名贵中药缘何堪比黄金贵

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五一节前，老家在山东烟台的刘女士准备回家看看，却为买东西发起愁来。她原本想从北京买些名贵中药，带回家孝敬父亲。可到药店一问，好点的中药价格动辄成千上万，让人难以接受。“几年前我也曾买过人参等补品，价格虽然高，却也还能接受。没想到几年时间，竟然涨了这么多！”刘女士的感慨，道出了名贵中药一路飞涨的事实。

名贵中药连年翻番

黄师傅是北京市朝阳区某家中药房的老药剂师了，说起名贵中药涨价，他深有感触：“十年前，冬虫夏草每克也就二三十元，可现在，质量好点的高达上千元，1公斤能卖到40万元，是过去的十几倍。野生人参、阿胶、鹿茸等药材，价格也是连年翻番。”在北京王府井医药商店的中药专柜，人们看到，中药价格比黄金还要贵出许多：燕窝最贵的高达每公斤19.8万元；1克重的完整野山参售价1600多元。

河北省安国市是北方最大的药材集散地，素有“中药材市场晴雨表”之称。据安国市药业发展局一位姓杨的负责人介绍，近些年名贵中药涨得厉害。以算不上贵重的太子参为例，去年年底还是每公斤20元，现在身价已经涨了10多倍。

产量越来越少，功效越炒越神

北京中医药大学临床中药系教授、主任医师常章富从事中药研究几十年，他认为名贵中药涨价主要有三大原因。

一是产量越来越少，“物以稀为贵”。野生的中药生长年代久远、生存环境清洁，药效也就相对更好些。但因为数量有限，生长赶不上采摘，价格自然越来越高。中国科学院西双版纳热带植物园研究员、博士生导师杨大荣也表示：“1983年我在云南调查时，每天能挖到六七百条冬虫夏草，而今能挖到两三条就不错了。价格高也就是必然的了。”

二是药效被神化，老百姓过于追捧。中国人历来有滋补的理念，不少人都希望用补品来解决自己的健康问题。同时，名贵中药的功能被商家神化，这使得人们过于迷信中药，将其价格捧高。

三是炒作严重，商贩囤货倒卖。一些名贵中药材已经脱离了原本的药用价值，成了商贩眼中的投资商品。一些商贩就像炒股一样，低进高出，大批药材集中在少数交易商手里，价格自然“水涨船高”。

进补无需非要人参和虫草

面对昂贵的中药，老百姓该不该买，有没有必要用这些名贵中药来养生？北京大学第三医院药剂科中药房副主任医师杨毅恒表示，很多人服用中药进补存在盲从性，“不是人人都需要滋补，进补也不是非要吃人参、虫草。”

常章富进一步指出，名贵中药固然好，但并非包治百病的神药，服用的前提是“对症”和“遵医嘱”。例如人参，性质偏热，本身火气就旺的人吃了就会流鼻血，最好找中医帮忙分清体质。此外，滋补不一定非要价格昂贵的药材，像枸杞、银耳等，也有不错功效，许多食物本身也有保健功效。

（据《39健康网》）

延伸阅读：虫草用法有讲究

冬虫夏草与人参、鹿茸一起并称“中药三大宝”，适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精等病症。由于其药性温和，与其他补品相比，具有更广泛的药用和食用性，是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补佳品。

与人参等补品不同，冬虫夏草并不适宜用泡茶的方法来服用。冬虫夏草属于昆虫和真菌的混合体，其体内的很多有效物质都是大分子，如蛋白质、核苷等，用水泡后只能有少量的有效物质能溶解到水中，饮用后药效并不理想。即使将泡软的虫草吃下去，人体也不能完全将其消化吸收。只有通过长时间的水煮或酒浸，使其有效成分充分溶解出来，才能利于人体吸收。而像人参、枸杞子等，其小分子成分在水中较易溶出，泡水饮用后人体可以吸收大部分的有效成分。

另外，冬虫夏草表面会附着很多寄生虫、真菌孢子等，直接把这些东西吃进肚子，会影响到人体健康。如果只是水洗后再用开水浸泡，并不能去除干净冬虫夏草表面寄生的这些东西。只有经过较长时间的煮沸或者用酒浸泡，才能保证安全。因此，冬虫夏草最好的服用方法是水煎、煮汤或泡药酒。

(据《中国经济网》）