喝红茶应注意的事项

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红茶有很多保健作用，可以有效防止人体内固醇升高，防治心肌梗塞的作用，茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀来病原菌。此外，红茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。因此，在当前自然环境污染严重的情况下，在城市居住的人们，特别是需要注重保健的中老年朋友，更应经常喝点茶。喝茶虽然有许多的好处，不过还是有以下几件事情要注意：

【避免饭后随即喝茶】

因为茶单宁会降低铁质吸收，饭中或饭后喝茶容易降低饮食中铁质的吸收，影响的比例可能高达65%。

【不宜以茶配药】

茶单宁会与某些药物产生沉淀作用影响药效，例如补铁剂、氟化恩类抗生素与四环霉素抗生素会被茶品中的单宁酸、生物碱所吸附，使得人体对此类药物的吸收减少。

【避免热泡太久】

单宁随时间越长释出越多，避免喝浸泡热水过久的茶，这就是不喝隔夜茶的道理。

【冷泡茶】

对咖啡因敏感者、孕妇、儿童、心脏病、溃疡患者不适合饮茶。但有研究显示，冷泡12小时后的茶汤，其咖啡因含量只有热泡5分钟的三分之一。若真想喝茶，不妨试试咖啡因含量较少的冷泡茶。

【不宜运动后喝】

红茶具有利尿作用，不适合用来作运动后、或水分流失时的水分补充。

【小心糖】

市面上流行的茶饮料，有加糖、半糖、无糖的，饮用时，要特别小心。喝加糖茶饮料，热量随之增加，糖尿病、高血脂、减重的人不建议饮用。

【注意奶精及奶油球】

西式的奶茶建议以低脂鲜奶取代奶精或奶油球，避免摄取过多的热量。

【不适于放凉饮用】

红茶放凉了饮用会影响暖胃效果，放置时间过长还能降低营养含量。泡红茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1/3左右时就蓄水，以便稀释茶叶，保持茶的温度和浓度适宜，每杯红茶蓄水3次口感最佳。

【可以适量摄取】

根据防癌效果研究指出，只要每天喝150毫升的茶饮就具有健康效果。

目前认证通过保健食品的罐装茶饮料，分别建议喝650至1200毫升可达标示的功效。但最好视个人情况决定摄取量，如果喝茶会影响睡眠或有不适现象，就不要勉强喝茶。