第五届澳门美食节精彩纷呈

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第五届澳门美食节于2005年11月11日(星期五)至11月27日(星期日)在澳门著名景点旅游塔前地西湾湖广场举行。本次美食节由澳门饮食业联合商会和澳门饮食业工会主办，澳门特别行政区旅游局、澳门基金会、民政总署赞助。澳门特区行政长官何厚铧、中央驻澳机构代表，及特区政府各部门官员参加了11日的开幕仪式。

美食节举行期间，适值是澳门每年一度的体育盛事“第52届澳门格兰披治大赛车”，期间，来自世界各地的车迷游客云集澳门，欣赏刺激的赛车之余，也将来临美食嘉年华会场，品尝各式美食。

本届美食节除澳门有85家参展商外，还有北京、上海、四川、云南、新疆、内蒙古、福建、广东、广西、海南、香港、台湾等地代表团，以及泰国、马来西亚，葡萄牙等国家和地区近30个代表团参展。此外，来自新疆、广西、云南、内蒙古，以及泰国等地的演出团，在美食节举办期间表演歌舞。 第五届澳门美食节沿用上届以“美食街”为基础的模式，开设100多个摊位，分6个专区汇集不同口味的美食，17天的美食节期间，预计将有60万人次进场，品尝各地风味美食。

包括“中式美食街”、“葡国及欧陆美食街”、“日本美食街”、“大中华美食街”、“东南亚美食街”，以及“风味美食街”。 同时还有来自各地的不同种类的啤酒供客人选择，令人仿如走进啤酒街般，可随时开怀畅饮，特别适合三五知己把酒言欢畅聚，再配上各地精选美食，一次过享尽美酒佳肴，实为人生一大乐事。

11 月份的澳门，精采节目一浪接一浪∶路环高卡车比赛、澳门美食节、格兰披治大赛车及烟花汇演，活动重重叠叠地进行，最开心的就是游客。澳门人对吃的讲究，体现在营养、味道、口感及色香味。在澳门逛街进餐，各地美食应有尽有，是名符其实的美食小天堂！

美食节总监李汝荣表示，第五届美食节的宗旨是，利用澳门的平台作用，聚集港澳台地区、内地、东南亚国家地区餐饮业者，弘扬各地烹饪饮食文化，促进业者间的交流和学习，体现澳门融汇中西文化的特色。

澳门特区政府民政总署官员说，第五届澳门美食节举办期间，恰逢第五十二届澳门格兰披治大赛车在澳门举行，澳门愿通过旅游文化、体育盛事、美食佳肴，凸显澳门多元文化汇聚交融的特色，丰富澳门的旅游元素，达到促进餐饮业和旅游业发展的目的。