2作基肥。
3 品种选择
马铃薯种薯应选择中早熟脱种抗疫白(沙瑞贝克)、陇薯3号、新大坪、小白花等。鲜食玉米选择具有优良性状、品质好、鲜果穗在80 d左右收获的超甜杂交品种，如超甜2088、超甜2008(酒泉农科所培育)等。大白菜选择生育期短、抗病的品种，如陕春白1号、阳春、春月黄、春大白等。
4.1 起垄覆膜
采用双垄沟全膜覆盖方式(此种覆膜方式集成膜面集雨、覆盖抑蒸、垄沟种植技术为一体，同时可以提高前期地温，减少生育期灌水次数)，幅宽1.2m，小垄0.4m，垄高0.10-0.15 m，大垄0.8 m，垄高0.15-0.20 m。先用划行器按规格划行，然后用步犁起垄，用1.4 m的地膜全部覆盖，地膜接茬在大垄中间，用下一垄沟内的表土压实，并隔2m左右横压土腰带，拦截垄沟内的径流，充分接纳雨水。地下害虫危害严重的地块，在整地起垄时，用40％甲基异柳磷乳油7.5 kg／hm2加细沙土225kg制成毒土后撒施。为防止杂草顶膜，覆膜前可用50％乙草胺乳油1500-2250 mL／hm2对水450-750 kg，均匀喷雾土表，混土深度2-3 cm。覆膜一般掌握在3月上旬(土壤解冻时，墒情较好)，覆膜后在垄沟打眼，以便接纳雨水。
4.2 马铃薯种薯与玉米种子处理
将马铃薯种薯在平坦土质场上或院落上摊开晒种2-3 d，并剔除病、烂、伤薯。种薯切块质量为30-50 g，切刀用75％的酒精溶液或0.1％的高锰酸钾溶液进行消毒，较经济的方法是用沸水消毒。建议用整薯播种，在同等条件下，比用切块种薯播种增产20％以上，增产效果更显著。超甜玉米种子小、秕瘦、不饱满，顶土能力差，即使出了苗，也很难达到壮苗。因此，播种前要将种子分级、催芽。首先按大小分级晾晒，其次浸种催芽。具体方法有2种：一是用0.2％-0.4％的磷酸二氢钾溶液浸种10-12h；二是用0.02％-0.05％的硫酸锌浸种12h。浸种后，捞出沥干水分，置于30℃环境下催芽，当有70％-80％的种子露白后播种。有条件也可采用育苗法种植。
4.3 合理的种植方式、密度和播深
全膜覆盖马铃薯的播种时间比露地种植提前10-15 d，榆中县掌握在3月中下旬播种。根据品-种的生育期及土壤肥力情况播种密度控制在5.7万6.7万株／hm2，大垄上“品”字型破膜点种，深度为15-20 cm。根据气候条件，适时播种玉米，榆中县在4月15日左右播种。播种时在小垄两侧垄沟中下种，株距20 cm左右，每公顷保苗7.5万～9.0万株，播深3-4 cm，每穴播种3粒以上的种子，播后用细砂或牲畜粪封孔口。
4.4 隔离种植
甜玉米要与其他玉米隔离种植，防止串粉。隔离带至少200m，花期错开20-30 d。
4.5 马铃薯田间管理
苗期加强管理，及时放苗，以防烧苗，补种空穴，拔除病株。在现蕾期或初花期及时灌水并追施尿素150 kg／hm2。并在叶面喷施1 000倍液动力2003，或0.1％-0.3％的硼砂或硫酸锌，或0.5％的磷酸二氢钾溶液，一般每隔7 d喷1次，共喷2-3次，用溶液750-1 050kg／hm2即可。在马铃薯长到有较大叶面积即地上部达到0.35 m时，喷施50-150 mg／L多效唑，可有效防止马铃薯徒长，又可促进马铃薯和玉米增产。用1 950-3 150 g／hm2的70％代森锰锌可湿性粉剂600倍液，或2 250-3 000 g／hm2的25％甲霜灵可湿性粉剂500 800倍液，或1 800-2250 g／hm2的58％甲霜灵锰锌可湿性粉剂800倍液喷施，预防早、晚疫病，每7d左右喷1次，连续3～7次，交替使用。
4.6 玉米田间管理
4.6.1 及时查苗补苗
补苗方法：一是补种，即在玉米刚出苗时，将种子浸泡8～10h，然后抢时补种，二是移栽，即在间苗时带土移栽，移栽苗要比原地苗多1～2片可见叶。
适时间苗定苗：要在3～4片可见叶时间苗，4～5片可见叶时定苗。原则是去小留大，去弱留强。
4.6.2 加强水肥，打杈去蘖
采用全膜覆盖，并套种马铃薯，浇水不宜过多
过勤，土壤湿度不宜太大，以免影响马铃薯生长。根据需要在拔节期、玉米大喇叭口期浇水，随水追肥，施入150-225 kg／hm2。甜玉米易产生分蘖，注意及时打权去分蘖。
4.6.3 防治虫害
超甜玉米植株比普通玉米甜，虫害重，特别是玉米果穗遭玉米螟、金龟子蛀咬后，商品质量下降。因此，防治虫害对甜玉米来讲尤为重要。可在大喇叭口期用10％辛硫磷颗粒剂与细土按1：30的比例拌成毒土灌喇叭口。对易受蚜虫危害的品种，可及时喷洒150～300 g／hm2的10％吡虫啉可湿性粉剂2 000～4 000倍液，或150～375 mL／hm2的20％的氰戊菊酯乳油3 300-5 000倍液，交替喷雾。喷药时要让喷头向上，喷洒叶的背面。
4.7 适时采收
根据市场需求情况灵活掌握，待马铃薯块茎长到一定大小、有食用价值且不影响产量及品质时便可收获。超甜玉米的适宜采收期一般在吐丝后20--28 d。
5 大白菜栽培技术
5.1 起垄播种，及时覆膜
采用半膜覆盖方式，幅宽1.0m，垄高0.1-0.15m，垄宽0.7m。如果田地杂草较多，在播前1d或播种时每公顷用48％氟乐灵除草剂1800-2250 mL对水750kg，均匀喷雾土表，混土深度2-5 cm。起垄后，按密度4.02万～8.25万株／hm2播种，然后用0.8 m地膜覆盖。也可根据具体情况，采用育苗移栽。
5.2 放苗、问苗
出苗后幼苗顶膜时及时放苗，在菜苗出齐后10 d内随即进行查苗，发现断垄立即补好苗。出苗15 d左右及时分期间苗，保证菜苗均匀生长。在播种后20-25 d定植，每穴留1株健苗。菜苗出齐后根据土壤苗情确定浇水次数，涝年注意排涝，旱年要小水勤浇，浇水应在傍晚或早晨。
5.3
加强田间管理
大白菜生育期短，要及早追肥，并及时灌水。从团棵到结球之前要保证水肥供应，浇水原则是“见湿见干”，追肥应增施磷、钾肥，施磷酸二氢钾75～150kg／hm2，尿素150-225kg／hm2，随浇水施人菜田，此后2～3 d再浇1次清水。莲座末期到结好球之前，应大量浇水迫肥，保证水肥供应充足，第1次在结球前期，施硫铵150-225 kg／hm2，尿素225始／hm2，顺水施入；第2次追肥在结球中期，一般与第1次追肥间隔15 d，施尿素225 kg／hm2，促白菜快速结球。收获前10-15 d内停止浇水。
5.4 病虫害防治
5.4.1 蚜虫、菜青虫等害虫
蚜虫、菜螟用40％氰戊菊脂1000-1500倍液或25％快杀灵1 500倍液或2.5％功夫乳油2 000倍液，菜青虫用BT或青虫菌六号液剂500-800倍液，2.5％保得乳油2 000倍液喷施防治。
5.4.2 霜霉病
用72％杜邦克露可湿性粉剂600倍液、58％甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液、64％杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷施防治。
5.4.3 软腐病、黑腐病
用新植霉素4 000倍液或72％农用链霉素可湿性粉剂3 000-4 000倍液，也可用77％可杀得500倍液进行防治。
5.5 采收
依据市场价格或生长情况及时采收。
6 注意
上述栽培技术中的复种品种可根据当地情况及市场行情进行调整，也可以育苗复种生育期短的甘蓝、白菜花等品种，收入更为可观。