新生入学,益智食物正反派

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宝贝升入小学一年级，智力发育进入黄金时期，此时的营养供应最为关键。望子成龙的妈妈们为了让宝贝吃的营养，提升智力，可谓是煞费苦心。不过妈妈们可不要盲目的给宝宝补充营养，要擦亮眼睛，认清食物正反派。

谷物

谷类食物中含有帮助消化的纤维素和提供能量的碳水化合物。此外，谷物中还含有丰富的B族维生素，有些强化速食麦片能提供一天所需的多种维生素和矿物质。谷类食物分为全谷类和精制谷物。在制作的过程中，不除去胚芽和糠皮，就是全谷类，如糙米、荞麦、燕麦、玉米、全麦面包。精制谷物在加工过程中去除了胚芽和糠皮，比如玉米面包、白面包、面条、米饭和饼干等。由于谷类中的维生素、矿物质、纤维素及油脂大都存在于麸皮和胚芽中，因此，给宝宝吃的谷类食物不应全部选择精米、精面类食品。

蔬菜

蔬菜富含膳食纤维素、维生素C、维生素A和钾。此外，大多数蔬菜还含有抗氧化元素，这些抗病物质也许能降低以后患癌症和心脏病的风险。蔬菜根据颜色深浅，可以分为深色蔬菜和浅色蔬菜，深色蔬菜的营养价值一般优于浅色蔬菜。深色蔬菜是指深绿色、红色、橘红色、紫红色蔬菜，富含胡萝卜素，是维生素A的主要来源，深色蔬菜还含有其他多种色素物质和芳香物质，可以促进食欲。

水果

水果含有抗氧化元素，与蔬菜一样也能提供大量膳食纤维、维生素C、维生素A和钾，能补充蔬菜摄入的不足。水果中的碳水化合物、有机酸和芳香物质比新鲜蔬菜多，而且水果使用前不用加热，其营养成分不受烹调因素的影响。但不能用果汁代替水果，加工的过程会使水果的营养成分如维生素C、膳食纤维等发生一定量的损失。如要喝，最好亲自给宝宝做，并且做完后马上就喝。

肉类和豆类

别被这个名字骗住了，实际上这一类指的是所有能提供蛋白质的食物，包括肉类和豆类，还有鱼类、蛋类和坚果类，这些食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源，能为孩子提供铁、锌和部分B族维生素。建议给宝宝经常变换种类。大豆类、坚果类食品富含蛋白质和多种不饱和脂肪酸等，营养价值很高，能促进大脑发育。

牛奶

多数奶制品都富含强化牙齿和骨骼的钙质，吸收率高，是宝宝最理想的钙源。每天喝300―600毫升牛奶，就能保证宝宝钙的摄入量达到适宜水平。奶制品还是很好的蛋白质来源，如果孩子不喜欢吃肉，多吃奶制品也可以补充蛋白质。伊利QQ星益智型儿童成长牛奶，针对孩子成长期特殊的营养需求，精选伊利三大黄金牧场优质奶源，全新升级“三重保护系统”成长配方，特含维生素D、益生元、DHA +ARA益智组合，权威配方，加倍提升智力水平，全面助力儿童身体、智力加倍成长！

五大智力“杀手”，损伤宝宝的大脑!

含铅食物

铅是脑细胞的一大杀手，食物中含铅量过高会损伤大脑，引起智力低下。如爆米花、皮蛋、啤酒等。由于爆米花在制作过程中，机罐受高压加热后，罐盖内层软铅垫表面的一部分铅会变成气态铅。皮蛋在制作过程中，其原料中含有氧化铅和铅盐，铅具有极强的穿透力，多吃皮蛋也会影响智力。

含铝食物

世界卫生组织提出，人体每天摄铝量不应超过60毫克，要是一天吃50~100克油条便会超过这个允许摄入量，导致记忆力下降，思维能力迟钝，所以，早餐不能以油条为主食。经常使用铝锅炒菜、铝壶烧开水的家庭也应注意儿童摄铝量增大的问题。

含过氧脂质的油炸食物

油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物，如熏鱼、烧鸭等，鱼干、腌肉及含油脂较多的食品，在空气中久置都会产生过氧脂质。如果长期从饮食中摄入过氧化脂并导致其在体内积聚，可使人体内某些代谢酶系统遭受损伤，进而产生大脑早衰或痴呆。

含糖精、味精较多的食物

糖精、味精长期超量食用会损害脑、肝等细胞组织，甚至会诱发膀胱癌。妊娠后期的孕妇多吃含有糖精、味精的食品，会引起胎儿缺锌，影响孩子出生后的体格和精神发育，不利于智力发展。

过咸食物

人体对食盐的生理需要极低，成人每天7克以下，儿童每天4克以下。习惯吃过咸食物的人，会引起高血压、动脉硬化等症，还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血缺氧状态而智力迟钝，记忆力下降，甚至过早老化。