“色”女郎营养法则

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作为时尚女性，你可能对服装的色彩搭配了如指掌，可是饮食的色彩搭配规律你知道吗?只有吃得营养，身体健康，才能美到骨子里。让我们学习一下当下最流行的色彩营养学吧!

红色蔬果

主角：西红柿、红辣椒、红枣、樱桃、草莓、石榴、山楂…

健康功效：抗癌、呵护心脏。

红色蔬果富含类胡萝卜素，是和癌症作斗争的勇敢斗士；西红柿独具的番茄红素是自然界中最强力的“自由基”清道夫，可以大降低罹患各种癌症的发病风险；樱桃、草莓中含有鞣花酸，可以使致癌物失去作用；石榴汁则可以将“有害”的胆固醇生成的可能性降低43％，呵护心血管。

红色蔬果通常有助于血液循环，振奋心情，减轻疲劳，令人精神抖擞，增强自信及意志力，使人充满力量。

黄色蔬果

健康主角：柑橘、芒果、菠萝、柠檬、南瓜、胡萝卜、木瓜、番薯、杏子、哈密瓜……

健康功效：抗衰老、提高身体免疫力。

黄色蔬果中含有的许多植物营养素可促进眼部健康、保持皮肤水分、抗氧化、有益于成长和发育。黄色蔬果大多富含β－胡萝卜素和维生素C、E具有超强的抗氧化作用，能够清除人体内的自由基和有毒物质，增强免疫力，并有抗衰老的作用，可以预防心脑血管疾病。比如，柑橘类水果富含生物类黄酮，抗氧化，预防癌症和心脏病的发生，尤其能预防和气喘有关的呼吸道刺激疾病。

绿色蔬果

健康主角：菠菜、芹菜、青椒、西兰花、薄荷、苦瓜、青豆、四季豆……

健康功效：补充纤维素、排毒通便、保护视力

绿色食物有利于稳定心情、减轻紧张情绪和舒缓压力。绿色的蔬果，蕴含了大量人体必需的维生素、膳食纤维，以及其他食物所匮乏的叶黄素。叶黄素是视网膜黄斑部的组成部分，不仅可以保护视网膜少受自由基的损伤，还有助于预防黄斑部退化性病变。绿色蔬果中还富含多种矿物质，尤其钙元素的含量比较高，所以它们也被营养学家视为人体摄入钙的途径之一。绿色蔬果中还富含叶酸，叶酸是心脏的保护神，并已被证实能有效地防止胎儿神经管畸形。

紫黑色蔬果

健康主角：紫椰菜、茄子、紫葡萄、桑葚、黑加仑、百香果……

健康功效：保护心血管、延缓衰老

紫黑色蔬果中黑色素可以安定脑干部位的自律神经，防止记忆力衰退，对大脑起到保护作用。越橘中所含的花青素，抗氧化能力是维生素C抗氧化能力的20倍，能更好地清除体内不断产生的自由基，降低胆固醇，具有防癌作用。桑葚具有增强免疫力、促进造血红细胞生长、促进新陈代谢等功效；乌梅是当之无愧的优秀抗衰老食品。

白色蔬果

健康主角：大蒜、洋葱、菜花、白萝卜、梨、莲藕、白蘑菇、白芸豆、百合、山药……

健康功效：强健骨骼、补益肺气

白色蔬果是指本身色泽洁白或颜色较浅的蔬果，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维等多种营养元素。大蒜和洋葱中所含的蒜氨酸有增强免疫力、降血脂、抗菌的作用；菜花和白萝卜的芥子油甙有抗癌、促消化的作用。白色食物对人的食欲有一定的控制作用，对减肥者大有帮助。

补充你的健康色

如果你生来体质较弱，经常受感冒、风寒的困扰，那么你需要摄入红色蔬果补充营养。

如果你的胃肠功能紊乱，抑或皮肤干燥，那么黄色蔬果是你的首选。

如果你在为视力不好而忧心忡忡，那么尽可能多地食用绿色蔬果会缓解你的症状。

如果你的身体有动脉硬化、冠心病、脑中风等迹象，那么你需要紫黑色蔬果。

如果你患有慢性高血压、心脏病等疾病，那么白色蔬果一定要设法补充到体内。